Balın 10 təəccüblü sağlamlıq faydaları

MəZmun

• 1. Bal bəzi qida maddələrini ehtiva edir
• 2. Yüksək keyfiyyətli bal antioksidantlarla zəngindir
• 3. Bal şəkərli diabet üçün şəkərdən daha az pisdir
• 4. Tərkibindəki antioksidanlar qan təzyiqinin aşağı olmasına kömək edə bilər
• 5. Bal xolesterolu yaxşılaşdırmağa da kömək edir
• 6. Bal Trigliseridləri aşağı sala bilər
• 7. Tərkibindəki antioksidanlar ürək sağlamlığına digər faydalı təsirlərlə əlaqələndirilir
• 8. Bal yanıq və yara müalicəsini təşviq edir
• 9. Bal uşaqlarda öskürəyi basdırmağa kömək edə bilər
• 10. Ləzzətli, lakin kalori və şəkərdə yüksəkdir

Qədim dövrlərdən bəri həm qida, həm də dərman kimi istifadə edilmişdir.

Faydalı bitki birləşmələrində çox yüksəkdir və bir neçə sağlamlıq faydası təqdim edir. Bal 100% boş kalori olan zərif şəkər əvəzinə istifadə edildikdə xüsusilə sağlamdır.

Balın sağlamlıq üçün ilk 10 faydası budur.

1. Bal bəzi qida maddələrini ehtiva edir

Bal bal arıları tərəfindən hazırlanan şirin, qalın bir mayedir.

Arılar şəkər toplayır - əsasən çiçəklərin şəkərlə zəngin nektarı - ətraf mühitindən (1).

Arı içərisində olduqdan sonra nektarı dəfələrlə istehlak edir, həzm edir və bərpa edir.

Son məhsul baldır, arılar üçün saxlanılan yemək kimi xidmət edən bir mayedir. Qoxusu, rəngi və dadı ziyarət edilən çiçək növlərindən asılıdır.

Qidalanma zamanı 1 kaşığı bal (21 qram) tərkibində fruktoza, qlükoza, maltoza və saxaroza da daxil olmaqla 64 kalori və 17 qram şəkər var.

Faktiki olaraq heç bir lif, yağ və ya protein ehtiva etmir (2).

Ayrıca iz miqdarı var - RDI-nin 1% -dən çox - bir neçə vitamin və mineraldan ibarətdir, lakin gündəlik tələblərinizi yerinə yetirmək üçün çox kilo yeməlisiniz.

Bal parıldadığı yer bioaktiv bitki birləşmələri və antioksidanlar içərisindədir. Bu birləşmələrdə daha qaranlıq növlər daha yüngül növlərdən daha yüksək olur (3, 4).

Xülasə Bal, bal arıları tərəfindən hazırlanan qalın, şirin bir mayedir. Vitamin və minerallarda azdır, lakin bəzi bitki birləşmələrində yüksək ola bilər.

2. Yüksək keyfiyyətli bal antioksidantlarla zəngindir

Yüksək keyfiyyətli balın tərkibində bir çox vacib antioksidan var. Bunlara flavonoidlər kimi üzvi turşular və fenolik birləşmələr daxildir (5).

Alimlər hesab edirlər ki, bu birləşmələrin birləşməsi bala antioksidan güc verir (5).

Maraqlıdır ki, iki araşdırma göstərdi ki, qarabaşaq balığı qanın antioksidant dəyərini artırır (6, 7).

Antioksidanlar infarkt, vuruş və bəzi xərçəng növləri riskinin azalması ilə əlaqələndirilmişdir. Göz sağlamlığını da inkişaf etdirə bilərlər (8).

Xülasə Balın tərkibində bir sıra antioksidanlar, o cümlədən flavonoidlər kimi fenolik birləşmələr var.

3. Bal şəkərli diabet üçün şəkərdən daha az pisdir

Bal və şəkər xəstəliyinə dair dəlil qarışıqdır.

Bir tərəfdən, tip 2 diabetli insanlarda rast gəlinən ürək xəstəliyi üçün bir neçə risk faktorunu azalda bilər.

Məsələn, "yaxşı" HDL xolesterolu artırarkən "pis" LDL xolesterolu, trigliseridləri və iltihabı azalda bilər (9, 10, 11).

Ancaq bəzi araşdırmalar, qan şəkərinin səviyyəsini də artıra biləcəyini - saflaşdırılan şəkər qədər deyil (10).

