Xylitol: Bilməli olduğunuz hər şey

MəZmun

• Xylitol nədir?
• Xylitol çox aşağı bir glisemik indeksə malikdir və qan şəkəri və ya insulini sümükləmir
• Xylitol Diş Sağlamlığını artırır
• Ksilitol Qulaq və Maya infeksiyalarını azaldır
• Digər potensial sağlamlıq üstünlükləri
• Xylitol itlər üçün olduqca zəhərlidir
• Yan təsirləri və dozası
• Aşağı xətt

Əlavə edilmiş şəkər, müasir pəhrizdə ən zərərli maddə ola bilər.

Bu səbəbdən ksilitol kimi şəkərsiz tatlandırıcılar populyarlaşır.

Xylitol şəkərə bənzəyir və dadına baxır, lakin daha az kaloridir və qan şəkəri səviyyəsini qaldırmır.

Bir neçə tədqiqat, diş sağlamlığının yaxşılaşdırılması da daxil olmaqla müxtəlif əhəmiyyətli faydalara sahib olduğunu göstərir.

Bu məqalədə ksilitol və onun sağlamlığa təsiri araşdırılır.

Xylitol nədir?

Xylitol bir şəkər alkoqoluna bölünür.

Kimyəvi olaraq şəkər alkoqolları şəkər molekulları və alkoqol molekullarının xüsusiyyətlərini birləşdirir. Onların quruluşu, dilinizdəki şirinlik üçün dad reseptorlarını stimullaşdırmağa imkan verir.

Ksilitol bir çox meyvə və tərəvəzdə az miqdarda olur və bu səbəbdən təbii hesab olunur. İnsanlar hətta normal metabolizma yolu ilə az miqdarda istehsal edirlər.

Şəkərsiz saqqız, konfet, nanə, şəkərli diabetə uyğun qidalar və ağıza qulluq məhsullarında yayılmış bir tərkib hissəsidir.

Xylitol, adi şəkər kimi bir şirinə malikdir, lakin% 40 daha az kalori ehtiva edir:

• Cədvəl şəkəri: Qram başına 4 kalori
• Ksilitol: Qram başına 2,4 kalori

Mağazadan alınan ksilitol ağ, kristal toz kimi görünür.

Ksilitol zərif bir tatlandırıcı olduğundan heç bir vitamin, mineral və ya protein ehtiva etmir. Bu mənada yalnız boş kalori təmin edir.

Ksilitol huş ağacı kimi ağaclardan və ya xylan () adlı bitki lifindən işlənə bilər.

Şəkər alkoqolları texniki cəhətdən karbohidrat olmasına baxmayaraq, əksəriyyəti qan şəkərinin səviyyəsini qaldırmır və bununla da az karbohidratlı məhsullarda populyar tatlandırıcı halına gətirərək xalis karbohidrat saymırlar ().

"Alkoqol" sözü adının bir hissəsi olsa da, sizi sərxoş edən eyni alkoqol deyil. Şəkər spirtləri alkoqol asılılığı olan insanlar üçün təhlükəsizdir.

Xylitol, bəzi bitkilərdə təbii olaraq meydana gələn bir şəkər spirtidir. Görünüşünə və dadına şəkər bənzəsə də, 40% daha az kaloridir.

Xylitol çox aşağı bir glisemik indeksə malikdir və qan şəkəri və ya insulini sümükləmir

Əlavə şəkərin və yüksək fruktoza qarğıdalı şərbətinin mənfi təsirlərindən biri də qan şəkəri və insulin səviyyələrini yüksəldə bilməsi.

Tərkibindəki yüksək miqdarda fruktoza görə insulin müqavimətinə və həddindən artıq istehlak edildikdə bir çox metabolik problemə səbəb ola bilər (,).

Bununla birlikdə, ksilitol sıfır fruktoza ehtiva edir və qan şəkəri və insulinə təsirsiz dərəcədə təsir göstərir (,).

Bu səbəbdən şəkərin zərərli təsirlərindən heç biri ksilitola aid deyil.

Xylitol’un glisemik indeksi (GI) - qidanın qan şəkərini nə qədər artırdığının ölçüsü - yalnız 7, adi şəkərin miqdarı isə 60-70-dir (6).

Tərkibində şəkərdən 40% daha az kalori olduğundan, kilo itkisinə uyğun bir tatlandırıcı da hesab edilə bilər.

Diabet, prediabet, obezlik və ya digər metabolik problemi olan insanlar üçün ksilitol şəkərə əla alternativdir.

