Riboflavin

Riboflavin bir növ B vitaminidir. Suda həll olur, yəni bədəndə saxlanmır. Suda həll olan vitaminlər suda həll olunur. Qalan miqdarda vitamin bədəndən sidik yolu ilə çıxır. Bədən bu vitaminlərin kiçik bir ehtiyatını saxlayır. Ehtiyatı qorumaq üçün mütəmadi olaraq götürülməlidirlər.

Riboflavin (B2 vitamini) digər B vitaminləri ilə işləyir. Bədənin böyüməsi üçün vacibdir. Qırmızı qan hüceyrəsi istehsalına kömək edir. Zülallardan enerjinin sərbəst buraxılmasına da kömək edir.

Aşağıdakı qidalar pəhrizdə riboflavin verir:

• Süd məhsulları
• Yumurta
• Yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər
• Yağsız ətlər
• Qaraciyər və böyrəklər kimi orqan ətləri
• Paxlalılar
• Süd
• Fındıq

Çörəklər və dənli bitkilər tez-tez riboflavinlə zənginləşdirilir. Zənginləşdirilmiş deməkdir ki, vitamin qidaya əlavə edilmişdir.

Riboflavin işığa məruz qalmaqla məhv olur. Riboflavinli qidalar işığa məruz qalan şəffaf qablarda saxlanılmamalıdır.

ABŞ-da riboflavin çatışmazlığı tez-tez rast gəlinmir, çünki bu vitamin qida tədarükündə çoxdur. Şiddətli çatışmazlığın simptomları aşağıdakılardır:

• Anemiya
• Ağız və ya dodaq yaraları
• Dəri şikayətləri
• Boğaz ağrısı
• Mukus membranların şişməsi

Riboflavin suda həll olunan bir vitamin olduğundan qalıq miqdarı orqanizmi sidik yolu ilə tərk edir. Riboflavindən bilinən bir zəhərlənmə yoxdur.

Riboflavinin və digər qida maddələrinin tövsiyələri Tibb İnstitutunun Qida və Bəslənmə Şurası tərəfindən hazırlanmış Diyeta İstiqamət Qəbullarında (DRI) verilmişdir. DRI, sağlam insanların qida qəbulunu planlaşdırmaq və qiymətləndirmək üçün istifadə olunan bir sıra istinad qəbulu üçün bir termindir. Yaşına və cinsinə görə dəyişən bu dəyərlərə aşağıdakılar daxildir.

Tövsiyə olunan pəhriz dəstəyi (RDA): Təxminən bütün sağlam insanların (% 97 - 98%) qida ehtiyaclarını ödəmək üçün kifayət olan orta gündəlik qəbul səviyyəsi. RDA elmi tədqiqat dəlillərinə əsaslanan qəbul səviyyəsidir.

Yeterli Qəbul (AI): Bu səviyyə RDA inkişaf etdirmək üçün kifayət qədər elmi tədqiqat dəlili olmadıqda qurulur. Kifayət qədər qidalanma təmin ediləcəyi düşünülən səviyyədə qurulur.

Riboflavin üçün RDA:

Körpələr

• 0 ilə 6 ay arasında: gündə 0.3 * milliqram (mg / gün)
• 7 ilə 12 ay arasında: 0.4 * mg / gün

* Yeterli Qəbul (AI)

Uşaqlar

• 1 ildən 3 ilədək: gündə 0,5 mq
• 4 ilə 8 il arasında: 0,6 mg / gün
• 9 ilə 13 il arasında: 0,9 mg / gün

Yeniyetmələr və yetkinlər

• 14 yaş və üzəri kişilər: gündə 1,3 mq
• 14 ilə 18 yaş arası qadınlar: gündə 1,0 mq
• 19 yaş və yuxarı qadınlar: gündə 1,1 mq / gün
• Hamiləlik: gündə 1.4 mq
• Laktasiya: 1.6 mq / gün

Gündəlik ehtiyac olan vitaminlərə ehtiyacınızın ən yaxşı yolu müxtəlif qidaları ehtiva edən balanslı bir pəhrizdir.

Vitamin B2

• Vitamin B2 faydası
• Vitamin B2 mənbəyi

Mason JB. Vitaminlər, iz mineralları və digər mikroelementlər. İçəridə: Goldman L, Schafer AI, red. Goldman-Cecil Tibb. 25 ed. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: chap 218.

Maqbool A, Parklar EP, Şeyxxalil A, Panganiban J, Mitchell JA, Stallings VA. Bəslənmə tələbləri. In: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Şah SS, Tasker RC, Wilson KM, eds. Nelson Pediatriya Dərsliyi. 21 ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: 55-ci hissə.

Salwen MJ. Vitaminlər və iz elementləri. In: McPherson RA, Pincus MR, eds. Henry’nin Laboratoriya Metodları ilə Klinik Diaqnoz və İdarəetmə. 23 ed. St Louis, MO: Elsevier; 2017: chap 26.