Bal şəkərli diabetli insanlar üçün saflaşdırılmış şəkərdən bir qədər yaxşı olsa da, yenə də ehtiyatla istehlak edilməlidir.

Əslində diabetli insanlar bütün yüksək karbohidrogenləri minimuma endirməklə ən yaxşısını edə bilərlər (12).

Unutmayın ki, müəyyən növ bal düz şərbət ilə yapışdırıla bilər. Bala uydurma əksər ölkələrdə qanunsuz olsa da, geniş yayılmış problem olaraq qalır (13).

Xülasə Bəzi tədqiqatlar göstərir ki, bal şəkərli diabetli insanlarda ürək xəstəlikləri risk faktorlarını yaxşılaşdırır. Bununla birlikdə, qan şəkərinin səviyyəsini yüksəldir - buna görə diabetli insanlar üçün sağlam hesab edilə bilməz.

4. Tərkibindəki antioksidanlar qan təzyiqinin aşağı olmasına kömək edə bilər

Qan təzyiqi ürək xəstəliyi üçün vacib bir risk faktorudur və bal onu azaltmağa kömək edə bilər.

Bunun səbəbi, aşağı qan təzyiqi ilə əlaqəli olan antioksidan birləşmələri ehtiva edir (14).

Həm siçovullarda, həm də insanlarda aparılan tədqiqatlar balı istehlak etməkdən qan təzyiqinin azaldılmasını göstərmişdir (15, 16).

Xülasə Balı yemək ürək xəstəliyi üçün vacib bir risk faktoru olan qan təzyiqinin azaldılmasına səbəb ola bilər.

5. Bal xolesterolu yaxşılaşdırmağa da kömək edir

LDL yüksək xolesterol səviyyəsi ürək xəstəlikləri üçün güclü bir risk faktorudur.

Bu tip xolesterol, aterosklerozda, ürək damarlarına və vuruşlara səbəb ola biləcək arteriyalarınızdakı yağ yığılmasında böyük rol oynayır.

Maraqlıdır ki, bir neçə tədqiqat balın xolesterol səviyyənizi yaxşılaşdıra biləcəyini göstərir.

"Yaxşı" HDL xolesterolu əhəmiyyətli dərəcədə artırarkən ümumi və "pis" LDL xolesterolu azaldır (9, 10, 11, 17).

Məsələn, 55 xəstədə edilən bir araşdırma, balın masa şəkəri ilə müqayisə edildiyi və balın LDL nisbətinin 5.8% azalmasına və HDL xolesterolunun 3.3% artmasına səbəb olduğu müəyyən edilmişdir. Bu da 1,3% (18) arıqlamağa səbəb oldu.

Xülasə Balın xolesterol səviyyəsinə müsbət təsir etdiyi görünür. "Yaxşı" HDL xolesterolu artırarkən ümumi və "pis" LDL xolesterolun azaldılmasına səbəb olur.

6. Bal Trigliseridləri aşağı sala bilər

Yüksək qan trigliseridləri ürək xəstəlikləri üçün başqa bir risk faktorudur.

Onlar həmçinin tip 2 diabetin əsas sürücüsü olan insulin müqaviməti ilə əlaqələndirilir.

Triqliserid səviyyələri şəkər və zərif karbohları olan bir pəhrizdə artmağa meyllidir.

Maraqlıdır ki, çoxsaylı tədqiqatlar müntəzəm bal istehlakını, xüsusən şəkər əvəz etmək üçün istifadə edildiyi zaman aşağı trigliserid səviyyəsi ilə əlaqələndirmişdir (9, 10, 11, 17).

Məsələn, bal və şəkəri müqayisə edən bir tədqiqat bal qrupunda (18) trigliserid səviyyəsinin 11-19% aşağı olduğunu tapdı.

Xülasə Yüksək trigliseridlər ürək xəstəliyi və tip 2 diabet üçün risk faktorudur. Bir sıra tədqiqatlar göstərir ki, bal, xüsusən də şəkər əvəzedicisi kimi istifadə edildikdə trigliserid səviyyəsini aşağı sala bilər.

7. Tərkibindəki antioksidanlar ürək sağlamlığına digər faydalı təsirlərlə əlaqələndirilir

Yenə bal, fenollar və digər antioksidan birləşmələrin zəngin bir mənbəyidir. Bunların bir çoxu ürək xəstəliyi riskinin azalması ilə əlaqələndirilmişdir (8).

Bunlar ürəyinizdəki damarların genişlənməsinə, ürəyinizə qan axınının artmasına kömək edə bilər. Bunlar, ürək böhranlarına və vuruşlara səbəb ola biləcək qan laxtasının meydana gəlməsinin qarşısını ala bilər (8).

