Kabuklu balıq Allergiyası

MəZmun

• Kabuklu balıq allergiyası nədir?
• Kabuklu balıqlara qarşı allergiyam varsa hansı yeməklərdən çəkinməliyəm?
• Kabuklu balıq allergiyasının əlamətləri hansılardır?
• Kabuklu balıq allergiyası necə müalicə olunur?
• Yod bir qabıqlı balıq alerjisini tətikləyə bilərmi?
• Kabuklu balıq allergiyası necə diaqnoz qoyulur?
• Kabuklu balıq allergiyasının qarşısını necə almaq olar?

Oxucularımız üçün faydalı hesab etdiyimiz məhsulları daxil edirik. Bu səhifədəki bağlantılar vasitəsilə satın alırsanız, kiçik bir komissiya qazana bilərik. Budur bizim işimiz.

Kabuklu balıq allergiyası nədir?

Əksər qida allergiyası uşaqlıqdan başlasa da, xüsusən bir allergiya fərqlənir: qabıqlı balıq. Kabuklu balıqlara qarşı bir allergiya bir insanın həyatı boyunca hər an inkişaf edə bilər, ancaq yetkin yaşda özünü göstərməyə meyllidir. Buna daha əvvəl heç bir problem olmadan yediyiniz qidalar səbəb ola bilər.

Balıqlarla yanaşı, qabıqlı allergiya yetkin yaşlarda başlayan ən çox görülən qida allergiyasıdır. Food Allergy Research & Education (FARE) məlumatlarına görə, 6,5 milyondan çox Amerikalı yetkinin birinə və ya hər ikisinə allergiyası olduğu təxmin edilir.

Kabuklu balıqlara qarşı allergiyam varsa hansı yeməklərdən çəkinməliyəm?

İki növ xərçəngkimilər, xərçəngkimilər və molyuskalar vardır. Budur bir neçə nümunə xərçəngkimilər allergik olub olmadığına diqqət yetirmək üçün:

• karides
• yencək
• karides
• xərçəngkimisi
• xərçəng

Mollusks daxildir:

• clams
• midiya
• istiridyələr
• kalamar
• mürekkepbalığı
• ahtapot
• ilbizlər
• taraqlar

Bir növ qabıq qabığına allergiyası olan insanların əksəriyyəti digər növünə də allergikdir. Bəzi çeşidləri yeyə biləcəyiniz bir şans var. Bununla birlikdə, həkimlər ümumiyyətlə dəniz qabığına qarşı allergiyası olan insanların təhlükəsiz olması üçün bütün növlərdən çəkinmələrini tövsiyə edirlər.

Kabuklu balıq allergiyası digər allergiyalardan digər yollarla da fərqlidir. Məsələn, qabıqlı balıqlara qarşı allergik reaksiyalar gözlənilməzdir, bəzən bir şəxs alerjeni istehlak etdikdən və başqa bir əlamət göstərmədikdən çox sonra ortaya çıxır. Dəniz qabığına qarşı allergik reaksiyalar da tez-tez hər məruz qaldıqda daha şiddətli olur.

Kabuklu balıq allergiyasının əlamətləri hansılardır?

Kabuklu balıq allergiyası ən çox immunitet sisteminin, qabıq əzələlərində tapılan bir zülala qarşı reaksiyasıdır tropomyosin. Antikorlar, tropomyosinə hücum etmək üçün histamin kimi kimyəvi maddələrin sərbəst buraxılmasına səbəb olur. Histamin salınması yüngüldən həyati təhlükəyə qədər dəyişə biləcək bir sıra simptomlara səbəb olur. Kabuklu alerjinin simptomları şiddətə meylli olur.

