Otoimmün xəstəliklər üçün Wahls pəhrizi: 5 dadlı tərif

MəZmun

• 1. Sümük Bulyonu və Donuzlu Göy Qurşağı Chard
• 2. Toyuq Qaraciyəri Qızardılmış “Düyü”
• 3. Yavaş bişirici Spagetti Squash
• Tərkibi
• İstiqamətlər
• 4. Türkiyə Tacos
• Tərkibi
• İstiqamətlər
• 5. Wahls Fudge
• Tərkibi
• İstiqamətlər

Wahls'ın ən populyar şirniyyatını da daxil etdik.

Bəslənmə sağlamlığımızı artırmaqda mühüm rol oynayır. Multipl skleroz (MS) ilə yaşayırsınızsa, bu otoimmün xəstəliklə ortaya çıxan simptomları idarə etmək üçün pəhrizin nə qədər vacib olduğunu çox yaxşı bilirsiniz.

Wahls Protokol pəhrizi, MS icması arasında ən sevimlidir və bunun səbəbini anlamaq asandır. Terry Wahls, MD tərəfindən hazırlanan bu metod, qida məhsullarının MS simptomlarının idarə edilməsində oynadığı rol üzərində dayanır.

2000-ci ildə MS diaqnozundan sonra Wahls, qida və otoimmün xəstəliklərdə oynadığı rol ətrafında aparılan araşdırmalara dərin bir dalış etməyə qərar verdi. Kəşf etdiyi şey, vitaminlər, minerallar, antioksidanlar və əsas yağ turşuları ilə zəngin bir paleo pəhrizinin simptomlarını azaltmağa kömək etməsidir.

Wahls Protokolunu sınamağa qərar verərsinizsə, bol ispanaq, kələm, kələm, göbələk, soğan, brokoli, yerkökü və çuğundurdan zövq alacaqsınız. Yaban mersini, böyürtkən və çiyələk və otla bəslənən ət və yabanı balıq kimi rənglərlə zəngin meyvələrdə də qonaq olacaqsınız.

Wahls Protokoluna başlamağınız üçün beş resept.

1. Sümük Bulyonu və Donuzlu Göy Qurşağı Chard

Eileen Laird tərəfindən otoimmün protokol (AIP) pəhrizini izləyən insanlar üçün yaradılan bir blog olan Phoenix Helix-in bu qidalandırıcı Wahls dostu resepti, sağlamlığınıza kömək etmək üçün mikroelementlərlə doludur. Sümük suyu və qarğıdalı əsas qidaları təmin edir, donuz isə bu yeməyə ləzzətli ətir verir.

Bu resepti hazırlayın!

2. Toyuq Qaraciyəri Qızardılmış “Düyü”

Phoenix Helix blogundan başqa bir Wahls dostu favorit toyuq qaraciyəri üçün qızardılmış “düyü” reseptidir. Qızartmaq kimi hazırlanmış bu resept yerkökü, gül kələm və soğan kimi tərəvəzlərlə doludur. Üstəlik, tərkibində zülal çoxdur.

Toyuq qaraciyəri sizə yüksək səviyyədə A və B vitamini verir və reseptdə otoimmün xəstəliklərin reseptlərinin məşhur tərkib hissəsi olan hindistan cevizi yağı var.

Bu resepti hazırlayın!

3. Yavaş bişirici Spagetti Squash

"Wahls Protocol Cooking for Life" dan hazırlanan bu resept hər hansı bir makaron sevərini razı salacaqdır. Spagetti balqabağı, hər cür dadlı sousun üstünə əlavə edə biləcəyiniz ləzzətli və maraqlı bir şəkildə makaron kimi bir tərəvəzdir.

Yavaş bir ocaqdan istifadə edirsinizsə, balqabağın yarısını kəsməyə çalışmaqla mübarizə aparmaq lazım deyil.Yalnız hər şeyi yavaş ocağınızda sürün və bir taymer təyin edin. Balqabağı yarıya endirdikdən sonra sobada qovurma da asandır. Butternut, palamut və zəriflik kimi bütün qış balqabağını hazırlamaq üçün yavaş ocağınızı qovurub istifadə edə bilərsiniz.

Xidmət edir: 4

Tərkibi

• 1 orta spagetti balqabağı
• 1 osh qaşığı. yağ, əridilmiş
• 1/4 fincan qidalandırıcı maya
• Dəniz duzu və təzə üyüdülmüş qara bibər

İstiqamətlər

1. Yavaş ocaqda: Spagetti balqabağını yavaş ocağa qoyun, örtün və 8 ilə 10 saat arasında və ya balqabaq yumşaq hiss olunanadək bişirin. Balqabağı çıxarın və öhdəsindən gələ bilənə qədər soyudun. Uzunluğu yarıya bölün, toxumları çıxarın və ipləri bir çəngəllə qırxın.

Fırında: Fırını 375 ° F-ə qədər qızdırın. Balqabağı uzunlamasına yarıya bölün və toxumları çıxarın. Yarımları kəsilmiş tərəfi aşağıya qoyun və ya böyük bir qovurma qabına və ya haşiyələnmiş çörək bişirmə qabına qoyun. 40 dəqiqə qovurun və ya balqabağı çəngəl ilə asanlıqla deşənə qədər. Telləri qırmaq üçün bir çəngəl istifadə edin.

