Sizi Xəstə edən 4 Qida Səhvləri

MəZmun

• Üçün nəzərdən keçirin

Amerika Diyetetik Dərnəyinin (ADA) məlumatına görə, ABŞ -da hər il milyonlarla insan xəstələnir, 325.000 -ə yaxını xəstəxanaya yerləşdirilir və təxminən 5.000 -i qidadan qaynaqlanan xəstəlikdən ölür. Yaxşı xəbər budur ki, bunun qarşısını almaq olar. Statistikaya çevrilməmək üçün bu 5 mikrob yaradan vərdişdən imtina edin!

1. İkiqat daldırma. Bir ADA sorğusuna görə, Amerikalıların yüzdə 38i mikrobları salsa qabına köçürmək və ailəniz və dostlarınızla bölüşmək üçün əmin bir yol olan "ikiqat daldırma" qəbul edir.

Həll: Hər kəs bir ümumi qabdan yemək əvəzinə, ayrı-ayrı boşqablarına bir porsiya çərəz qoysun.

2. Dilimləmədən əvvəl məhsulu yumayın. Əgər siz avokado, balqabaq, ananas, qreypfrut və ya qovun kimi qidaları kəsmədən əvvəl yaxalamaqdan imtina etsəniz, xarici qabığını yeməsəniz, gizli bakteriyaları səthdən meyvənin düz mərkəzinə keçirərək yeməli hissəni çirkləndirmiş ola bilərsiniz.

Həll: Səthdə bakteriyalar olduğunu düşünün və yediyiniz hər təzə yeməyi yuyun, xüsusən də gizli bakteriyaları öldürmək üçün bişirilməsə.

3. Əvvəlcə tez xarab olan qidalar üçün alış -veriş edin. Şarküteri və ya süd məhsulları bölməsi supermarketdəki ilk dayanacağınızdır? Əgər belədirsə, o qidaları tövsiyə olunandan daha uzun müddət "təhlükə zonasına" (40-140 dərəcə F) qoyursunuz, bu da bakteriya artımını artırır.

Həll: Süd və təzə ət kimi məhsulları son olaraq satın alın və onları ərzaq səbətinizdə dondurulmuş qidaların yanına qoyun.

4. Soyudmadan əvvəl gözləyin.. Beş ev aşpazından təxminən dördü, yeməkləri soyuducuya qoymadan əvvəl soyumasını gözləməyin lazım olduğunu düşünür, amma əslində bunun əksi doğrudur. Otaq temperaturunda çox uzun müddət qalan qidalar bakteriya yetişdirə bilər və soyuducuda böyüməni yavaşlatsa da, bakteriyaları öldürməz. Yuxarıda qeyd olunan eyni ADA sorğusunda, insanların 36 % -i soyuducuya qoyulmasa belə, əvvəlki gecədən qalan pizza yediklərini qəbul edirlər!

Həll: Yemək və ya yemək bitən kimi qalıqları həmişə atın. Xəstəliyə səbəb ola biləcək bakteriyaları görmədiyiniz, qoxuya bilmədiyiniz və dadına baxmadığınız üçün qoxu və ya dad testi işləməyəcək.

Üçün nəzərdən keçirin