Kabuklu balıq yedikdən sonra simptomların ortaya çıxması biraz vaxt ala bilər, lakin əksəriyyəti bir neçə dəqiqə ərzində inkişaf edir. Kabuklu balıq allergiyasının simptomları aşağıdakılar ola bilər:

• ağzında karıncalanma
• qarın ağrısı, ürək bulanması, ishal və ya qusma
• tıxanma, nəfəs almaq və ya xırıltı
• qaşınma, ürtiker və ya ekzema daxil olmaqla dəri reaksiyaları
• üzün, dodaqların, dilin, boğazın, qulaqların, barmaqların və ya əllərin şişməsi
• başgicəllənmə, başgicəllənmə və ya huşunu itirmə

Anafilaksi olaraq bilinən şiddətli, həyati təhlükəli allergik reaksiya ən ciddi hallarda baş verə bilər. Anafilaktik reaksiya təcili tibbi yardım tələb edir. Anafilaksi simptomlarına aşağıdakılar daxildir:

• nəfəsi çətinləşdirən şişmiş boğaz (və ya boğazdakı yumru)
• sürətli nəbz
• həddindən artıq başgicəllənmə və ya şüur ​​itkisi
• qan təzyiqində kəskin bir azalma (şok)

Kabuklu balıq allergiyası necə müalicə olunur?

Hələ bir qabıqlı balıq alerjisinin müalicəsi yoxdur. Ən yaxşı müalicə karides, xərçəng, xərçəng və digər xərçəngkimilər kimi qidalardan imtina etməkdir. Finli balıqlar qabıqlı heyvanlarla əlaqəli deyil, əksinə çirklənmə tez-tez olur. Kabuklu alerjiniz şiddətlidirsə, dəniz məhsullarından tamamilə imtina etmək istəyə bilərsiniz.

Bir çox həkim, təsadüfən hər hansı bir dərmanı qəbul etdiyiniz təqdirdə, dəniz qabığına qarşı allergiyası olan şəxslərin özləri üçün epinefrin (EpiPen, Auvi-Q və ya Adrenaclick) daşımasını məsləhət görür. Epinefrin (adrenalin) anafilaksi üçün ilk növbədə müalicə olunur. Döküntü və ya qaşınma kimi mülayim reaksiyalar üçün, Benadryl kimi bir antihistaminik qəbul etmək həkiminiz tərəfindən tövsiyə edilə bilər.

Benadryl məhsullarını satın alın.

Kabuklu balıqların yeyilməsindən anafilaktik reaksiya nəticəsində ölümlər nadirdir, lakin digər qida allergiyasına nisbətən daha çox olur. Əksər həkimlər həm qabıqlı allergiyası, həm də astması olan birinin təcili vəziyyətdə əlində epinefrin qələminin olması ilə razılaşırlar. Kabuklu balıqların qəbulu səfeh və ya qaşınan dəri kimi yumşaq bir reaksiya ilə nəticələnirsə, simptomlara kömək edib etməyəcəyini öyrənmək üçün bir antihistamin qəbul etmək tövsiyə olunur. Ancaq simptomlar yaxşılaşmırsa, dərhal həkimə müraciət edin və ya təcili yardım otağına gedin.

Yod bir qabıqlı balıq alerjisini tətikləyə bilərmi?

Yod bədəndə tapılan bir elementdir və tiroid hormonları və müxtəlif amin turşularının istehsalı üçün vacibdir. Bir sözlə, insanlar onsuz yaşaya bilməzlər. Son illərdə qabıqlı allergiya ilə yod arasındakı əlaqə ilə əlaqədar bir az qarışıqlıq var. Bir çox insan yodun qabıqlı alerjisi olan insanlarda allergik reaksiyanı tetikleyebileceğinə yalnış inanır. Yod tez-tez dərmanlarda və tibbi görüntülərdə istifadə olunan kontrast maddələrdə istifadə olunur.

Yanlış düşüncə, çox dərəcədə şiddətli bir allergik reaksiya nəticəsində ölən bir adam haqqında bir Florida məhkəməsi ilə əlaqələndirilir. Adamın bilinən bir qabığa qarşı allergiyası var idi. Allergik reaksiya kardioloqdan kontrast yod aldıqdan bir neçə dəqiqə sonra baş verdi. Kişinin ailəsi kəskin koronar sindrom müalicəsində istifadə etdiyi kontrast yodun kişinin ölümünə səbəb olduğunu iddia edərək uğurla 4.7 milyon dollar ödəməyə layiq görüldü.

