Ürək xəstəliyi və pəhriz

Sağlam bir pəhriz ürək xəstəliyi riskini azaltmaq üçün əsas amildir.

Sağlam bir pəhriz və həyat tərzi aşağıdakı riskləri azalda bilər.

• Ürək xəstəliyi, infarkt və insult
• Yüksək xolesterol, yüksək qan təzyiqi və piylənmə də daxil olmaqla ürək xəstəliklərinə yol açan şərtlər
• Tip 2 diabet, osteoporoz və bəzi xərçəng növləri daxil olmaqla digər xroniki sağlamlıq problemləri

Bu məqalədə ürək xəstəliklərinin və ürəyinizin sağlamlığına təsir göstərə biləcək digər halların qarşısını almağa kömək edəcək tövsiyələr verilir. Hal-hazırda ürək çatışmazlığı və ya diabet kimi digər sağlamlıq problemləri kimi bir ürək xəstəliyi olan insanlar, həkimləri ilə hansı növ pəhrizin ən yaxşı olduğu barədə danışmalıdırlar. Bu tövsiyələrə daxil olmayan pəhrizinizdə müəyyən dəyişikliklər etməyiniz lazım ola bilər.

MEYVƏLƏR VƏ TƏRƏVƏZLƏR

Meyvə və tərəvəzlər ürək üçün faydalı bir pəhrizin bir hissəsidir. Bunlar yaxşı lif, vitamin və mineral mənbəyidir. Çoxunda yağ, kalori, sodyum və xolesterol azdır.

Gündə 5 və ya daha çox porsiya meyvə və tərəvəz yeyin.

Meyvə suyu içmək əvəzinə bütün meyvələri yeyərək daha çox lif əldə edin.

TAXIL

Gündəlik taxıl qəbulunuzun ən azı yarısı üçün tam taxıllı qidaları seçin (məsələn, buğda çörəyi, taxıl, kraker və makaron və ya qəhvəyi düyü). Taxıl məhsulları lif, vitaminlər, minerallar və kompleks karbohidratlar təmin edir. Həddindən artıq taxıl yemək, xüsusilə zərif taxıl qidaları (ağ çörək, makaron və bişmiş məhsullar kimi) kilo almağa səbəb ola bilər.

Kərə yağı, pendir kraker və kruvasan kimi yüksək yağlı bişmiş məhsulu və makaron üçün krem ​​souslarını məhdudlaşdırın. Qismən hidrogenləşdirilmiş yağlar və ya trans yağları olan paketli qəlyanaltılardan çəkinin.

SAĞLAM Zülal yemək

Ət, quş əti, dəniz məhsulları, qurudulmuş noxud, mərcimək, qoz-fındıq və yumurta zülal, B vitaminləri, dəmir və digər vitamin və mineralların yaxşı mənbəyidir.

Etməlisiniz:

• Həftədə ən az 2 porsiya az civə balığı yeyin.
• Dərin qızartma yerinə bişirin, qovurun, qovurun, buxarlanın, qaynadın və ya mikrodalğalı bişirin.
• Əsas yemək üçün daha az ət istifadə edin və ya həftədə bir neçə dəfə ətsiz yemək yeyin. Bunun əvəzinə bitki mənşəli protein qidalarından protein alın.

Süd və digər süd məhsulları zülal, kalsium, B vitaminləri niasin və riboflavin və A və D vitaminlərinin yaxşı mənbəyidir.

YAĞLAR, YAĞLAR VƏ XOLESTEROL

Bəzi yağ növləri digərlərindən daha sağlamdır. Doymuş və trans yağları olan bir pəhriz, damarlarınızda (qan damarlarınızda) xolesterol yığılmasına səbəb olur. Bu, infarkt, inmə və digər böyük sağlamlıq problemləri üçün risk altındadır. Bu yağlar çox olan qidalardan çəkinin və ya məhdudlaşdırın. Tərəvəz mənbələrindən gələn çox doymamış və tək doymamış yağların sağlamlığa bir çox faydası var.

Etməlisiniz:

• Bir çox doymuş yağ olan qidalara kərə yağı, pendir, tam süd, dondurma, xama, donuz yağı və donuz kimi yağlı ətlər kimi heyvan məhsulları daxildir.
• Bəzi bitki yağlarında (hindistan cevizi, xurma və xurma ləpəsi yağları) doymuş yağlar da vardır. Bu yağlar otaq temperaturunda qatıdır.
• Hidrogenləşdirilmiş və ya qismən hidrogenləşdirilmiş yağlardan çəkinərək trans yağları mümkün qədər məhdudlaşdırın. Bunlar tez-tez qablaşdırılmış qəlyanaltılarda və qatı marqarində olur.

Bir marqarin seçərkən aşağıdakıları düşünün:

• Daha sərt çubuq formaları üzərində yumşaq marqarin (çəllək və ya maye) seçin.
• İlk tərkib hissəsi kimi maye bitki yağı ilə marqarinləri seçin. Daha da yaxşısı, suyu ilk tərkib hissəsi kimi göstərən "yüngül" marqarinləri seçin. Bunlar doymuş yağda daha azdır.
• Trans yağları olmayan bir marqarin seçmək üçün paket etiketini oxuyun.