Bundan əlavə, siçovullarda aparılan bir araşdırma, balın ürəyi oksidləşdirici stresdən qoruduğunu göstərdi (19).

Hamısı izah edildi, bal və ürək sağlamlığı mövzusunda uzun müddətli bir insan araşdırması mövcud deyil. Bu nəticələri bir taxıl duzu ilə götürün.

Xülasə Baldakı antioksidanlar ürək sağlamlığına faydalı təsirlərlə, o cümlədən ürəyinizə qan axınının artması və qan laxtasının yaranma riskinin azalması ilə əlaqələndirilmişdir.

8. Bal yanıq və yara müalicəsini təşviq edir

Topikal bal müalicəsi qədim Misirdən bəri yara və yanıqları sağaltmaq üçün istifadə edilmişdir və bu gün də yaygındır.

Bal və yara baxımına dair 26 tədqiqatın bir araşdırması, balın əməliyyatdan sonra yoluxmuş qismən qalınlıqdakı yanıqları və yaraları sağaltmaqda ən təsirli olduğunu tapdı.

Bal həm də amputasiyaya səbəb olan ciddi fəsadlar olan diabetik ayaq xoraları üçün təsirli bir müalicədir. (21, 22)

Bir araşdırmada, yara müalicəsi olaraq bal ilə 43.3% müvəffəqiyyət nisbətinin olduğu bildirildi. Digər bir araşdırmada, topikal bal xəstələrin 97% -nin diabetik xoralarını sağaldır (22, 23).

Tədqiqatçılar, balın müalicəvi gücünün antibakterial və antiinflamatuar təsirlərindən və ətrafdakı toxumaları qidalandırmaq qabiliyyətindən qaynaqlandığına inanırlar (24).

Bundan əlavə, sedef və herpes lezyonları da daxil olmaqla digər dəri vəziyyətlərini müalicə etməyə kömək edə bilər (25, 27).

Manuka balı yanıq yaralarını müalicə etmək üçün xüsusilə təsirlidir (28).

Xülasə Dəriyə tətbiq edildikdə, bal yanıqlar, yaralar və bir çox digər dəri vəziyyəti üçün effektiv bir müalicə planının bir hissəsi ola bilər. Xüsusilə diabetik ayaq xoraları üçün təsirlidir.

9. Bal uşaqlarda öskürəyi basdırmağa kömək edə bilər

Öskürək yuxarı tənəffüs yoluxucu xəstəlikləri olan uşaqlar üçün çox yaygın bir problemdir.

Bu infeksiyalar həm uşaqlar, həm də valideynlər üçün yuxuya və həyat keyfiyyətinə təsir göstərə bilər.

Bununla birlikdə, öskürək üçün əsas dərmanlar həmişə təsirli deyil və yan təsirlərə də səbəb ola bilər. Maraqlıdır ki, bal daha yaxşı bir seçim ola bilər və dəlil bunun çox təsirli olduğunu göstərir (28, 29).

Bir araşdırmada balın iki ümumi öskürək dərmanından (30) daha yaxşı işlədiyi məlum oldu.

Digər bir araşdırma öskürək dərmanlarını azaltdıqlarını və yuxu öskürək dərmanından daha yaxşı bir şəkildə inkişaf etdiyini tapdı (29).

Buna baxmayaraq, botulizm riski səbəbindən bir yaşdan kiçik uşaqlara heç vaxt bal verilməməlidir (31).

Xülasə Bir yaşdan yuxarı uşaqlar üçün bal təbii və təhlükəsiz öskürək bastırıcı kimi çıxış edə bilər. Bəzi araşdırmalar öskürək dərmanından daha təsirli olduğunu göstərir.

10. Ləzzətli, lakin kalori və şəkərdə yüksəkdir

Bal şəkər üçün dadlı, sağlam alternativdir.

Yüksək keyfiyyətli bir marka seçdiyinizə əmin olun, çünki bəzi aşağı keyfiyyətli olanlar şərbət ilə qarışdırıla bilər.

Unutmayın ki, bal yalnız miqdarda istehlak edilməlidir, çünki hələ də kalori və şəkər çoxdur.

Balın faydaları başqa, zərərsiz bir tatlandırıcı əvəz edildikdə daha çox nəzərə çarpır.

Günün sonunda bal, şəkər və yüksək fruktoza qarğıdalı siropu ilə müqayisədə "daha az pis" bir tatlandırıcıdır.