1. Spagetti balqabağını “əriştə” ni böyük bir qaba qoyun və qarğıdalı ilə çiləyin.
2. Zövqünüzə görə qidalandırıcı maya və dəniz duzu, istiot səpin. Bunu ən sevdiyiniz Bolonya və ya marinara sousu ilə əlavə edə bilərsiniz.

4. Türkiyə Tacos

"Həyat üçün Wahls Protokolu Yeməkdən" götürülmüş bu resept, tipik bir tava resepti deyil. Yaşıllıqlarınızı digər maddələrlə hazırlamaq əvəzinə, göyərtilərdən bir taco “qabıq” kimi istifadə edirsiniz.

Kərə yağı və Boston kahı və ya yetkin qıvrım kələm və ya yaxa yarpaqları kimi digər göyərti yaxşı işləyir.

Xidmət edir: 4

Tərkibi

• 2 osh qaşığı. yağ
• 1 lb üyüdülmüş hinduşka
• 3 stəkan incə dilimlənmiş bolqar bibəri
• 3 stəkan incə dilimlənmiş soğan
• 3 sarımsaq dişli, doğranmış
• 1 osh qaşığı. taco ədviyyatı
• 1/2 fincan doğranmış təzə kişniş
• İsti sous, dadına görə
• 8 böyük kahı, kələm və ya yaxa yarpağı
• Salsa və guakamole

İstiqamətlər

1. Yağları stok qabında və ya böyük tavada orta və yüksək istilikdə qızdırın. Hinduşka, bolqar bibəri, soğan, sarımsaq və tako ədviyyatı əlavə edin. Hinduşka qızarana və tərəvəzlər yumşaq olana qədər 10 ilə 12 dəqiqə bişirin.
2. Tərəfinizdəki kişniş və isti sousu servis edin və ya birbaşa tavaya qarışdırın.
3. Taco doldurulmasını kahı yarpaqları arasında bölün. Salsa və guakamol əlavə edin.
4. Yuvarlayın və ya bükün və zövq alın! Taco salatı kimi göyərti yatağındakı içlikə də xidmət edə bilərsiniz.

Yemək bişirmə ucu: Bu yemək üçün ət hazırlayarkən yağa su və ya bulyon əlavə etmək lazım deyil.

5. Wahls Fudge

Bu, Wahls Protokolunun ən populyar reseptlərindən biridir, buna görə də “Wahls Protocol for Life for Cooking” də görünür - ağ rəngli əlavə bir dəyişiklik ilə.

Bu ləzzət ləzzətli, şirin bir ləzzətə bənzəyir, lakin qənnadı, şənlik və ya digər şirin desertlərdən daha qidalıdır. Kalori baxımından sıxdır, buna görə çox kilo verənlər üçün əladır. Arıqlamağa çalışırsınızsa, az istifadə edin.

Xidmət edir: 20

Tərkibi

• 1 stəkan hindistan cevizi yağı
• 1 orta avokado, çuxurlanmış və soyulmuşdur
• 1 stəkan kişmiş
• ½ fincan qurudulmuş şəkərsiz hindistan cevizi
• 1 çay qaşığı. şəkərsiz kakao tozu

İstiqamətlər

1. Bütün maddələri bir qida prosessorunda birləşdirin. Hamar olana qədər işləyin.
2. Qarışığı 8 x 8 düymlük bir şüşə qabda bişirin. Düyünü möhkəmləndirmək üçün 30 dəqiqə soyudun və ya dondurun. 20 kvadrat kəsin və ləzzət alın.

Wahls deyir ki, ümumiyyətlə soyuducuda düyü saxlayır, belə ki möhkəm qalır. Düyün təxminən üç gün davam edir - baxmayaraq ki, ümumiyyətlə daha sürətli getdi.

Meksikalı şokolad növü: 1 çay qaşığı üyüdülmüş darçın əlavə edin.

Ağ şokolad növü: Kakao tozunu buraxın və avokadonu isteğe uyğunlaşdırın. 1 çay qaşığı vanil ekstraktı və ya 1/4 çay qaşığı vanil lobya toxumu əlavə edin. Üzümləri qızıl üzümlərlə dəyişdirin.

* Yuxarıda göstərilən reseptlər, Penguin Group (ABŞ) MMC-nin üzvü, A Penguin Random House Şirkətinin üzvü Avery Books ilə razılaşdırılaraq “Həyat üçün hazırlanan Wahls Protokolu” ndan yenidən çap olunur. Müəllif hüquqları © 2017, Terry Wahls.

Sara Lindberg, BS, MEd, sərbəst bir sağlamlıq və fitness yazarıdır. Məşq elmləri üzrə bakalavr dərəcəsi və məsləhətləşmə üzrə magistr dərəcəsinə malikdir. Ömrünü insanlara sağlamlıq, sağlamlıq, düşüncə tərzi və zehni sağlamlığın vacibliyi mövzusunda maarifləndirməyə sərf etmişdir. Zehni və emosional rifahımızın fiziki hazırlığımıza və sağlamlığımıza necə təsir etdiyinə diqqət yetirərək, zehin-bədən əlaqələrində ixtisaslaşır.