Yemək zəhərlənməsindən sonra nə yeyilməlidir

MəZmun

• Qida zəhərlənməsi
• Qida zəhərlənməsindən sonra hansı addımları atmalıyam?
• Nəmli qalın
• Yumşaq yemək yeyin
• Təbii müalicəni sınayın
• Digər məsləhətlər
• Hansı qidalardan və içkilərdən çəkinməliyəm?
• Qida zəhərlənməsinə səbəb olan nədir?
• Fəsad riski kimdə daha yüksəkdir?
• Körpə və uşaqlar
• Hamilə qadınlar
• Yaşlı böyüklər
• Xroniki xəstəlikləri olan insanlar
• Nə vaxt həkim çağırmalıyam?
• Restoranlarda qida zəhərlənməsi

Oxucularımız üçün faydalı hesab etdiyimiz məhsulları daxil edirik. Bu səhifədəki bağlantılar vasitəsilə satın alırsanız, kiçik bir komissiya qazana bilərik. Budur bizim işimiz.

Qida zəhərlənməsi

Qida zəhərlənməsi ümumiyyətlə patogenlər qidanı və ya içməli suyu çirkləndirdikdə baş verir. Narahat olsa da, qida zəhərlənməsi nisbətən yaygındır. Xəstəliklərə Nəzarət və Qarşısının Alınması Mərkəzləri (CDC) bu il bəzi növ qida zəhərlənmələrini alacağını təxmin edir.

Qida zəhərlənməsindən sonra hansı addımları atmalıyam?

Qarnınızın yerləşməsinə icazə verin. Qusma, ishal və mədə pozğunluğu kimi qida zəhərlənməsinin ən partlayıcı əlamətləri ilə qarşılaşdıqdan sonra mütəxəssislər mədənizə rahatlıq vermələrini məsləhət görürlər. Bu, bir neçə saat ərzində yemək və içkidən tamamilə imtina etmək deməkdir.

Nəmli qalın

Maye qəbulu vücudunuzun qida zəhərlənməsi təsirlərinə qarşı mübarizəsində kömək üçün çox vacibdir. Qusma və ishal dehidrasiyaya səbəb ola bilər, buna görə buz cipsi əmmək və ya kiçik qurtum su qəbul etmək yaxşı bir başlanğıc nöqtəsidir.

Elektrolitləri olan idman içkiləri bu müddət ərzində dehidrasiyanın qarşısını almaq üçün ən yaxşı vasitədir. Digər təklif olunan mayelərə aşağıdakılar daxildir:

• Sprite, 7UP və ya zəncəfil yosunu kimi kofeinsiz qazlı içkilər
• kafeinsiz çay
• toyuq və ya tərəvəz suyu

Yumşaq yemək yeyin

Yemək saxlaya biləcəyinizi düşündüyünüz zaman mədə və mədə-bağırsaq traktınıza zərif qidalar yeyin. Yumşaq, az yağlı, az lifli qidalara yapışın. Yağ, xüsusən əsəbi olduqda qarnınızın həzm olunması daha çətindir. Yağlı qidalardan daha çox narahat olmağınızdan çəkinin.

Mədədə yumşaq olan qidalara aşağıdakılar daxildir.

• banan
• taxıl
• yumurta ağı
• bal
• Jell-O
• yulaf unu
• fıstıq yağı
• kartof püresi daxil olmaqla adi kartof
• düyü
• salinlər
• tost
• alma

BRAT pəhrizi qida zəhərlənməsi zamanı izləmək üçün yaxşı bir təlimatdır.

Təbii müalicəni sınayın

Bir qida zəhərlənməsi epizodu zamanı zərərli bakteriyalardan qurtarmaq üçün həzm sistemini təmizləmək və təmizləmək üçün vücudunuzun təbii reaksiyasını izləməsi vacibdir. Buna görə reseptsiz satılan (OTC) ishal dərmanı qida zəhərlənməsinin müalicəsi üçün yaxşı bir yol deyil.

Simptomlarınız ən yüksək həddə olarkən, zəncəfilin bildiyi kimi zəncəfil çayı içməyə cəhd edə bilərsiniz.

İnternetdə zəncəfil çayı satın alın.

Yenidən yaxşı hiss etdikdən sonra normal bağırsaq floranızı ən azı 2 həftə təbii qatıq və ya probiyotik kapsullarla əvəz etmək istəyə bilərsiniz.

