Meyvə şəkəri pis şəkərdir?

MəZmun

• Meyvə sizin üçün bu qədər pis ola bilərmi?
• Meyvə Yemək Fəaliyyət Planınız
• Üçün nəzərdən keçirin

Bəs meyvələrdə şəkərin nə işi var? Sağlamlıq aləmində fruktoza sözünü eşitmişdiniz (ehtimal ki, yüksək fruktoza qarğıdalı şərbəti) və çox şəkərin bədəninizə mənfi təsir göstərə biləcəyini qəbul etdiniz. Ancaq mütəxəssislər, fruktoza, meyvədəki şəkər və nə qədər çox istehlak etdiyinizdən daha az ola biləcəyini söyləyirlər. Meyvələrdə şəkərə necə baxmaq və onu pəhrizinizə sağlam şəkildə necə daxil etmək barədə məlumat budur.

Meyvə sizin üçün bu qədər pis ola bilərmi?

Bəzi tədqiqatlar müəyyən edib ki, fruktoza maddələr mübadiləsiniz üçün ən zərərli şəkər növü ola bilər, qlükoza, təbii olaraq qanımızda olan şəkərlə müqayisədə; və saxaroza, fruktoza və qlükozanın birləşməsidir. İllinoys Universiteti Sinirbilim Proqramı və Genomik Biologiya İnstitutunun dosenti Justin Rhodes, "Qlükoza fruktoza ilə eyni şəkildə metabolizə edilmir və fruktozadan daha az yağ yığır" deyir. Meyvədəki və soda içindəki şəkər əslində eyni molekuldur, "bir alma bir porsiyada 40 qrama nisbətən təxminən 12 qram fruktoza malikdir, buna görə eyni miqdarda almaq üçün təxminən üç alma yeməlisiniz. fruktoza bir soda kimi "dedi Rodos.

Üstəlik, meyvələrdə sağlam pəhriz üçün vacib olan lif, vitaminlər və minerallar var, soda və ya müəyyən enerji çubuqlarında olan şəkərlər isə boş kalorilərdir, çünki onlar tez-tez digər vacib qida maddələrindən məhrumdurlar. DanoneWave-in Elmi İşlər üzrə Menecerləri RD Amanda Blechman deyir: "Meyvə çox çeynəmə tələb edir, ona görə də onu yedikdən sonra özünüzü daha doymuş hiss edəcəksiniz". "Toxluq hiss etmədən daha çox miqdarda soda (və buna görə də daha çox kalori və şəkər) içmək daha asandır." Fikir verin, sonuncu dəfə nə vaxt yeməyi dayandıra bilmədiniz?

Meyvə Yemək Fəaliyyət Planınız

Boş kaloriləri kəsin, ancaq meyvə haqqında narahat olmağı dayandırın. Blechman deyir: "Dəri ilə istehlak etdiyiniz giləmeyvə və meyvələr lif baxımından daha yüksəkdir, bu da çox vacibdir, çünki bir çox amerikalı daha çox lifə ehtiyac duyur". Lifin həzminizi tənzimləmək və enerjinizi saxlamaq qabiliyyəti kimi inanılmaz faydaları var. "Üstəlik, lif şəkərin qana daxil olma sürətini yavaşlatmağa kömək edə bilər."

Özünüzü tox tutmaq və günün sonunda (və ya əvvəlində) idman zalına getmək üçün lif və protein sehrli birləşmədir. Blechman deyir ki, bir az qoz yağı yunan qatığına çevirməyə və qarışığa bir az lifli təzə meyvə əlavə etməyə və ya eyni doldurucu protein-lif təsiri üçün kəsmikə bir ovuc giləmeyvə atmağa çalışın. Həddindən artıq şəkər tərkibini qeyd etmək üçün enerji çubuqlarınızdakı etiketi həmişə iki dəfə yoxlamalı olsanız da, mütəxəssislər fruktoza tərkibindən asılı olmayaraq meyvə və tərəvəzlərin qəlyanaltı etmək istədiyiniz şey olduğu ilə razılaşırlar.

Üçün nəzərdən keçirin