Şəkər Alkoqol və Diabet: Bilməli olduğunuz şey

MəZmun

• Şəkər spirti nədir?
• Əgər şəkərli diabet varsa şəkər alkoqolunun olması yaxşıdır?
• Diabetiniz varsa şəkər alkoqolunun riskləri nələrdir?
• Faydaları nədir?
• Şəkər spirtinin yan təsirləri varmı? Diabetiniz varsa fərqlidirlər?
• Diabetiniz varsa şəkər alkoqoluna alternativlər varmı?
• Süni tatlandırıcılar
• Roman tatlandırıcılar
• Alt xətt

Oxucularımız üçün faydalı hesab etdiyimiz məhsulları daxil edirik. Bu səhifədəki bağlantılar vasitəsilə satın alırsanız, kiçik bir komissiya qazana bilərik. Budur bizim işimiz.

Şəkər spirti nədir?

Şəkər alkoqolu bir çox aşağı kalorili, pəhrizli və az kalorili qidalarda ola bilən bir tatlandırıcıdır. Adi süfrə şəkərinə bənzər bir dad və toxuma təmin edir. Bu, şəkər qəbulunu məhdudlaşdırmaq istəyən insanlar, məsələn, şəkərli diabet xəstələri üçün razı bir alternativdir.

Şəkər alkoqolu həzm müddətində tam mənimsənilmədiyindən, adi şəkərin qəbul etdiyi kalorinin təxminən yarısını təmin edir. Üstəlik qan şəkəri səviyyəsinə daha az təsir göstərir.

Şəkər spirti təbii olaraq bəzi meyvə və tərəvəzlərdə olur. Ticari olaraq da istehsal olunur. Yemək etiketlərində bir neçə maddə adı ilə müəyyən edilə bilər. Bunlara daxildir:

• ksilitol
• sorbitol
• maltitol
• mannitol
• laktitol
• izomalt
• eritritol
• qliserin
• qliserin
• qliserol
• hidrogenləşdirilmiş nişasta hidrolizatları

Şəkər spirtini alver edin.

Adına baxmayaraq şəkər alkoqol sərxoşedici deyil. Tərkibində az miqdarda olsa belə spirt yoxdur.

Əgər şəkərli diabet varsa şəkər alkoqolunun olması yaxşıdır?

Şəkər alkoqolu karbohidratdır. Qan şəkərinə təsiri həqiqi şəkərin təsirindən daha az olsa da, həddindən artıq istehlak etsəniz, şəkər səviyyəsini yüksəldə bilər.

Əgər şəkərli diabetiniz varsa, şəkər alkoqollu qidalar yeməyiniz yaxşıdır. Bununla birlikdə, şəkər alkoqolunun bir karbohidrat olduğu üçün, hissə ölçüsünə baxmanız lazımdır.

Şəkərsiz və ya kalorisiz qida məhsulları da daxil olmaqla yediyiniz hər şeydə Qidalanma Faktları etiketini oxuyun. Bir çox hallarda, bu iddialar xüsusi xidmət ölçülərinə aiddir. Göstərilən dəqiq xidmət ölçüsündən çox yemək qəbul etdiyiniz karbohidrat miqdarını təsir edə bilər.

Diabetiniz varsa şəkər alkoqolunun riskləri nələrdir?

Şəkər alkoqollu qidalar "az şəkərli" və ya "şəkərsiz" kimi etiketləndiyindən, onların məhdudiyyətsiz miqdarda yeyə biləcəyiniz qidalar olduğunu düşünə bilərsiniz. Ancaq şəkərli diabetiniz varsa, bu qidaları yemək, yemək planınızdan daha çox karbohidrat qəbul etdiyiniz anlamına gələ bilər.

Bu riski aradan qaldırmaq üçün şəkər spirtlərindən alınan karbohidratları və kaloriləri sayın. Bunları ümumi gündəlik yemək planınıza daxil edin.

Faydaları nədir?

Diabetiniz varsa, şəkər alkoqolunun şəkərə yaxşı bir alternativ olduğunu tapa bilərsiniz. Şəkər spirtinin sağlamlığa təsirləri aşağıdakılardır:

• Qan şəkəri səviyyəsinə daha az təsir göstərir.
• Şəkər spirtinin metabolizması üçün insulinə ümumiyyətlə və ya az miqdarda ehtiyac olmaya bilər.
• Şəkər və digər yüksək kalorili tatlandırıcılardan daha az kaloridir.
• Çürüklərə səbəb olmur və dişlərə zərər vermir.
• Dadı və toxuması kimyəvi bir dad olmadan şəkərə bənzəyir.

