Pambıq yağının üstünlükləri

MəZmun

• Pambıq yağı necə istifadə olunur
• Qızartmaq üçün ən yaxşı yağ nədir

Pambıq yağı ənənəvi soya, qarğıdalı və ya kolza yağlarının istifadəsinə alternativ ola bilər. Bədəndə güclü bir antioksidan və iltihab əleyhinə təsir göstərən və ürək-damar xəstəliklərinin qarşısını almağa kömək edən E vitamini və omeqa-3 kimi qidalarla zəngindir.

Bu yağ pambıq toxumundan hazırlanır və sağlamlığa faydaları aşağıdakılardır:

1. İmmunitet sisteminizi gücləndirin, E vitamini ilə zəngin olduğu üçün;
2. Xəstəliyin qarşısını alın infeksiya və xərçəng kimi, antioksidan birləşmələri olması üçün;
3. İltihabı azaldır bədəndə, çünki təbii bir antiinflamatuar omeqa-3 ehtiva edir;
4. Ürək-damar xəstəliklərinin qarşısını alın, xolesterolun idarə edilməsinə kömək üçün;
5. Ateromatoz lövhələrin meydana gəlməsinin qarşısını alın, çünki antioksidandır və yaxşı xolesterolu yaxşılaşdırır.

Əlavə olaraq, pambıq yağı da yüksək temperaturda sabitdir və 180 ° C-yə qədər qızartmaq üçün istifadə edilə bilər.

Pambıq yağı necə istifadə olunur

Pambıq yağı çörək, tort, sous və güveç kimi reseptlərdə istifadə edilə bilər. Digər yağlara nisbətən daha güclü bir ləzzətə sahib olduğu üçün, çiy hazırlıqlardan çəkinərək qovurulacaq və ya qovrulacaq reseptlərdə istifadə etmək həmişə məsləhətdir.

Bundan əlavə, az miqdarda, hər adam üçün onsuz da kifayət qədər gündə 2 xörək qaşığı istifadə edilməli olduğunu xatırlamaq vacibdir. İdeal zeytun yağı və kətan yağı kimi daha sağlam yağların istifadəsi ilə alternativdir. Zeytun yağının faydalarına baxın.

Qızartmaq üçün ən yaxşı yağ nədir

Qızartmaq üçün ən uyğun yağ, yüksək temperaturda ən sabit olduğu göstərildiyi üçün yağ yağıdır. Bununla yanaşı, tədqiqatlar göstərir ki, pambıq, xurma və günəbaxan yağı da 180ºC-yə qədər qızdırıldıqda öz xüsusiyyətlərini qoruyur.

Xatırlamaq vacibdir ki, qızardılmış yağlar yalnız 2-3 dəfəyə qədər istifadə olunmalıdır və hər qovurduqdan sonra süzgəc və ya təmiz bir parça köməyi ilə yağı süzmək, qalan qalıqları təmizləmək lazımdır. yağ.