Yüksək yağlı pəhriz əhvalınızla əlaqəlidirmi?

MəZmun

• Üçün nəzərdən keçirin

Bu axşam bar yeməkləri sifariş etməyə başlamazdan əvvəl bilməlisiniz ki, bu kartof qızartması sadəcə ortalığınıza bir az kütlə əlavə etməkdən daha çox şey edir: Yüksək yağlı pəhriz ilə qidalanan siçanlarda daha yüksək narahatlıq, yaddaş pozğunluğu və daha çox iltihab əlamətləri var idi. Yeni bir araşdırmaya görə həm beyinlərində, həm də bədənlərində Bioloji Psixiatriya. (Ruhunuzu düzəltmək üçün bu 6 yeməyi sınayın.)

Tədqiqatçılar bu təsiri bağırsaqdakı bakteriyaların qarışığını dəyişən yüksək yağlı pəhrizlə əlaqələndirirlər. Bağırsaqlarınızın beyninizlə nə əlaqəsi var? İki perspektivli nəzəriyyə var.

Louisiana Pennington Biyomedikal Araşdırma Mərkəzinin iltihab və nörodejenerasiya kafedrasının professoru Annadora Bruce-Keller, "Bağırsağın içində demək olar ki, bütün bir beyin var" deyə izah edir. Sistem neyrometabolit-neyronlardan və beyindəki kimi kimyəvi maddələrdən ibarətdir. Yağ bağırsaqlarınızdakı kimyəvi harmoniyanı pozur, o cümlədən bu neyrometabolitlərin nə və nə qədər istehsal olunur. Bu kateqoriyaya serotonin və norepinefrin kimi əhval-ruhiyyə stabilizatorları daxil olduğu üçün və neyrometabolitlər bağırsaqlardan keçərək beyində dəyişən kimyəvi maddələrdə bağırsaqda problemsiz işlədikləri üçün beyindəki kimyəvi maddələrin dəyişməsinə səbəb olur.

Başqa bir izah, yüksək yağlı bir pəhrizin bağırsaqların bütövlüyünü pozmasıdır. "Bizim bağırsaqlarımız bədənin qalan hissəsi üçün olduqca uçucu bir mühit ehtiva edir, belə ki, hətta aşağı dərəcəli bir pozulma olarsa, zəhərli kimyəvi maddələr sıza bilər" deyə izah edir. Yağlar iltihab və mənfi bakteriyalar yaradır ki, bu da sistemin astarını zəiflədə bilər. Qanınızda iltihablı markerlər olduqda, beyninizə gedə bilər və kiçik qan damarlarının genişlənməsini maneə törədə bilər, bu da biliş qabiliyyətinizi pozur. (Bəli! Diyetinizi Dəyişdirməyiniz Gereken 6 İşarə.)

Siçanlar insan olmasa da, əvvəlki tədqiqatlar göstərdi ki, depressiyaya uğramış insanlarda bağırsaq bakteriyası da fərqlidir, ona görə də biz bilirik ki, dəyişdirilmiş mikrobiomlar əhvalınızı poza bilər, Bruce-Keller qeyd edir.

Xoşbəxtlikdən, bu təsirlər, ehtimal ki, sağlam olmayan yağlarla məhdudlaşır. Brüs-Keller əlavə edir ki, siçanların pəhrizi donuz piyinə əsaslanırdı və tədqiqatların əsas hissəsi onun iltihaba səbəb olan və maddələr mübadiləsini pozan yalnız doymuş yağlar olduğunu göstərir. (Pəhriz həkimindən soruşun: Siz çoxlu sağlam yağlar yeyirsinizmi?) Bu o deməkdir ki, əgər siz Aralıq dənizi pəhrizindəsinizsə və ya hazırda bir çox məşhurların və idmançıların bəyəndiyi yüksək yağlı, aşağı karbohidratlı yemək yeyirsinizsə, əhvalınız və yaddaşınız yəqin ki, təhlükəsizdir.

Üçün nəzərdən keçirin