Müvafiq insan tədqiqatları hazırda mövcud olmasa da, siçovul tədqiqatları ksilitolün diabet əlamətlərini yaxşılaşdırdığını, qarın yağını azalda biləcəyini və hətta kökəlmə pəhrizdə kilo almasının qarşısını aldığını göstərir (,,).

Ksilitol şəkərdən fərqli olaraq qan şəkəri və insulin səviyyəsinə təsirsiz dərəcədə təsir göstərir. Heyvan tədqiqatları metabolik sağlamlıq üçün təsirli faydaları göstərir.

Xylitol Diş Sağlamlığını artırır

Bir çox diş həkimi ksilitol şəkərli saqqızdan istifadə etməyi tövsiyə edir - bu da yaxşı səbəblərdəndir.

Tədqiqatlar ksilitolun diş sağlamlığını artırdığını və diş çürüməsinin qarşısını aldığını təyin etdi ().

Diş çürüməsi üçün aparıcı risk faktorlarından biri də ağız boşluğu bakteriyasıdır Streptokok mutanları. Lövhədən ən çox məsul olan bakteriya budur.

Dişlərinizdəki bəzi lövhələr normal olsa da, artıq lövhə immunitet sisteminizi içindəki bakteriyalara hücum etməyə təşviq edir. Bu, diş əti iltihabı kimi iltihablı saqqız xəstəliklərinə səbəb ola bilər.

Bu oral bakteriyalar qidadan alınan qlükoza ilə qidalanır, lakin ksilitol istifadə edə bilmirlər. Beləliklə şəkərin ksilitolla əvəz edilməsi zərərli bakteriyalar üçün mövcud yanacağı azaldır ().

Bu bakteriyalar ksilitolu yanacaq üçün istifadə edə bilməsə də, yenə də onu qəbul edir. Ksilitolu udduqdan sonra qlükoza qəbul edə bilmirlər - yəni enerji istehsal edən yol tıxanır və ölməklə nəticələnirlər.

Başqa sözlə, ksilitolla saqqız çeynədikdə və ya tatlandırıcı olaraq istifadə etdikdə ağzındakı zərərli bakteriyalar acından ölür ().

Bir tədqiqatda ksilitol şəkərli saqqız pis bakteriyaların səviyyəsini% 27-75 azaldır, dost bakteriyalar isə sabit qalır ().

Heyvan tədqiqatları, ksilitolun həzm sisteminizdəki kalsiumun əmilməsini artıra biləcəyini, osteoporozdan qoruyacağını və dişlərinizi gücləndirə biləcəyini göstərir (,).

İnsan araşdırmaları ksilitolun - ya şəkər əvəz edərək ya da pəhrizinizə əlavə edərək - diş boşluğunu və diş çürüməsini% 30-85 (,,) azalda biləcəyini göstərir.

İltihab bir çox xroniki xəstəliklərin kökündə olduğu üçün lövhə və saqqız iltihabının azaldılması vücudunuzun qalan hissəsi üçün də faydalı ola bilər.

Xylitol, ağızdakı zərərli bakteriyaları ac ​​saxlayaraq lövhə yığılmasını və diş çürüməsini azalda bilər. Bu, diş boşluğunun və diş ətinin iltihablı xəstəliklərinin qarşısını almağa kömək edə bilər.

Ksilitol Qulaq və Maya infeksiyalarını azaldır

Ağzınız, burnunuz və qulaqlarınız hamısı bir-birinə bağlıdır.

Buna görə də, ağızda yaşayan bakteriyalar sonda qulaqlarda infeksiyaya səbəb ola bilər - uşaqlarda ümumi bir problemdir.

Ksilitolun bu bakteriyalardan bəzilərini lövhə çıxaran bakteriyalara bənzər şəkildə ac qoya biləcəyi ortaya çıxır ().

Təkrarlanan qulaq infeksiyası olan uşaqlarda aparılan bir araşdırmada, ksilitolla şirniyyatlı saqqızın gündəlik istifadəsinin infeksiya nisbətinin% 40 azaldıldığı müşahidə edildi ().

Xylitol da maya ilə mübarizə aparır Candida albicans, bu da kandida infeksiyasına səbəb ola bilər. Xylitol mayanın səthlərə yapışma qabiliyyətini azaldır və bununla da infeksiyanın qarşısını alır ().

Ksilitol şəkərli saqqız uşaqlarda qulaq infeksiyalarını azalda bilər və kandida maya infeksiyaları ilə mübarizə aparır.

Digər potensial sağlamlıq üstünlükləri

Kollagen bədəninizdə ən çox yayılmış, dəri və birləşdirici toxumalarda çox miqdarda olan zülaldır.

Siçovullarda aparılan bəzi tədqiqatlar ksilitolu kollajen istehsalının artması ilə əlaqələndirir ki, bu da yaşlanmanın dərinizdəki təsirlərinə qarşı kömək edə bilər (,).