Onlayn olaraq probiyotik kapsula alış-veriş edin.

Bu, vücudunuzun qida zəhərlənməsindən təmizlənməsində itirilən sağlam bakteriyaların bərpasına və həzm sisteminizi və immunitet sisteminizi yenidən bərpa etməyə kömək edəcəkdir.

Digər məsləhətlər

Dişlərinizi fırçalamağı ən azı bir saat təxirə salın. Qusma zamanı xaric olunan mədə turşusu dişlərinizdəki emaye zərər verə bilər və qusandan dərhal sonra dişlərinizi fırçalamaq emaye daha da aşındırır. Bunun əvəzinə ağzınızı su və soda qarışığı ilə yuyun.

Duş qəbul etmək bədəninizi zərərli bakteriyalardan təmizləməyə kömək edir. Həm də bolca istirahət etdiyinizə əmin olmalısınız. Kifayət qədər istirahət etmək, daha sürətli hiss etməyinizə kömək edə bilər.

Hansı qidalardan və içkilərdən çəkinməliyəm?

Bədəniniz onsuz da təcavüzə girir, qida zəhərlənməsindən məsul olan patogenləri uzaqlaşdırır. İşğalçılara daha çox sursat vermək istəmirsiniz.

1 nömrəli prioritetiniz ilk növbədə xəstələnməyinizə səbəb olan qidalardan çəkinmək olmalıdır. Şübhəli günahkarı dərhal zibilin içinə atın və çirklənmiş qidalar ev heyvanlarınıza çatmayacaq qədər qapalı saxlayın.

Aşağıdakı kimi mədədə sərt olan qidalardan, içkilərdən və maddələrdən çəkinin.

• spirt
• soda, enerji içkisi və ya qəhvə kimi kofein
• ədvalı qidalar
• lifli qidalar
• süd məhsulları
• yağlı qidalar
• qızardılmış qidalar
• nikotin
• təcrübəli qidalar
• meyvə şirələri

Ayrıca, hər hansı bir oral OTC ishal dərmanından çəkinməyi unutmayın.

Bu sadə tövsiyələrə əməl edin və qısa müddətdə özünüzü yaxşı hiss etməlisiniz.

Qida zəhərlənməsinə səbəb olan nədir?

ABŞ-da qida yoluxucu xəstəliklərin əksəriyyətindən beş patogen məsuliyyət daşıyır. Bu patogenlərə aşağıdakılar daxildir:

• ümumiyyətlə istiridyə, meyvə və tərəvəzdə olan norovirus
• Salmonella, ümumiyyətlə yumurta, ət və süd məhsullarında olur
• Clostridium perfringens, ət və quş ətində tapılmışdır
• Kampilobakter, az bişmiş ət və çirkli suda tapılmışdır
• Stafilokok, krem, yumurta və süd kimi heyvan məhsullarında var

Salmonella və norovirus qida zəhərlənməsinə görə xəstəxanaya yerləşdirilənlərin əksəriyyətinə cavabdehdir. Ancaq qida zəhərlənməsi ilə xəstəxanaya yerləşdirilməsinə aşağıdakılar da səbəb ola bilər:

• bakteriya
• parazitlər
• kif
• toksinlər
• çirkləndiricilər
• allergiya

Pişməmiş ət və düzgün işlənməmiş məhsullar qida zəhərlənməsinin ümumi günahkarıdır. Çiy və bişmiş mərhələlər arasında əllərinizi, qablarınızı və boşqablarınızı yuyun.

Yemək zəhərlənməsi ilə qarşılaşan insanların əksəriyyəti xəstəxanaya getmək tələb etmir, ancaq tualetdən də çox uzaqlaşmaq istəməyəcəksiniz.

Üzgün ​​mədə, qusma və ishal ən çox görülən simptomlardır. Ümumiyyətlə 48 saatdan sonra azalırlar. Keçmişdə dehidrasiya, ürək xəstəliyi, emboliya və ya digər ciddi sağlamlıq probleminiz varsa, kömək axtarın və bol maye için.

Şiddətli simptomlarla qarşılaşdığınız təqdirdə 800-222-1222 nömrəli Zəhər Yardım Xəttini axtarın. Xəstələnmələrin qarşısını almağa kömək edən hadisələri izləyirlər və xəstəxanaya getməli olduğunuzu müəyyənləşdirə bilərlər.

