Düyü və makaronun əvəzinə 5 alternativ
MəZmun
Yeməkdə düyü və makaron əvəz etmək və pəhrizdəki karbohidrat miqdarını azaltmaq üçün quinoa, amaranth, şirin kartof və zucchini spagetti, makaron, şorba, salat, meyvə suyu və vitaminlər kimi müxtəlif hazırlıqlara əlavə edilə bilən qidalardan istifadə edilə bilər. .
Bundan əlavə, bunlar makaronda mövcud olan və mətbəxdə müxtəlif reseptlərdə istifadə oluna bilən, düyü və ya makaron qədər çox çeşid təklif edən qlütenə qarşı dözümsüzlüyü olan insanlar üçün sağlam seçimlərdir.
1. Quinoa
Quinoa, lopa, taxıl və ya un şəklində tapıla bilən zülal və liflə zəngin bir yalançı taxıldır. Bundan əlavə omeqa 3, kalsium, dəmir və B vitaminləri ilə zəngindir, ürək-damar problemləri, osteoporoz və sinir sistemi problemlərinin qarşısını alır.
Necə istehlak etmək olar: düyü və makaron əvəz etmək üçün hər fincan quinoa üçün 2 stəkan su istifadə edərək düyü ilə eyni şəkildə bişirilməli olan taxıl kinosundan istifadə edin. Bundan əlavə, lopa və ya un şəklində quinoa salat, şirə, şorba və vitaminlərə əlavə edilə bilər. Quinoa ilə arıqlamaq üçün bəzi reseptlərə baxın.
2. Amaranth
Amaranth zülallar, liflər, dəmir, kalsium, maqnezium və kaliumla zəngin olan, xərçəngin qarşısını almaq, bəzi nevroloji şərtlərdən qorunmaq, əzələlərin bərpasını sürətləndirmək və osteoporozun qarşısını almaq kimi vacib xüsusiyyətlərə sahib bir taxıldır.
Bundan əlavə, qaraciyəri və ürəyi qoruyan antioksidanlarla olduqca zəngindir. Ayrıca iltihab əleyhinə təsir göstərir, kilo itkisinə üstünlük verir və xolesterolu azaltmağa kömək edir.
Necə istehlak etmək olar: amaranth dənələri düyü kimi bişirilə bilər və ət yeməklərinə, şorba və ya salata əlavə olunur. Bundan əlavə, meyvə, süd və qatıqla birlikdə çiy də yeyilə bilər.
Amaranth ununu hazırlamaq üçün yalnız bir qarışdırıcıda dənələri üyüdün və unu vitaminlər, sıyıqlar, tortlar və şirələrə əlavə edin. Amaranth ununun faydalarına baxın.
3. Zucchini spagetti
Kabak spagetti, makaronun əvəzi olaraq istifadə edilə bilən, az kalorili olmağın üstünlüyü gətirən və kilo vermək üçün əla bir seçim olan sağlam bir alternativdir. Bundan əlavə, tərkibində gluten yoxdur, özü də gluten dözümsüzlüyü və ya çölyak xəstəliyi olan insanlar üçün yaxşı bir həll halına gətirir.
Zucchini, A vitamini, karotenoidlər, C vitamini, kalsium və kaliumla zəngin olduğundan bir sıra sağlamlıq faydalarına malikdir.
Necə istehlak etmək olar: balqabağı təxminən 2 barmaq qalınlığında dilimlərə kəsin, qabıqlarını götürün və yağla yağlanmış bir perqament kağızı üzərinə qoyun, təxminən 30 dəqiqə 200ºC-də qızdırılan sobaya aparın.
Bişdikdən sonra ocaqdan götürün və təxminən 10 dəqiqə sərinləyin. Sonra, yalnız bir çəngəl köməyi ilə balqabaq tellərini ayırın və istədiyiniz içliklə istifadə edin.
Aşağıdakı videoda addım-addım baxın:
4. Şirin kartof
Şirin kartof, aşağı glisemik indeksli karbohidratların əla bir mənbəyidir və diabet xəstələri tərəfindən istehlak edilə bilər və məşq əvvəli qəlyanaltılar üçün əla bir seçimdir.
Şirin kartof A vitamini, karotenlər, C vitamini, kalium, kalsium, fosfor və maqneziumla zəngindir, antioksidanlar və antosiyaninlərlə zəngin bir karbohidrat olmaqla xərçəng və ürək xəstəliklərindən qoruyur. Bundan əlavə, bağırsaq sağlamlığını qorumağa kömək edən və göz sağlamlığına qayğı göstərən liflərə malikdir.
Necə istehlak etmək olar: bütün növ ətlərlə yaxşı birləşərək sadə bişmiş formada və ya püresi şəklində istifadə edilə bilər.
5. qarabaşaq yarması
Karabuğday, tərkibində özü olmayan tərkibində protein, lif, antioksidan və maqnezium, manqan, dəmir və fosfor kimi minerallarla zəngin bir qidadır.
Qarğıdalı lif tərkibi sayəsində bağırsaq sağlamlığını qoruyur, toxluq hissini artırır və qan şəkərinin səviyyəsini nəzarətdə saxlayır, kilo itkisinə və şəkərli diabet xəstələri tərəfindən istehlak edilməsinə imkan yaradır.
Necə istehlak etmək olar: bu taxıl düyü kimi hazırlana bilər. Bunun üçün hər iki su üçün 1 fincan qarabaşaq yarması əlavə etməlisiniz, təxminən 20 dəqiqə bişməyinizə icazə verin.
Karabuğday unundan, məsələn tortlar, tortlar və pancake hazırlamaq üçün istifadə etmək olar.Bundan əlavə, qarabaşaq yarması ilə hazırlanmış makaron da ala bilərsiniz.
Arıqlamağa kömək etmək üçün arıqlamaq və qarın itirmək üçün digər sadə tövsiyələrə də baxın.
Redaktorun Seçimi
GERD və Anksiyete arasında əlaqə varmı?
