Vegan diyetim sağlamlığımı pozurdu. Bu pəhriz məni geri gətirdi.

Bu mənim uzunmüddətli vegeterian pəhrizimlə uyğunlaşmadığımdan təxminən bir il keçdi.

Əvvəlcə bitki mənşəli yemək yediyini hiss etdikdən sonra, iki il sonra sağlamlığım və rifahım üçün ciddi bir zərər görməyə başladı.

Ağrılı migrenlər, son dərəcə aşağı enerji, dəli qan şəkəri ruloları və pis həzm uzunmüddətli veganizmdən sonra inkişaf etdirdiyim problemlərin yalnız bəziləridir.

Mən bir şeyin səhv olduğunu bilsəm də, diyet pəhrizini bədənim üçün işləməyi qərara aldım.

2017-ci ilin avqust ayında həkimimin yanına getməyimə qədər nəhayət sevimli bitki əsaslı pəhrizimi buraxdım. Həkimimdən aldığım nəticələr o qədər üzüldü ki, onları görməməzlikdən gələ biləcəyim bir yol yox idi. Saysız-hesabsız vitamin və minerallarda çatışmaz idim.

Nə etməli olduğumu bilirdim.

Həkimin otağından çıxdım, birbaşa bütün ərzaq məhsulları bazarına tərəf getdim, özümdən bir vəhşi tutulmuş qızılbalıq alıb, bişirmək üçün evə gəldim.

Mən aylardır balıq və hər cür dəniz məhsullarına can atırdım. Əlbəttə ki, prosesdən uzaqlaşdırıldıqdan sonra balığı almaq və hazırlamaq çətin idi.

Ancaq ilk bir neçə diş ətini aldığım zaman instinktiv olaraq düzgün qərar verdiyimi bildim. Bədənim “YES! Nəhayət, mənə lazım olanı verirsən! ”

Mən illərlə hiss etmədiyim dolğunluq hiss edirdim. Yalnız fiziki deyil, həm də zehni və emosional olaraq.

Veganizmdən ayrıldıqdan sonra etmək istədiyim son şey, başqa bir etiketə sıçramaqdır. Halbuki, hazırkı pəhrizimi təsvir etmək məqsədi ilə - bütün qutuları rahatlıqla yoxlayır.

Özümü əsasən bitki yönümlü bir pəhriz yeyən, ancaq heyvan zülalını ehtiyac duyulan əsasda birləşdirən biri kimi təsvir edərdim.

Bir sevdiyim bir vegetarian diyetinin çox cəhətləri var idi. Veganizm yolu ilə çox şey öyrəndiyim üçün çox minnətdaram.

Çox bitki yeyməyi çox sevirdim (həmişə meyvə və meyvələrin böyük bir fanatı olmuşam). Mən də heç sevmədiyimi heç bilmədiyim çox müxtəlif tərəvəz növlərini kəşf etdim - dadını tamamilə ləzzətli hala gətirməyi mənimsədim.

Daha da əhəmiyyətlisi, insanların hər yaşa və hətta hər gün ət yeməyə ehtiyac duymadan bitki bitkilərində yaşaya biləcəyini öyrəndim.

Bir çox insan nə qədər protein yediyinə diqqət yetirir, ancaq olduğu kimi keyfiyyət zülalın. Veganizmdən əvvəl, heç vaxt istehlak etdiyim ət haqqında heç düşünməmişdim.

Bu heyvanlar haradan gəldi? Nə yedilər? Doğma yerlərində sərbəst gəzib-dolaşmaqda idilərmi?

Yenidən heyvan zülalını yeməyə başlayanda bu sualların hamısı mənim üçün son dərəcə vacib oldu. Yüksək keyfiyyətli ot bəslənmiş, otlaq yetişən, üzvi, yabanı ovlanmış, davamlı zülal almağı prioritet etdim.

Mənim üçün və heyvanlar və ətraf mühit üçün daha yaxşıdır. Bu, mənim üçün mütləq bir oyun dəyişdiricisi idi.

Bu günlərdə bəslədiyim pəhrizin əsas hissəsi tərəvəz yeməyindən ibarətdir - əgər dürüstəmsə, çox sayda avokadadır. İstədiyim zaman yumurta, ət və ya balıq yemək istəyərkən özümə də rahatlıq verirəm.

Hal-hazırda, bu yemək üsulu mənim üçün çox yaxşı işləyir. Özümü çox balanslı hiss edirəm. Çox sayda bitki yeyməyin faydalarını qazanıram, eyni zamanda özümü yüksək keyfiyyətli heyvan zülalı ilə qidalandırıram.

Bu şəkildə yedikdən sonra yaşadığım ən təsirli dəyişikliklərdən bəziləri daha dəri, daha yaxşı yuxu, balanslı hormonlar, balanslı qan şəkəri, daha az tükənmə, daha yaxşı həzm və daha çox enerji.

Bu təcrübədən öyrəndiyim bir şey varsa, bədənimiz daim dəyişir və dinləməkdən və uyğunlaşmaqdan qorxmuruq.

Bir fleksiyanlı bir pəhriz cəhd etmək istəyirsinizsə, bu yeni başlayanların ətraflı təlimatına baxın!

New York şəhərində yerləşən Alexandra Ashback məşhur İnstaqram hesabının @veggininthecity-in arxasında məzmun yaradıcısıdır. Dadlı və sağlam yeməklər hazırlamağı və icma ilə bölüşməyi sevir. Alex yoga və zehinlilik təcrübəsinə həvəslidir.