Püstə Südü Nədir və Sağlamdırmı?

MəZmun

• Fıstıq südü nə qədər sağlamdır?
• Fıstıq Südü Digər Alternativ Südlərə Qarşı
• Püstə Südü və İnək Südü
• Beləliklə, Püstə Südünü Pəhrizinizə əlavə etməlisiniz?
• Üçün nəzərdən keçirin

Bu gün baqqal rəflərindəki qaranlıq südsüz "südlərin" sayına əsasən (sizə baxanda, çətənə südü və banan südü), sanki hər şeyi və hər şeyi mistik bir süd çubuğunun dalğası ilə südə çevirmək olar. .

İndi isə püstə ✨ sehrli ✨ müalicə alır. Noyabr ayında, fıstıq südü markası Táche, ilk növbədə su və fıstıqdan ibarət olan, bitki mənşəli, südsüz yeni içkisini şirin və şəkərsiz çeşidlərdə buraxdı. Táche bazarda yeganə püstə alt südü olsa da, Üç Ağac-üzvi qoz və toxum südü markası-həm də fıstıq və badam qarışığından hazırlanan şəkərsiz süd satır.

Bəs fıstıq südü soyuducunuzda bir yerə layiqdirmi? Yaşıl qoz içmək haqqında bilmək lazım olan budur.

Fıstıq südü nə qədər sağlamdır?

Süd şəklində qarışdırılmadan və şişelenmeden əvvəl, fıstıq qidalanma güc mərkəzləridir. Birləşmiş Ştatlar Kənd Təsərrüfatı Departamentinə görə, bir unsiyada (təxminən 49 qoz) xam fıstıqdan təxminən 6 q protein və 3 q lif əldə edəcəksiniz. Bu doldurucu qidalar sayəsində qəlyanaltıdan bir saat sonra ac qalmayacaqsınız. Üstəlik, bir porsiya püstədə tövsiyə etdiyiniz gündəlik kalsiumun 30 faizi var, bu mineral bədəninizə sümüklərin möhkəmlənməsinə və saxlanmasına, qanı laxtalanmasına və sinir siqnallarının göndərilməsinə və qəbul edilməsinə kömək edir.

Hamar bir içkiyə çevrildikdən sonra fıstıq eyni yumruğu yığmır. Bir fincan, 50 kalorili Táche'nin şəkərsiz fıstıq südü, məsələn, yalnız 1 q lif və 2 q protein ehtiva edir-çiy qoz-fındıqda alacağınızın üçdə birini-və içkinin kalsiumu RDA -nın 2 faizi.

Diqqət etmək də vacibdir: Markanın şirinləşdirilmiş püstə südünün 80 kalorili bir stəkanı 6 q şəkər əlavə edir. "Bu, çox böyük miqdarda şəkər deyil, amma özünüzdən soruşun: lazımdırmı?" deyir diyetisyen Keri Gans, MS, R.D.N., C.D.N və Forma Brain Trust üzvü. "Bu, əlavə şəkər olmadan əldə edə biləcəyiniz başqa südlər olduğu üçün nəzərə alınmalı bir şeydir." USDA, əlavə edilmiş şəkərdən alınan kalori miqdarını ümumi kalori qəbulunuzun 10 % -i ilə (və ya ortalama bir qadın üçün 50 qram) azaltmağı məsləhət görür, buna görə də istədiyiniz şeydirsə, bir stəkan fıstıq südü içmək üçün bir yer var.Gans izah edir ki, bu təklifi aşmamaq üçün gün ərzində başqa harada şəkər əlavə edə biləcəyinizə diqqət yetirin.

Üç Ağacın fıstıq südü, 2 g lif, 4 q protein və RDA-nın kalsiumun yüzdə 4-ü ilə Taçe ilə müqayisədə bir qədər yaxşıdır. Ancaq bir məqam var: Bu 100 kalorili püstə südünün tərkibində xüsusi qida maddələrinin və 50 əlavə kalorinin bu kiçik artımlarından məsul ola biləcək badam da var, deyir Gans. (Əlaqəli: Hər Kremli İstəyi Qarşılamaq üçün Badem Süd Tarifləri)

Baxmayaraq ki, bu püstə südləri mütləq sağlam içkilərin kremi olmasa da, onlar heç bir əsas qırmızı bayraq qaldırmır və sizin üçün heç bir səbəb yoxdur. etməməlidir onları alt süd rotasiyanıza əlavə edin, Gans izah edir. "100 faiz bütün qozun qidalanması üçün mütləq bir əvəz deyillər" deyir. "Ancaq alternativ axtaranlar üçün ən azı bu südlər sizə verir bəziləri qida maddələri, heç bir şey deyil.

Fıstıq Südü Digər Alternativ Südlərə Qarşı

Kalori: Gans deyir ki, bu fıstıq südlərinin heç bir müstəsna sağlamlığı yoxdur, ancaq kalori kateqoriyasındakı bəzi alt südlərdə bir ayağı var. Bir stəkan Oatly'nin orijinal yulaf südü 120 kalori ehtiva edir, bu da Táche'nin şəkərsiz fıstıq südündən iki qat çoxdur - bir fincan İpəyin şəkərsiz soya südü 80 kaloriyə malikdir. İpəyin şəkərsiz badam südü, hər stəkanda cəmi 30 kalori ilə işləyir. (P.S. Bu qoz südlərini radarınızda saxlamaq istəyəcəksiniz.)

