Pələng Fındıqlarının 6 İnkişaf Etməkdə olan Faydaları

MəZmun

• 1. Qidalandırıcılarla zəngindir
• 2. Həzmi inkişaf etdirə bilər
• 3. Qan şəkər səviyyəsini azalda bilər
• 4. Ürək sağlamlığını yaxşılaşdıra bilər
• 5. İmmunitet sisteminizi gücləndirə bilər və infeksiyalarla mübarizə aparmağa kömək edə bilər
• 6. Afrodizyak kimi fəaliyyət göstərə bilər
• Onları diyetinizə necə əlavə etmək olar
• Aşağı xətt

Chufa, sarı fındıq və ya torpaq badamı kimi də bilinən pələng qoz-fındıqları, əslində qoz-fındıq deyil, daha çox yeməli kök yumrularıdır.

Onlar noxud boydadırlar, lakin çeynənmiş bir toxuması və hindistan cevizinə bənzər şirin qozlu ləzzəti ilə qırışıqdırlar.

Pələng qoz-fındıqları Misirdə becərilən və ənənəvi olaraq həm qida, həm də dərman kimi istifadə olunan ilk bitkilərdən biridir.

Onlar müxtəlif qida maddələri ilə zəngindir və bir çox sağlamlıq faydaları ilə əlaqələndirilir - daha yaxşı həzmdən tutmuş ürək xəstəliyi riskinə qədər.

Budur, pələng qoz-fındıqlarının 6 yeni sağlamlığa faydaları

1. Qidalandırıcılarla zəngindir

Pələng qoz-fındıqları müxtəlif qida və faydalı bitki birləşmələrini ehtiva edir.

Onların spesifik qida tərkibi növündən asılıdır. Pələng qoz-fındıqlarının üç əsas növü var: qara, qəhvəyi və sarı.

Orta hesabla bir unsiya (28 qram) təmin edir (1):

• Kalori: 103–121
• Lif: 2-7 qram
• Karbohidratlar: 9 qram
• Zülal: 1 qram
• Yağ: 7-9 qram
• E vitamini: Gündəlik dəyərin% 278 (DV)
• Dəmir: DV-nin 13-40% -i
• Fosfor: DV-nin 9–11% -i
• C vitamini: DV-nin% 2-8-i
• Maqnezium: DV-nin% 7-si
• Sink: DV-nin 5-7% -i
• Kalium: DV-nin% 3-5-i
• Kalsium: DV-nin 1% -i

Pələng qoz-fındıqları da vücudunuzu qocalma və xərçəng və ürək xəstəlikləri (,) kimi xəstəliklərdən qoruyan faydalı birləşmələr olan zəngin bir antioksidan mənbəyidir.

Tədqiqatlar göstərir ki, pələng fındıqlarını yemədən əvvəl cücərmə antioksidan tərkibini artırır ().

Yəni, pələng qoz-fındıqlarında fitatlar, oksalatlar, saponinlər və taninlər kimi bağırsaqdakı qida emilimini azalda biləcək antinutrientlər də var.

Yumruları yemədən əvvəl cücərtmək və ya qovurmaq, antinutrient səviyyələrini azaldır, bədənin tərkibindəki bir çox qidanı mənimsəməsini və istifadəsini asanlaşdırır (5).

Xülasə Pələng qoz-fındıqları lif, vitamin, mineral və digər faydalı bitki birləşmələri ilə zəngin kök yumrularıdır. Pələng qoz-fındıqlarını yemədən əvvəl cücərtmək və ya qovurmaq antioksidan səviyyələrini artıra bilər və vücudunuzun qidalandırıcı maddələri qəbul etmək qabiliyyətini yaxşılaşdırır.

2. Həzmi inkişaf etdirə bilər

Pələng qoz-fındıqları müxtəlif yollarla sağlam bir həzmi təşviq edə bilər.

Başlayanlar üçün həzm olunmadan bağırsağınızdan keçən, həll olunmayan liflə zəngindir. Çözünməyən lif nəcisinizə kütləvi əlavə edir və qidanın bağırsaqdan asanlıqla keçməsinə kömək edir və qəbizlik ehtimalını azaldır (1,).

Pələng qoz-fındıqlarının, bağırsağınızdakı dost bakteriyaları bəsləyə bilən və həzminizin rahat getməsinə kömək edən bir növ lif olan davamlı nişasta ehtiva edir (7).

