Sink: nədir, nə üçündür və necə istehlak olunur

MəZmun

• Sinkin sağlamlığa faydaları
• Sink necə istehlak olunur
• Sinkə ehtiyacım olmadığını necə bilmək olar
• Artıq sinkin sağlamlıq üçün ziyanı

Sink, sağlamlığı qorumaq üçün çox vacib bir mineraldır, çünki bədəndəki 300-dən çox kimyəvi reaksiyada iştirak edir. Beləliklə, bədəndə az olduqda, xüsusilə immunitet sistemində və hormon istehsalında bir neçə dəyişikliyə səbəb ola bilər.

Sinkin əsas mənbəyi istiridyə, karides və mal əti, toyuq, balıq və qaraciyər kimi heyvan qidalarıdır. Buğda toxumu, tam taxıl, qoz-fındıq, dənli bitkilər, tərəvəz və kök yumruları da sinklə zəngindir, lakin ümumiyyətlə meyvə və tərəvəzlər, sinkə sahib olmasına baxmayaraq, bu mineralın yaxşı mənimsənilməsinə imkan vermədikləri üçün ən yaxşı mənbəyidir.

Sinkin sağlamlığa faydaları

Sinklə zəngin qidaları yeməyin vacibliyini əsaslandırmaq üçün bir neçə səbəb var, lakin bunlardan ən vaciblərindən bəziləri bunlardır:

1. Saç tökülməsinə qarşı mübarizə aparan yumşaq və parlaq saçlara kömək edir;
2. A vitamininin udulmasına kömək edir;
3. Depressiyanın müalicəsində kömək edir;
4. Tiroid funksiyasını stimullaşdırır;
5. İmmunitet sisteminə təsir etdiyi üçün infeksiyalardan qoruyur;
6. Tip 2 diabetin qarşısını alır;
7. Yaraların sağalmasını asanlaşdırır;
8. Xərçəngin yaranmasının qarşısını alır;
9. Sızanaqların müalicəsində kömək edir;
10. Antioksidan təsiri olduğu üçün xərçəng və yaşlanmanın qarşısını alır.

Bununla birlikdə, əksər bədən reaksiyalarında iştirak etdiyi üçün sink, xüsusilə də nöronal və hormonal səviyyələrdə digər vacib hərəkətlərə malikdir.

Sink necə istehlak olunur

Sink insan orqanizmi tərəfindən istehsal olunmayan bir mineraldır, buna görə qida ilə qəbul edilməlidir. Daha çox sink olan qidalara istiridyə, mal əti və qaraciyər kimi heyvan mənşəli qidalar daxildir, bununla yanaşı, bəzi bitki mənşəli qidalar da badam və balqabaq toxumu kimi yaxşı bir seçimdir. Beləliklə, bu cür qidaları ehtiva edən bir pəhriz yemək, sink səviyyəsini tənzimləmək üçün kifayətdir.

Bununla birlikdə, bədəndə sink çatışmazlığı olduqda, qidaya əlavə olaraq sink əlavə etmək də lazım ola bilər, amma bu vəziyyətdə bir həkim və ya diyetoloqdan bir rəhbərlik olması çox vacibdir, çünki artıqdır. sink də zərərli ola bilər.

Ən çox sink baxımından zəngin 15 qidanın siyahısına baxın.

Sinkə ehtiyacım olmadığını necə bilmək olar

Müxtəlif qidalar yeyən sağlam insanlarda nadir hallarda sink çatışmazlığı olur. Bununla birlikdə, bədəndə sink çatışmazlığından əmin olmağın yeganə yolu bu mineralın miqdarını təyin etmək üçün qan və ya sidik testi etməkdir. Qandakı sink üçün istinad dəyərləri 70 ilə 120 µg / dL və sidikdə 900 µg / g-ə qədərdir.

Sink çatışmazlığı aşağıdakı kimi simptomlara da səbəb ola bilər.

• Yaraların sağalmasında gecikmələr;
• Dırnaqlar zəif, kövrək və ağımtıl;
• Quru və qırıq saçlar;
• Saç tökülməsi;
• Dadı dəyişir.

Sink az olan bir pəhrizlə yanaşı, bu mineralın çatışmazlığı hemodializ seansları olan və ya ağır və ya davamlı ishal keçirən insanlarda daha çox olur. Bəzi dərmanlar bu çatışmazlığa səbəb ola bilər və bunlara daxildir: məsələn, antihipertenziv dərmanlar, tiazid diuretiklər, omeprazol və sodyum bikarbonat.

Artıq sinkin sağlamlıq üçün ziyanı

Çatışmazlığın zərərli olduğu kimi, artıq sink də sağlamlığa zərər verə bilər və yorğunluq, qızdırma və mədə ağrısı kimi simptomlara səbəb ola bilər. Bu artıma səbəb ola biləcək bəzi vəziyyətlər həddindən artıq Sink takviyesidir və məsələn, xroniki ürək çatışmazlığı, osteosarkom və ya ateroskleroz kimi xəstəliklər.