Trans yağ turşuları bitki yağı hidrogenləşmə zamanı əmələ gələn zərərli yağlardır.

• Trans yağları qanda LDL (pis) xolesterol səviyyəsini artıra bilər. Ayrıca HDL (yaxşı) xolesterol səviyyənizi azalda bilər.
• Trans yağlarından qaçınmaq üçün qızardılmış qidaları, ticari bişmiş məhsulları (donuts, peçenye və kraker) və sərt marqarinləri məhdudlaşdırın.

ÜRƏNİNİZİ SAĞLAM QALMAQ ÜÇÜN DİGƏR İPuçular

Diyetoloqla yemək seçimləriniz barədə danışmağın faydalı ola bilər. Amerika Ürək Assosiasiyası pəhriz və ürək xəstəlikləri barədə yaxşı bir məlumat mənbəyidir. Sağlam bədən çəkisini qorumaq üçün hər gün istifadə etdiyiniz miqdarla yediyiniz kalori sayını tarazlaşdırın. Doktorunuzdan və ya diyetisyeninizdən sizin üçün çox miqdarda kalori tapmağınız üçün kömək istəyə bilərsiniz.

Çox miqdarda şəkər olan alkoqolsuz içkilər və şirniyyat kimi qidalar da daxil olmaqla, çox kalorili və ya az qidalı yeməklərinizi məhdudlaşdırın.

Amerika Ürək Dərnəyi, natrium qəbulunun gündə 2300 milliqramdan (təxminən 1 çay qaşığı və ya 5 mq) olmamasını, əksər böyüklər üçün gündə 1500 mq-dan çox olmayan ideal bir məhdudiyyət ilə tövsiyə edir. Yeyərkən və bişirərkən yeməyə əlavə etdiyiniz duz miqdarını azaldaraq duzu azaldın. Konservləşdirilmiş şorbalar və tərəvəzlər, şəfalı ətlər və bəzi dondurulmuş yeməklər kimi duz əlavə olunmuş qablaşdırılmış qidaları məhdudlaşdırın. Həmişə porsiyon başına sodyum miqdarı üçün qidalanma etiketini yoxlayın və hər qab üçün porsiyon sayına diqqət yetirin. Əvəzinə qidaları limon suyu, təzə otlar və ya ədviyyat əlavə edin.

Hər xidmətdə 300 mq-dən çox sodyum olan qidalar azaldılmış sodyum pəhrizinə sığmaya bilər.

Mütəmadi olaraq idman edin. Məsələn, gündə ən azı 30 dəqiqə, 10 dəqiqəlik və ya daha uzun bloklarla gəzin. Həftənin günlərinin hamısı olmasa da ən azı 30 dəqiqə hərəkət etməyə çalışın.

İçdiyiniz spirt miqdarını məhdudlaşdırın. Qadınlarda gündə 1-dən çox spirtli içki qəbul edilməməlidir. Kişilər hər gün 2-dən çox alkoqollu içki qəbul etməməlidirlər. Bir içki 12 unsiya [355 mililitr (mL)] pivə, 5 unsiya (148 mL) şərab və ya 1 1/2 ons (44 mL) atış likör olaraq təyin olunur.

Pəhriz - ürək xəstəliyi; CAD - pəhriz; Koroner arter xəstəliyi - pəhriz; Koroner ürək xəstəliyi - pəhriz

• Xolesterol - dərman müalicəsi

• Sağlam pəhriz
• Pəhrizdə balıq
• Meyvələr və tərəvəzlər
• Piylənmə və sağlamlıq

Arnett DK, Blumenthal RS, Albert MA, Buroker AB, et al. Ürək-damar xəstəliklərinin ilkin qarşısının alınmasına dair 2019 ACC / AHA təlimatı: Amerika Kardiologiya Kollecinin / Klinik Təlimatlar üzrə Amerika Ürək Dərnəyi Vəzifə Qrupunun hesabatı. Dövriyyə. 2019; 140 (11): e596-e646. PMID: 30879355 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30879355/.

Eckel RH, Jakicic JM, Ard JD, et al. Ürək-damar riskini azaltmaq üçün həyat tərzi idarəetməsinə dair 2013 AHA / ACC təlimatı: Amerika Kardiologiya Kollecinin / Təcrübə Təlimatları üzrə Amerika Ürək Dərnəyi Vəzifə Qrupunun bir hesabatı. J am Coll Cardiol. 2014; 63 (25 Pt B): 2960-2984. PMID: 24239922 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24239922/.

Hensrud DD, Heimburger DC. Qidalanmanın sağlamlıq və xəstəliklə əlaqəsi. İçəridə: Goldman L, Schafer AI, red. Goldman-Cecil Tibb. 26 ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: 202-ci bölüm.

Mozaffarian D. Bəslənmə və ürək-damar və metabolik xəstəlik. In: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann, DL, Tomaselli GF, Braunwald E, eds. Braunwaldın Ürək Xəstəliyi: Ürək-Damar Tibbinin Dərsliyi. 11 ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: 49-cu hissə.

ABŞ Qida və Dərman İdarəsinin veb saytı. Yeni və təkmilləşdirilmiş qidalanma faktları etiketi - əsas dəyişikliklər. www.fda.gov/media/99331/download. Yenilənib yanvar, 2018. Erişildi 4 Oktyabr 2020.