Üstəlik, pələng qoz-fındıqları bağırsağınızdakı qidaların parçalanmasına, qaz, həzmsizlik və ishalın aradan qaldırılmasına kömək edən katalazlar, lipazlar və amilazlar kimi fermentləri ehtiva edə bilər (7).

Pələng qoz-fındıqlarının yüksək miqdarda lif tərkibinin əvvəlcə xoşagəlməz qaz və şişkinliyə səbəb ola biləcəyini unutmayın. Onları sınamaq istəyənlər hissələrini tədricən artırmalıdırlar.

Xülasə Pələng qoz-fındıqları kabızlığın qarşısını ala bilən və həzm sisteminizin rahat işləməsinə kömək edən həll olunmayan bir lif mənbəyidir. Xoşagəlməz qaz və şişkinlikdən qorunmaq üçün onları tədricən pəhrizinizə əlavə edin.

3. Qan şəkər səviyyəsini azalda bilər

Pələng qoz-fındıqları qan şəkər səviyyəsini nəzarətdə saxlamağa kömək edə bilər.

Heyvan tədqiqatları göstərir ki, pələng qozunun ekstraktı qan şəkərinin səviyyəsini azaltmağa kömək edə bilər. Bu, böyük ölçüdə, bağırsaqda şəkərin əmilməsini ləngidə biləcək kök yumrularının yüksək lif tərkibinə görə ola bilər (5).

Pələng qoz-fındıqları həm də insulin istehsalını və həssaslığını artıra bilən arginin amin turşusu ilə zəngindir, hər ikisi də qan şəkərinə nəzarət üçün vacibdir (,,).

Üstəlik, test tüpü işləri, pələng qozunun ekstraktının bağırsağınızdakı karbohidrat fermentlərinin təsirini maneə törədə biləcəyini göstərir.

Nəticədə bəzi şəkər azaldıcı diabetik dərmanların təsirinə bənzər şəkildə az miqdarda şəkər bağırsağınızdan əmələ gələ bilər. Bunun qan şəkəri səviyyəsini potensial olaraq aşağı salacağı düşünülür, lakin insanlarda daha çox araşdırmaya ehtiyac var ().

Xülasə Pələng qoz-fındıqları lif və argininlə zəngindir, hər ikisi də qan şəkəri səviyyəsinin aşağı düşməsinə kömək edə bilər. Ayrıca karbohidratla zəngin bir yeməkdən sonra bağırsaqda nə qədər şəkərin əmildiyini azalda biləcək birləşmələr də var.

4. Ürək sağlamlığını yaxşılaşdıra bilər

Pələng qoz-fındığı da ürəyinizin sağlamlığı üçün yaxşı ola bilər.

Bu, qismən tərkibində olan, ürək sağlamlığı ilə zeytun yağına bənzər bir yağ profili verən çoxlu doymamış yağların sayəsindədir (12,).

Tək doymamış yağlarla zəngin olan pəhrizlər aşağı "pis" LDL xolesterol və daha yüksək "yaxşı" HDL xolesterol səviyyələri ilə əlaqələndirilir. Bunlar ürək infarktı, inmə və ürək xəstəliklərindən ölüm riskinin daha aşağı olması ilə də əlaqələndirilir (,).

Üstəlik, pələng qoz-fındıqları arginin amin turşusu ilə zəngindir. Arginin ürək sağlamlığını inkişaf etdirə bilər, çünki bədəniniz azot oksidi hazırlamaq üçün istifadə edə bilər, bu da damarların və damarların genişlənməsinə kömək edən, beləliklə qan təzyiqini azaldır (,).

Tədqiqat eyni zamanda pələng qoz-fındıqlarını daha yaxşı qan dövranına və daha az qan laxtalanma ilə əlaqələndirir - hər ikisi də ürək xəstəliyinizin riskini azalda bilər (7).

Xülasə Pələng qoz-fındığı ürək üçün faydalı olan yağlarla zəngindir. Damar və arteriya elastikliyini və qan dövranını yaxşılaşdıraraq ürək xəstəliyi riskini azalda bilər.

5. İmmunitet sisteminizi gücləndirə bilər və infeksiyalarla mübarizə aparmağa kömək edə bilər

Pələng qoz-fındıqları daha güclü bir immunitet sisteminə kömək edə bilər.

Bir sınaq borusu tədqiqatında, pələng qozu ekstraktları insanlara sirayət edə biləcək bir neçə növ bakteriyaya qarşı sınaqdan keçirildi. Ekstrakt qarşı təsirli oldu E. coli, Stafilokok və Salmonella bakteriya ().