Şiddətli qida zəhərlənməsi simptomları arasında nəcisdəki qan, ağır qarın sancısı, bulanık görmə və 3 gündən çox davam edən ishal var. Bunların hamısı tibbi yardım almaq üçün göstəricilərdir.

Tez qurtarmaq üçün düzgün yeməkləri və həkimə müraciət etməli olub olmadığını necə biləcəyinizi öyrənmək üçün oxuyun.

Fəsad riski kimdə daha yüksəkdir?

Körpə və uşaqlar

Yeməkdən zəhərlənmə böyüklərdə olduğu kimi uşaqlarda da yaygındır və narahatlığa səbəb ola bilər. Xüsusilə 1 yaşdan kiçik uşaqlar botulizmə həssasdırlar. Botulizmə nadir hallarda rast gəlinir, lakin erkən tutulmasa iflicə və hətta ölümə səbəb ola bilər.

Uşaqlara da ciddi reaksiya göstərmək təhlükəsi daha çoxdur E. coli bakteriya.

Qida zəhərlənməsi əlamətləri görünən hər bir körpə və ya uşağın botulizm və dehidrasiyanı istisna etmək üçün bir tibb mütəxəssisi tərəfindən görülməsi lazımdır. Uşaqlar yetkinlərdən daha asanlıqla susuzlaşır və yaxından izlənilməlidir.

Hamilə qadınlar

Hamilə qadınlar hər hansı bir qida zəhərlənməsi halını ehtiyatla müalicə etməlidirlər. Listeria qida zəhərlənməsinin hələ doğulmamış körpələrin inkişafına zərər verdiyi göstərilmişdir.

Hamilə qadınlarda düzgün bəslənmə körpələrinin inkişafına kömək etmək üçün vacibdir. Bu səbəbdən hər hansı bir qida zəhərlənməsi əlaməti bir tibb işçisinə çatdırılmalıdır.

Yaşlı böyüklər

Yaşlı yetkinlər də qida zəhərlənməsinin ağırlaşmalarına daha həssasdırlar. Xüsusilə müəyyən suşlar E. coli qanaxma və böyrək çatışmazlığına səbəb ola bilər. 60 yaşdan yuxarı olan bir yetkinin qida zəhərlənməsi əlamətləri varsa, məsləhət almaq üçün ilk tibbi yardım həkimlərinə müraciət etməlidirlər.

Xroniki xəstəlikləri olan insanlar

HİV, qaraciyər xəstəliyi və ya şəkərli diabet kimi xroniki xəstəlikləri olan insanlar qida zəhərlənməsinin daha ciddi fəsadlarını yaşamaq riski daha yüksəkdir. Kimyoterapiya kimi immunitet reaksiyasını boğan müalicə alanların da riski böyükdür.

Nə vaxt həkim çağırmalıyam?

Qida zəhərlənməsi simptomları ümumiyyətlə 48 saatdan çox davam etmir. Simptomlarınızın ilk dəfə ortaya çıxmasından 2 gün keçibsə, həkim mütəxəssisini çağırmağın vaxtı gəldi.

Unutmayın ki, qanlı nəcis, başgicəllənmə, əzələ zəifliyi və şiddətli mədə krampları kimi ağır simptomlar ciddi qəbul edilməlidir. Bir həkimə müraciət etmədən əvvəl bu simptomların azalacağını gözləməyin.

Restoranlarda qida zəhərlənməsi

S:Yeməyə çıxarkən qida zəhərlənməsinin qarşısını almaq üçün nə edə bilərəm?

A: Restoranlarda qida zəhərlənməsinin qarşısını almaq üçün yalnız sağlamlıq qaydaları pozuntuları az olan, tez-tez olanları seçin. Son qanun pozuntuları olan restoranlar üçün yerli ilçe səhiyyə və insan xidmətləri şöbəsini yoxlayın. Bir çox şöbənin restoran seçməyinizə və riskinizi minimuma endirməyinizə kömək edəcək bir reytinq və ya say sistemi var.

- Natalie Butler, RD, LD

Cavablar tibb mütəxəssislərimizin fikirlərini əks etdirir. Bütün məzmun qəti şəkildə məlumatlandırıcıdır və tibbi məsləhət hesab edilməməlidir.