Yaddaşınızı Gücləndirən 5 Qida

MəZmun

• Üçün nəzərdən keçirin

Heç yaxşı tanıdığınız, lakin adını xatırlamadığınız biri ilə toqquşmusunuzmu? Açarlarınızı hara qoyduğunuzu tez-tez unudursunuz? Stress və yuxusuzluq arasında hamımız bu diqqətsiz anları yaşayırıq, lakin başqa bir günahkar yaddaşla əlaqəli əsas qida maddələrinin olmaması ola bilər. Bu beş yemək boşluqları doldurmağa kömək edə bilər:

Kərəviz

Bu xırtıldayan ştapel qidalanma yolu kimi görünə bilər, amma əslində beynin elektrik keçiriciliyinin qorunmasında əsas rol oynayan əhəmiyyətli bir mineral olan kalium ehtiva edir. Kalium yaddaş və öyrənmə kimi yüksək beyin funksiyalarında da iştirak edir.

Necə yemək olar: Üzərinə bir az təbii fıstıq yağı sürtün və kişmiş (köhnə məktəb qarışqaları) səpin, bu da dişlərinizi qane edəcək sürətli qəlyanaltıdır. Günlükdəki qarışqalara yeni bir twist istəyirsiniz? Üzüm əvəzinə çiyələklə sınayın.

Darçın

Darçın bədənin qan şəkərini tənzimləmək qabiliyyətini yaxşılaşdırır və bu aromatik ədviyyat beyin fəaliyyətini də artırır. Araşdırmalar göstərir ki, yalnız darçın qoxusu idrak emalını artırır və darçın diqqət, yaddaş və görmə-motor sürəti ilə bağlı tapşırıqların nəticələrini yaxşılaşdırır.

Necə yemək olar: Hər səhər qəhvəmdən bir az səpirəm, amma smoothie -dən mərcimək şorbasına qədər hər şeydə əla olur.

İspanaq

Yaşla birlikdə zehni performansın normal olaraq azaldığını bilirik, amma Chicago Sağlamlıq və Yaşlanma Layihəsinin nəticələri, hər gün yalnız 3 porsiya yaşıl yarpaqlı, sarı və çarmıxlı tərəvəzlərin yeyilməsinin bu düşməni yüzdə 40 nisbətində yavaşlata biləcəyini göstərir. beş yaş kiçik. Tədqiq olunan müxtəlif növ tərəvəzlər arasında yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər beynin qorunması ilə ən güclü əlaqəyə malikdir.

Necə yemək olar: Təzə körpə yarpaqlarını ızgara toyuq, dəniz məhsulları, tofu və ya lobya üçün sadə iki tərkibli garnitür və ya yataq üçün balzamik vinaigrette ilə atın. Bir az fərqli bir şey istəyirsiniz?

Qara lobya

Yaxşı bir tiamin mənbəyidirlər. Bu B vitamini sağlam beyin hüceyrələri və idrak funksiyası üçün vacibdir, çünki yaddaş üçün vacib olan nörotransmitter olan asetilkolinin sintezi üçün lazımdır. Aşağı asetilkolin yaşa bağlı zehni geriləmə və Alzheimer xəstəliyi ilə əlaqələndirilir.

Necə yemək olar: Salatanı qara lobya şorbası ilə birləşdirin və ya dolmalarda və burritolarda ət əvəzinə ləzzət alın və ya əlavə yağsız burger köftələrinə əlavə edin.

Qulançar

Bu bahar tərəvəz yaxşı bir folat mənbəyidir. Tufts Universitetində üç il ərzində təxminən 320 kişi üzərində aparılan bir araşdırmada, qanda yüksək homosistein səviyyəsinə malik olanların yaddaş itkisi olduğu, lakin fol turşusu ilə zəngin qidalar yeyən (birbaşa homosistein səviyyəsini aşağı salan) kişilərin yaddaşlarının qorunduğu aşkar edildi. Digər bir Avstraliya araşdırması, fol turşusu ilə zəngin qidaların yeyilməsinin daha sürətli məlumatın işlənməsi və yaddaşın xatırlanması ilə əlaqəli olduğunu göstərdi. Cəmi beş həftəlik kifayət qədər fol turşusundan sonra tədqiqatda iştirak edən qadınlar yaddaşda ümumi irəliləyişlər göstərdilər.

Necə yemək olar: Kuşkonmazı limonlu suda və ya sarımsağa batırılmış sızma zeytun yağı və folqa ilə qızardın.

Cynthia Sass, həm qidalanma elmi, həm də xalq sağlamlığı üzrə magistr dərəcəsi olan qeydiyyatdan keçmiş bir diyetisyendir. Milli TV -də tez -tez görülür, New York Rangers və Tampa Bay Rays -in bir redaktoru və qidalanma məsləhətçisi olan SHAPE -ə kömək edir. Onun ən son New York Times ən çox satan kitabı Cinchdir! Həvəslərə qalib gəlin, funtları atın və düymləri itirin.

Üçün nəzərdən keçirin