Zülal: Zülala gəldikdə, bu püstə südləri yulaf südü ilə uyğun gəlir, çünki Táche'nin şəkərsiz südü 2 q, Üç Ağacın təklifləri 4 q, Oatly isə hər fincan üçün 3 qramdır. Zülal yükləmək sizin prioritetinizdirsə, 7 q protein ehtiva edən bir stəkan soya südü içmək daha yaxşıdır. (FYI, bu yumurtadan bir qram daha çox zülaldır.)

Yağ: Spektrin ən aşağı ucunda, hər kubokda cəmi 2,5 qram yağ olan İpəyin şəkərsiz badam südüdür. Eyni şəkildə, bir fincan Táche'nin şəkərsiz fıstıq südündə hər porsiyada 3,5 qram yağ var və heç biri doymuş yağ deyil (yüksək miqdarda istehlak edildikdə ürək -damar xəstəliyi inkişaf riski ilə əlaqəli yağ növü). Qans deyir ki, bunun əvəzinə xolesterolun yaxşılaşdırılmasına kömək edə biləcək, sizin üçün daha yaxşı, ürək sağlamlığı olan mono və çoxlu doymamış yağlar alırsınız. Üç Ağac versiyasında bu yağlardan 7 q - üstəgəl 1 q doymuş alacaqsınız.

Püstə Südü və İnək Südü

Digər süd məhsullarına qarşı qidalanma təmin edə bilsə də, fıstıq südü, OG inək südündə olan əsas qidalar: Kalsium və D vitamini Xatırlatma ilə birlikdə 2 faiz südün təxminən 31 faizini ehtiva edir. Kalsium üçün RDA və D vitamini üçün RDA-nın 18 faizi, bədəninizin birincisini mənimsəməsinə kömək edən bir qidadır. Bu qidalar təbii olaraq qoz-fındıqda bol olmadığından, bitki mənşəli südlərin əksəriyyəti – lakin Táche və ya Üç Ağac deyil – onlarla zənginləşdirilmişdir (yenidən: içkiyə əlavə olunur) beləliklə, siz doymağınıza kömək edə bilərsiniz.

"İnək südünüzü püstə südü ilə əvəz edə bilərsiniz, çünki bunun sizin üçün daha yaxşı olduğunu düşünürsünüz, amma əslində süddən ən böyük qida maddələrini itirmisiniz" dedi Gans. Beləliklə, püstə südü diyetinizə əlavə edəcəyiniz yeganə süddürsə, ehtimal ki, digər kalsium mənbələrinə (pendir, qatıq, kələm və brokoli kimi) və D vitamini (somon, ton balığı kimi) müraciət etməli olacaqsınız. və yumurta) kvotanıza uyğun gəlir. (Əlaqədar: Soyudulmayan və rafda dayanıqlı süd sizin üçün pisdirmi?)

Beləliklə, Püstə Südünü Pəhrizinizə əlavə etməlisiniz?

Bu püstə südləri zülal və ya kalsium tərkibinə görə ən yaxşı alt-süd kimi sıralanmaya bilər, lakin yenə də təklif edirlər. bəziləri bu qidalardan, yəni bunu etmək istəyirsinizsə, özünüzə bir stəkan tökməyiniz yaxşıdır. Gans deyir ki, günün sonunda qərarınız yəqin ki, zövqünüzə uyğun olacaq. Həm Táche, həm də Üç Ağac südləri köpüklənmə üçün ideal olan dəbdəbəli qaymaqlı tekstura ilə birləşdirilmiş bir az şirin, bir qədər qozlu dad profilinə malikdir. Bu üstünlükləri əldə etmək üçün Gans, fıstıq südünüzü lattes, matcha içkilərinə, smoothiesə və yulaf ezmesine əlavə etməyi və ya hətta düz içməyi təklif edir - burada səhv cavablar yoxdur. (Ciddi olaraq, hətta kremli bir kokteyl hazırlamaq üçün də istifadə edə bilərsiniz.)

Əgər bu südlərin hər hansı birində olan xüsusi tərkib hissəsi – məsələn, Tache südlərinə qalınlaşan və tekstura əlavə edən gellan saqqızı – sizə bir az təsir edərsə (tamamilə təhlükəsiz olsa da), siz də öz püstə südünüzü hazırlamağa cəhd edə bilərsiniz, deyir. Qans. Sadəcə bir stəkan qabıqlı fıstığı və dörd stəkan suyu yaxşı qarışdırılana və qarışıq qalınlaşmağa başlayana qədər qarışdırın. Hər hansı bir parçanı süzmək üçün mayeni cuna üzərinə tökün və voilà - evdə hazırlanmış püstə südü.

Əvvəlcədən hazırlanmış fıstıq südü yığsanız da, özünüz də çırpın, bilin ki, südsüz içkilər qoz-fındıqların əvəzini verməməlidir. Gans deyir: "Bu südləri içməyin bəzi faydaları var, amma yenə də bir çanta püstə yeməklə eyni deyil". "Düşünürəm ki, bir çox insanlar" Oh, indi yalnız qoz -fındıqımı içə bilərəm "deyirlər və əslində eyni olduğunu düşünmürəm. Bütün qidaları bir stəkanda əldə etməyəcəksiniz."

Üçün nəzərdən keçirin