Elm Nəhayət Makaron Yeməyin Arıqlamağınıza Yardımçı Ola biləcəyini Deyir

MəZmun

• Üçün nəzərdən keçirin

Keto diyeti və digər az karbohidratlı həyat tərzi bütün qəzəb ola bilər, amma yeni bir araşdırma, karbohidratların arıqlamaq üçün lazımlı bir pislik olmadığını xatırlatmaq kimi xidmət edir. Toronto Universitetinin məqaləsi nəşr olundu British Medical Journal Aşağı GI pəhrizinin bir hissəsi olaraq makaron yeməyin (qidanın karbohidratlarının şəkərə nə qədər tez parçalandığını ölçən, glisemik indeksi aşağı olan qidaları yeməyə yönəlmiş) kiminsə çəkisini və bədən ölçülərinə necə təsir etdiyinə baxdıq. Bu şəkildə yemək əslində arıqlamağa kömək edə bilər.

Makaron və digər karbohidratlı qidalar tez-tez tərəzinin düşməni olaraq qeyd edildiyindən, tədqiqatçılar makaron yeməyin şərti olaraq kilo itkisi üçün əlverişli sayılan aşağı GI pəhriz şəraitində kilo almasına səbəb olub-olmadığını araşdırdılar. İştirakçıların makaron daxil olan aşağı GI diyetləri yedikləri 32 sınaq arasında nəinki kilo almaqdan çəkinmədiklərini, orta hesabla 2 kilodan az olsa da tez-tez arıqladıqlarını tapdılar.

Araşdırmanın həmmüəllifi John Sievenpiper, MD, Ph.D.Doktor Sievenpiper deyir: "Biz zərər və ya çəki artımı ilə bağlı dəlil görmədik, lakin maraqlıdır ki, bir qədər kilo itkisi gördük". Niyyətin çəki saxlamaq istədiyi şərtlərdə belə, iştirakçılar çalışmadan arıqladıqlarını da qeyd edir. (Əlaqədar: Karbohidratların Yüklənməsi: Arıqlamaq üçün Gecələr Karbohidratlar Yemək lazımdırmı?)

Ancaq bunu hər yemək üçün böyük bir qab makaron yeyə biləcəyinizi və hələ də arıqlaya biləcəyinizi elmi sübut kimi qəbul etməyin. Tədqiqatçılar, iştirakçıların nəzərdən keçirdikləri araşdırmaların təxminən üçdə birində yedikləri makaron miqdarını ölçə bildilər. Üçdə birindən, yeyilən makaronun orta miqdarı həftədə 3.3 porsiyon (xidmət başına 1/2 fincan) idi. Tərcümə: Bu insanların çoxu həftəlik olaraq sizin restoranda bir dəfə yemək yeyə biləcəyinizdən daha az makaron yeyirdi. Sievenpiper, "Heç kimin makaronun kilo almasına səbəb olmadığını götürməsini istəməzdim" deyir. “Həddindən artıq makaron istehlak etsəniz, çox istehlak etdiyiniz kimi olacaq hər şey"Bu, mülayimliyin hələ də üstün olduğunu və makaronu (və ya başqa bir şeyi) çox yeməyin kilo itkisinə səbəb olmayacağını söyləmək deməkdir.

Həm də qeyd etmək lazımdır ki, kilo itkisinin, makaron yeməyin birbaşa nəticəsi olaraq deyil, aşağı GI olan qidaların ümumi qəbulundan qaynaqlanması ehtimalı var. Araşdırmanın müəllifləri məqalələrində Aralıq dənizi və ya vegetarian diyetləri kimi makaronların başqa sağlam qidalanma tərzinin bir hissəsi olsaydı eyni kilo vermə nəticələrinin davam edib-etməyəcəyini qiymətləndirmək üçün daha çox araşdırmaya ehtiyac olduğu qənaətinə gəldilər. (Bu 50 sağlam Aralıq dənizi pəhriz reseptləri arasında makaron seçimlərini artırmaq üçün daha çox səbəb.)

Bütün bunlardan götürüləcək yaxşı xəbər: Bu tapıntılar arıqlamağın və makaron yeməyin bir -birini istisna etmədiyini güclü şəkildə göstərir. Karbohidrat sevən qulağımıza musiqi. Nutrition à la Natalie şirkətinin sahibi Natalie Rizzo, M.S., R.D., "Məncə, insanlar "bütün qidalara uyğun" pəhriz növü ilə arıqlaya bilərlər" deyir. "Kimsə çoxlu meyvə, tərəvəz, dənli bitkilər və yağsız zülallarla balanslaşdırılmış bir pəhriz yeyirsə, mütləq arıqlaya bilər." Rizzo, ənənəvi növlər üzərində əlavə lif və protein təklif edən lobya əsaslı və ya tam taxıllı makaronlara çatmağı təklif edir. (BTW: Bu lobya və tərəvəzli makaronlar əslində sizin üçün daha yaxşıdır?) Kremli sousdansa çoxlu tərəvəzlərlə və ya marinara sousu ilə primavera tərzində makaron təqdim etməyə çalışın. Əlavə edir ki, makaron yeməyinin (və ya hər hansı bir yeməyin) bir protein mənbəyinə və sağlam yağlara və hissələrə nəzarət edilməsinə əmin olmaq da faydalıdır. Beləliklə, makaron və arıqlamanın əsas məqsədi nədir? Bir neçə kilo arıqlamağa çalışırsınızsa, əriştəni tamamilə and içməyə ehtiyac yoxdur. Yalnız bir az yaşıl şey əlavə edin və bir hissə nəzarətini qoruyun.

Üçün nəzərdən keçirin