Təmiz yemək nədir? Ən yaxşı bədəniniz üçün 5 etməli və etməməlisiniz

MəZmun

• Üçün nəzərdən keçirin

"Təmiz yemək" istidir, bu termin Google axtarışında ən yüksək yerdədir. Təmiz yemək, təhlükəsizlik baxımından qidanın təmizliyinə aid deyilsə də, heç bir zövq vermədən ən tam, təbii vəziyyətdə qidalanmaya işarə edir. Bu, qısamüddətli pəhriz deyil, həyat tərzidir və illərdir izlədiyim bir pəhrizdir. Ən sağlam və xoşbəxt bədəninizə doğru yolda sizə kömək etmək üçün bu sadə təmiz yemək qaydalarına əməl edin.

Et: Portağal kimi ən təmiz vəziyyətdə olan qidaları seçin.

Etməyin: Diyet portağal suyu içkisi kimi tanınmaz dərəcədə manipulyasiya olunan və işlənmiş qidaları seçin.

Daha az emal edilmiş qidalar, daha təbii olaraq meydana gələn həyati qida maddələri və daha az zərərli maddələr ehtiva edir. Etiketdə bir tərkib hissəsini tələffüz edə bilmirsinizsə, ehtimal ki, yeməyi yeməməlisiniz. Laboratoriya təcrübələrindən gələn şeylər kimi səslənən komponentlər əvəzinə ev mətbəxlərində tapdığınız maddələrlə qidaları seçin.

Et: İyun ayında moruq kimi pik mövsümündə yeməklərdən həzz alın.

Etməyin: Uzaq ölkələrdən səyahət edən qidaları satın alın-dekabr ayında çiyələk düşünün.

Qidalanma mövsümündə yeyildikdə və aylarca anbarlarda oturmadıqda əksər qidalar daha yaxşı dadlanır və daha çox miqdarda qida ehtiva edir. Qidaların təbii dadı nə qədər yaxşı olsa, şəkər, yağ və duz əlavə etməklə bir o qədər az manipulyasiya etməlisiniz, bu da daha az kalori və daha az şişkinlik deməkdir. İstehsalın yanındakı işarələri və paketlərin arxasındakı yazıları oxuyaraq başlayın. İdeal olaraq, dünyanın digər tərəfindən deyil, ölkənizdən olan qidaları seçin. Daha da yaxşısı, bölgənizdən olan qidaları seçin.

Et: Rəngarəng yeməklərdən həzz alın.

Etməyin: Özünüzü rahatlıq zonanızla məhdudlaşdırın.

Tünd yaşıl, mavi, qırmızı, sarı, narıncı, bənövşəyi və hətta ağ tərəvəzlər sağlamlığınızı qorumaq üçün iltihabla mübarizə aparmaq və işğalçıları ölü yerlərdə dayandırmaq üçün bir sıra fitokimyəvi maddələr təqdim edir. Özünüzü nə qədər yaxşı hiss edirsinizsə və daha çox enerjiniz varsa, bir o qədər də kürəyinizi döyəcləyən məşqlərə başlaya bilərsiniz. Bonus: Dərinizi nə qədər yaxşı qidalansanız, o qədər parlaq və elastik olar (oxuyun: daha az qırış).

Et: Alçaq, təmiz, alış -veriş maşını olun.

Etməyin: Tutaq ki, yemək bişirmək üçün kifayət qədər vaxtınız yoxdur.

Çatdırılma sifarişinizi çağırdığınız, tıxacda sürdüyünüz, növbə gözlədiyiniz və geri sürəcəyiniz müddətdə, lazımi ləvazimatların yanınızda olması şərti ilə təzə yemək hazırlaya bilərdiniz. Mən həftəlik, aylıq və rüblük alış-veriş siyahılarından istifadə edirəm, sağlam yeməklər təmin etmək üçün baqqalları idarə olunan parçalara ayırıram. Mağazadan ehtiyac duyduğunuz şeyi yaza biləcəyiniz bir şeyi soyuducuya yapışdırın ki, siyahınız hazır olsun. Düşünülmüş bir baqqal siyahısı qidalı yeməklər və qəlyanaltılar hazırlayacaq, buna görə də maşın, avtomat və ya yanacaqdoldurma məntəqəsi mətbəxinə müraciət etməyinizə ehtiyac yoxdur.

Et: Hər dişləmədən həzz alın.

Etməyin: Günahkar hiss etmək.

Qida bədənimizi və zehnimizi qidalandırır və qidalandırmır, həm də əyləncə verir, birliyə dəvət edir və ruhu cavanlaşdırır. Yemək əvvəlcə dadlı, sonra da bizim üçün yaxşı olmalıdır. Duzlu, şirin, turş, kəskin və acı da daxil olmaqla müxtəlif ləzzətlər müxtəlif teksturalarla birləşərək ən doyurucu yeməklər yaradır. Dadlı yeməklərin ləzzətini doyana qədər dadmaqdan çəkinməliyik, istəklə yemək və dəqiqələr sonra başqa bir şey istəməkdənsə. Mümkün qədər tez-tez masada oturan yeməklərdən həzz alın.

Bu yazının bəzi hissələri uyğunlaşdırılıb Məşğul Ailələr üçün Təmiz Yemək: Sizin və Övladlarınızın Bəyənəcəyi Sadə və Məmnun Bütün Qida Tarifləri ilə Bir neçə dəqiqədə Masada Yemək Alın (Fair Winds Press, 2012), Michelle Dudash, R.D.

Michelle Dudash, qeydiyyatdan keçmiş bir diyetisyen, Cordon Bleu sertifikatlı aşbaz və yemək kitabı müəllifidir. Yemək yazarı, sağlam resept tərtibçisi, televiziya şəxsiyyəti və yemək məşqçisi olaraq, mesajını milyonlarla insana çatdırdı. Onu Twitter-də izləyin və Facebook, və onun bloqunu oxuyun təmiz yemək reseptləri və məsləhətləri üçün.

Üçün nəzərdən keçirin