Digər bir hüceyrə araşdırması da oxşar nəticələr tapdı. Tədqiqatçılar, pələng qozu ekstraktlarının antibiotiklərə davamlı bakterial infeksiyalarla mübarizə də təsirli ola biləcəyini əlavə etdilər ().

Bununla birlikdə, güclü nəticələr çıxarmaq üçün daha çox araşdırmaya ehtiyac var.

Xülasə Pələng qoz-fındıqları, antibiotikə davamlı bakteriyalardan daxil olmaqla infeksiyalarla mübarizə apararaq daha güclü bir immunitet sisteminə kömək edə bilər. Yenə də daha çox araşdırmaya ehtiyac var.

6. Afrodizyak kimi fəaliyyət göstərə bilər

Pələng qoz-fındıqlarının libidonu artırmaq üçün istifadə edildiyi tarixçəsi var.

Ayurveda təbabətində afrodizyak kimi istifadə olunurlar. Bundan əlavə, Nigeriyadakı kişilər erektil disfunksiyanı müalicə etmək, sperma sayını artırmaq və libidonu artırmaq üçün nəsillər boyu pələng qozundan istifadə etmişlər.

Bununla birlikdə, az sayda iş bu afrodizyak xüsusiyyətlərini araşdırdı.

Bir siçan işi, pələng qoz-fındıqlarının ağır metal zəhərlənməsindən sonra testis ağırlığını və sperma istehsalını qorumağa kömək etdiyini göstərdi (21).

Bir siçovul işində, 30 gün ərzində çox miqdarda pələng qoz-fındığı yemək, testosteron səviyyələrini artırdı, cinsi aktivliyi artırdı və cütləşmə seansları arasında azalma müddəti azaldı ().

Bununla birlikdə, insanlarda pələng qoz-fındıqlarının afrodizyak kimi istifadəsi ilə bağlı heç bir tədqiqat aparılmadığı üçün hər hansı bir nəticə çıxarmaq üçün daha çox araşdırmaya ehtiyac var.

Xülasə Pələng qoz-fındıqları dünyanın bəzi yerlərində təbii afrodizyak kimi istifadə olunur. Bununla birlikdə, libido artırıcı təsirlərini təsdiqləmək üçün insan araşdırması lazımdır.

Onları diyetinizə necə əlavə etmək olar

Pələng qoz-fındıqları çox yönlüdür və pəhrizinizə müxtəlif yollarla əlavə edilə bilər.

Çiy və ya qovrulmuş şəkildə yeyilə bilər və suda isladılmış və ya qaynadılmış olduqda daha yumşaq və çeynəməyə meyllidirlər.

Dadlı qəlyanaltı hazırlayırlar, eyni zamanda səhər yeməyi, hamam, salat və qatıq kimi müxtəlif yeməklər üçün əlavə olaraq da istifadə edilə bilər.

Əlavə olaraq, pələng qoz-fındıqları qoz-fındıq və quru meyvələrlə qarışdırmaqla alternativ yol qarışığı götürə bilər. Bunlar üyüdülmüş və çörəkdə və ya digər bişmiş məhsullarda istifadə edilə bilər. Torpaq pələng qoz-fındıqları, tərəvəz burgerlərində un və ya bağlayıcı üçün əla bir glutensiz əvəzedicidir.

İspaniyada, pələng qoz-fındığı kimi tanınan məşhur bir bitki südü hazırlamaq üçün istifadə olunur horchata de chufa. Bunlar südsuz qatıqlara və dondurmaya da çevrilə bilər.

Xülasə Pələng qoz-fındıqları pəhrizinizə bir çox cəhətdən əlavə edilə bilər. Çiy və ya bişmiş olaraq istehlak edilə bilər, təkbaşına yeyilə bilər və ya yeməklərin bir hissəsi olaraq istifadə edilə bilər, süd içməyən məhsullar və ya bişmiş məhsullar.

Aşağı xətt

Texniki cəhətdən qoz-fındıq olmasa da, pələng qoz-fındıqları sağlam qidalanmaya maraqlı bir əlavədir.

Bir çox qida ilə zəngindir, yaxşı bir həzmə kömək edirlər və diabet və ürək xəstəliyi kimi infeksiyalardan və sağlamlıq vəziyyətlərindən qoruya bilərlər.

Unutmayın ki, bu kök yumruları liflə zəngindir, buna görə də onları pəhrizə əlavə etmək istəyənlər potensial və xoşagəlməz şişkinlik və ya qazdan qorunmaq üçün tədricən etməlidirlər.