Şəkər spirtinin yan təsirləri varmı? Diabetiniz varsa fərqlidirlər?

Diabetiniz olub-olmamasından asılı olmayaraq şəkər alkoqolundan spesifik yan təsirlər yaşaya bilərsiniz. Bunun səbəbi şəkər alkolünün bir poliol adlanan bir FODMAP növü olmasıdır. (FODMAP, fermentləşdirilə bilən oligosakkaridlər, disakaridlər, monosaxaridlər və poliollərin mənasını verən bir kısaltmadır.)

FODMAP bəzi insanların həzm etməsi çətin olduğu qida molekullarıdır. Tərkibində şəkər alkoqolu olan qidaların qəbulu laksatif rolunu oynaya bilər və ya bəzi insanlarda mədə-bağırsaq problemi yarada bilər. Çox miqdarda yemək yeyirsinizsə, bu simptomlar daha şiddətli ola bilər.

• mədə ağrısı və ya narahatlıq
• kramp
• qaz
• şişkinlik
• ishal

Diabetiniz varsa şəkər alkoqoluna alternativlər varmı?

Diabet olması şəkər alkoqolu sizin üçün uyğun olmasa da, heç vaxt şirniyyatdan ləzzət ala bilməyiniz demək deyil.

Bəzi hallarda, yemək planınızın bir hissəsi olaraq adi şəkərdən az miqdarda istifadə edə bilərsiniz. Diabetli insanlar üçün seçim edə biləcəyiniz bir neçə şəkər əvəzedicisi var. Bunlara aşağıdakılar daxildir:

Süni tatlandırıcılar

Süni tatlandırıcılar sintetik olaraq və ya kimyəvi bir proses vasitəsilə adi şəkərdən hazırlana bilər. Kalori və qidalanma təmin etmədikləri üçün qidalandırıcı olmayan tatlandırıcılar da deyilir.

Süni tatlandırıcılar təbii şəkərdən daha şirin ola bilər. Bunlar çox vaxt aşağı kalorili qidaların tərkib hissəsi kimi daxil edilir və paket şəklində tapıla bilər.

Süni tatlandırıcılar karbohidrat deyil və qan şəkərini artırmaz.

• Saxarin (Sweet’N Low, Sugar Twin). Saxarin (benzoik sulfimid) ilk kalorili olmayan tatlandırıcı idi. Bəzi insanlar bunun biraz acı bir dada sahib olduğunu görürlər. Sakarin alver edin.
• Aspartam (NutraSweet, Bərabər). Aspartam aspartik turşusu və fenilalanindən əldə edilir. Aspartam üçün mağaza.
• Sukraloz (Splenda). Sukraloza şəkərdən əldə edilir. Bəzi insanlar üçün saxarin və aspartamdan daha təbii bir dad ola bilər. Sukraloza üçün mağaza.

Roman tatlandırıcılar

Yeni şirinləşdiricilər müxtəlif proseslər yolu ilə əldə edilir. Həm də bir və ya daha çox müxtəlif növ tatlandırıcıların birləşməsi ola bilər. Bunlara daxildir:

• Stevia (Truvia, Saf Via). Stevia, stevia bitkisinin yarpaqlarından alınan təbii bir tatlandırıcıdır. İşlənmə tələb etdiyi üçün bəzən süni bir tatlandırıcı olaraq da adlandırılır. Stevia qidalandırıcı deyil və aşağı kalorili tərkibə malikdir. Stevia üçün mağaza.
• Tagatose (NuNaturals Sweet Health Tagatose, Tagatesse, Sensato). Tagatose laktozadan alınan az karbohidratlı bir tatlandırıcıdır. Aşağı kalorili bir tərkibə malikdir. Tagatoza qəhvəyi və karamelize edə bilər, bu da çörək bişirmək və bişirmək üçün şəkər üçün yaxşı bir alternativdir. Tagatose üçün mağaza.

Alt xətt

Diabet xəstəsi olmaq şirniyyatlardan tamamilə imtina etməyiniz lazım olduğu anlamına gəlmir. Tərkibində şəkər alkoqolu olan qidalar çox yemək planına asanlıqla sığacaq dadlı bir alternativ ola bilər.

Şəkər alkoqollarının bəzi kalori və karbohidratları var, buna görə də yeməyin miqdarına diqqət yetirmək vacibdir. Bəzi insanlarda mədə narahatlığına səbəb ola bilər.