Xylitol osteoporozdan qoruyucu ola bilər, çünki siçovullarda sümük həcminin artmasına və sümük mineral tərkibinə səbəb olur (,).

Bu faydaları təsdiqləmək üçün insanlarda araşdırmalara ehtiyac olduğunu unutmayın.

Xylitol eyni zamanda bağırsağınızdakı dost bakteriyaları qidalandırır, həll olunan bir lif rolunu oynayır və həzm sağlamlığınızı yaxşılaşdırır ().

Ksilitol kollagen istehsalını artıra bilər və osteoporoz riskini azalda bilər. Həm də bağırsağınızdakı dost bakteriyaları bəsləyir.

Xylitol itlər üçün olduqca zəhərlidir

İnsanlarda ksilitol yavaş-yavaş əmilir və insulin istehsalına ölçülə bilən təsir göstərmir.

Ancaq köpəklər üçün eyni şey söylənə bilməz.

Köpəklər ksilitol yeyəndə bədənləri bunu qlükoza ilə səhv salır və çox miqdarda insulin istehsal etməyə başlayır.

Sonra köpək hüceyrələri qandan qlükoza qəbul etməyə başlayır ki, bu da hipoqlikemiyaya və ya aşağı qan şəkərinə, hətta ölümə səbəb ola bilər ().

Xylitol, itlərdə qaraciyər funksiyasına zərərli təsir göstərə bilər, yüksək dozalarda qaraciyər çatışmazlığına səbəb olur ().

Bir itin təsirlənməsi üçün bədən çəkisi başına yalnız 0,1 qram lazımdır, buna görə 6-7 kiloluq (3 kq) chihuahua yalnız 0,3 qram ksilitol yeməyindən xəstələnəcəkdir. Bu, tək bir saqqızın tərkibindəki miqdardan azdır.

Bir köpeğiniz varsa, ksilitolu təhlükəsiz bir şəkildə və ya evinizdən kənarda saxlayın. Köpeğinizin təsadüfən ksilitol yediğinə inanırsınızsa, dərhal baytarınıza aparın.

Xylitol itlər üçün yüksək dərəcədə toksikdir, bu da hipoqlikemiya və qaraciyər çatışmazlığına səbəb olur.

Yan təsirləri və dozası

Ksilitol ümumiyyətlə yaxşı tolere edilir, lakin bəzi insanlar həddindən artıq istehlak etdikdə həzm yan təsirləri ilə qarşılaşırlar.

Şəkər spirtləri bağırsağınıza su çəkə bilər və ya bağırsaq bakteriyaları tərəfindən mayalana bilər ().

Bu qaz, şişkinlik və ishala səbəb ola bilər. Bununla birlikdə, vücudunuz ksilitola çox yaxşı uyğunlaşır.

Qəbulu yavaşca artırsanız və bədəninizə uyğunlaşma vaxtı versəniz, ehtimal ki, mənfi təsirlərlə qarşılaşmayacaqsınız.

Ksilitolun uzunmüddətli istifadəsi tamamilə təhlükəsiz görünür.

Bir araşdırmada, insanlar ayda ortalama 3.3 lirə (1,5 kq) ksilitol - gündəlik maksimum 30 qaşıq qaşığı (400 qram) ilə - heç bir mənfi təsir göstərmədən istehlak etdilər ().

İnsanlar qəhvələri, çayları və müxtəlif reseptləri şirinləşdirmək üçün şəkər spirtlərindən istifadə edirlər. Şəkəri ksilitol ilə 1: 1 nisbətində əvəz edə bilərsiniz.

Qıcıqlanan bağırsaq sindromunuz (İKS) və ya FODMAP-lara qarşı bir dözümsüzlük varsa, şəkərli spirtlərlə ehtiyatlı olun və bunlardan tamamilə imtina etməyi düşünün.

Ksilitol bəzi insanlarda həzm probleminə səbəb ola bilər, lakin yüksək dozalar digərləri tərəfindən yaxşı tolere edilir.

Aşağı xətt

Bir tatlandırıcı olaraq ksilitol əla seçimdir.

Bəzi tatlandırıcılar sağlamlığa təhlükə yarada bilərsə də, tədqiqatlar ksilitolun sağlamlığa faydalarının olduğunu göstərir.

Qan şəkərini və ya insulini artırmır, ağızdakı lövhə istehsal edən bakteriyaları ac ​​qoyur və həzm sisteminizdəki dost mikrobları qidalandırır.

Adi şəkərə daha sağlam bir alternativ axtarırsınızsa, ksilitolu sınayın.