Journal of Emergency Medicine-də yayımlanan bir araşdırmada yodun alerjen olmadığı nəticəsi gəldi. Tədqiqatçıların fikrincə, “Xüsusilə də qabıqlı balıqlara qarşı allergiya, damardaxili kontrasta qarşı reaksiya riskini digər allergiyalarla müqayisədə artırmır.”

Kabuklu balıq allergiyası necə diaqnoz qoyulur?

Sadə bir dəri prick testi, bir dəniz qabığına qarşı allergiyanı təyin edə bilər. Test, ön kolun dərisini deşmək və ona az miqdarda alerjen daxil etməyi əhatə edir. Allergiyanız varsa, mast hüceyrələri histamin buraxdıqca bir neçə dəqiqə ərzində kiçik bir qaşınma qırmızı ləkə görünəcəkdir.

Kabuklu balıq allergiyasını təyin etmək üçün bir qan testi də mövcuddur. Testə alerjene spesifik IgE antikor testi və ya radioallergosorbent (RAST) testi deyilir. İmmunitet sisteminin qabıqlı balıqlara reaksiyasını ölçür.

Allergiya testi, qabıqlı balıq yeyəndən sonra reaksiyanın həqiqətən də qabıqlı balıq allergiyası olub olmadığını bilmək üçün yeganə əmin yoldur.

Kabuklu balıq allergiyasının qarşısını necə almaq olar?

Kabuklu alerjinin qarşısını almağın yeganə yolu, bütün qabıqlı balıqlardan və qabıqlı balıqlardan qorunmaqdır.

Kabuklu balıqlardan qaçınmaq üçün bəzi tövsiyələr:

Bir restoranda yemək yeyərkən yeməklərin necə hazırlandığını işçilərdən soruşun. Asiya restoranlar tez-tez ətirli bir baza olaraq balıq sousu olan yeməklərə xidmət edirlər. Kabuklu balıq əsaslı bir bulyon və ya sous allergik reaksiyanı tetikleyebilir. Kabuklu balıqları bişirmək üçün istifadə olunan yağ, tava və ya qabların digər qidaları hazırlamaq üçün istifadə olunmadığını xahiş etdiyinizə əmin olun.Buxar masalarından və ya bufetlərdən uzaq durun.

Dəniz məhsulları restoranında yeməkdən və ya balıq bazarında alış-verişdən çəkinin. Bəzi insanlar yemək qabığından çıxan buxar və ya buxarı nəfəs alsalar belə reaksiya verirlər. Qarışıq çirklənmə dəniz məhsulları təqdim edən müəssisələrdə də mümkündür.

Yemək etiketlərini diqqətlə oxuyun. Şirkətlərdən qida məhsullarında qabıqlı balıq olub olmadığını açıqlamaları tələb olunur. Bununla birlikdə, məhsulda tarak və istiridyə kimi mollusks varsa, açıqlamaları tələb olunmur. “Balıq ehtiyatı” və ya “dəniz məhsullarının ətri” kimi qeyri-müəyyən maddələr olan qidalardan ehtiyatlı olun. Kabuklu balıq, bir çox digər qablarda və maddələrdə ola bilər, məsələn:

• surimi
• qlükozamin
• Bouillabaisse
• Worcestershire sousu
• Sezar salatları

İnsanlara bildirin. Uçarkən uçuş zamanı balıq və ya qabıqlı qabların hazırlanıb veriləcəyini öyrənmək üçün əvvəlcədən aviaşirkətlə əlaqə saxlayın. İşəgötürəninizə və ya uşağınızın məktəbinə və ya gündəlik qayğıya hər hansı bir alerji barədə danışın. Yemək yeməyinə dəvətə cavab verəndə bir ev sahibinə və ya sahibəyə allergiyanızı xatırlatın.

Hər zaman epinefrin qələminizi daşımalı və vaxtının bitmədiyinə əmin olmalısınız. Siz və ya uşağınız allergiya məlumatlarını ehtiva edən tibbi qolbaq və ya boyunbağı taxmalısınız.