Xurmanın bəslənmə və sağlamlığa faydaları

MəZmun

• 1. Qidalandırıcılarla yüklənmişdir
• 2. Mükəmməl Güclü Antioksidanlar
• 3. Ürək sağlamlığından faydalana bilər
• 4. İltihabı azaltmağa kömək edə bilər
• 5. Liflə zəngindir
• 6. Sağlam Vizyonu dəstəkləyin
• 7. Ləzzətli və pəhrizinizə əlavə etmək asandır
• Aşağı xətt

Oxucularımız üçün faydalı hesab etdiyimiz məhsulları daxil edirik. Bu səhifədəki bağlantılar vasitəsilə satın alırsanız, kiçik bir komissiya qazana bilərik. Budur bizim işimiz.

Əslən Çindən olan xurma ağacları min illərdir dadlı meyvələrinə və gözəl ağaclarına görə yetişdirilir.

Xurma adlanan portağal rəngli meyvələri şirin, bal kimi ləzzətləri ilə tanınır.

Yüzlərlə növ mövcud olsa da, Hachiya və Fuyu növləri ən populyardır.

Ürək formalı Hachiya xurması büzücüdür, yəni yetişməmiş meyvələrə quru və acı bir dad verən tanen adlanan bitki kimyəvi maddələrində çoxdur.

Bu növ xurma yeməkdən əvvəl tam yetişməlidir.

Fuyu xurması da tanin ehtiva edir, lakin büzücü deyil. Haçiya xurmalarından fərqli olaraq, xırtıldayan, pomidor şəklində olan Fuyu çeşidindən, hələ tam yetişməmiş olsalar da, dadmaq olar.

Xurma təzə, qurudulmuş və ya bişmiş şəkildə yeyilə bilər və dünyada qarışıq, içki, turta, köri və pudingdə yayılmışdır.

Xurma yalnız dadlı deyil, sağlamlığınıza bir çox cəhətdən fayda verə biləcək qida ilə doludur.

Xurmanın bəslənmə rejiminə necə daxil edilməsi daxil olmaqla 7 faydası.

1. Qidalandırıcılarla yüklənmişdir

Xurma kiçik ölçülü olsa da, təsir edici miqdarda qida ilə doludur.

Əslində, bir xurma (168 qram) tərkibində (1) var:

• Kalori: 118
• Karbohidratlar: 31 qram
• Zülal: 1 qram
• Yağ: 0,3 qram
• Lif: 6 qram
• A vitamini: RDI-nin 55% -i
• C vitamini: RDI-nin 22% -i
• E vitamini: RDI-nin 6% -i
• K vitamini: RDI-nin 5% -i
• Vitamin B6 (piridoksin): RDI-nin 8% -i
• Kalium: RDI-nin 8% -i
• Mis: RDI-nin 9% -i
• Manqan: RDI-nin 30% -i

Xurma da yaxşı bir tiamin (B1), riboflavin (B2), folat, maqnezium və fosfor mənbəyidir.

Bu rəngarəng meyvələr az kaloridir və liflə yüklənir, bu da onları kilo itkisinə uyğun bir yemək halına gətirir.

Yalnız bir xurma, immunitet funksiyası, görmə və fetus inkişafı üçün kritik bir yağda həll olunan A vitamini tövsiyə olunan qəbulun yarısından çoxunu ehtiva edir (2).

Xurma vitaminlər və minerallardan başqa, sağlamlığınıza müsbət təsir göstərə bilən taninlər, flavonoidlər və karotenoidlər də daxil olmaqla çox sayda bitki birləşməsini ehtiva edir ().

Xurma meyvəsinin yarpaqları da C vitamini, tanin və lif baxımından çoxdur, eyni zamanda terapevtik çayların ümumi tərkib hissəsidir ().

Xurma, A, C və B vitaminləri, kalium və manqan daxil olmaqla vacib vitamin və minerallarla zəngindir. Bunlar həmçinin tanin və flavonoidlər kimi faydalı bitki birləşmələrini ehtiva edirlər.

2. Mükəmməl Güclü Antioksidanlar

Xurma antioksidan xüsusiyyətlərə malik faydalı bitki birləşmələrini ehtiva edir.

Antioksidantlar sərbəst radikallar deyilən qeyri-sabit molekulların tetiklediği bir proses olan oksidləşdirici stresə qarşı hüceyrə zərərinin qarşısını almağa və ya yavaşlatmağa kömək edir.

Oksidləşdirici stres ürək xəstəlikləri, diabet, xərçəng və Alzheimer () kimi nevroloji xəstəliklər də daxil olmaqla bəzi xroniki xəstəliklərlə əlaqələndirilmişdir.

Xoşbəxtlikdən xurma kimi antioksidanla zəngin qidalar istehlak etmək oksidləşdirici streslə mübarizə apara bilər və bəzi xroniki xəstəliklərin riskini azalda bilər.

Xurma dərisində və ətində yüksək konsentrasiyalarda olan güclü antioksidan olan flavonoidlərlə zəngin pəhrizlərin, ürək xəstəliklərinin, yaşla əlaqəli zehni geriləmənin və ağciyər xərçənginin daha aşağı dərəcələri ilə əlaqələndirilmişdir ().

Xurma, eyni zamanda bir çox parlaq rəngli meyvə və tərəvəzdə olan bir piqment olan beta-karoten kimi karotenoid antioksidanlarla zəngindir.

Tədqiqatlar, beta-karoten miqdarı yüksək olan pəhrizləri ürək xəstəliyi, ağciyər xərçəngi, kolorektal xərçəng və metabolik xəstəlik riski ilə əlaqələndirdi ().

Əlavə olaraq, 37.000-dən çox insanda aparılan bir araşdırma, yüksək pəhrizli beta-karoten qəbul edənlərin tip 2 diabet inkişaf riskini əhəmiyyətli dərəcədə azaltdığını tapdı ().

Xurma karotenoidlər və flavonoidlər kimi güclü antioksidanların əla bir mənbəyidir. Bu birləşmələrlə zəngin pəhrizlər ürək xəstəlikləri və diabet daxil olmaqla bəzi xəstəliklərin azalma riski ilə əlaqələndirilmişdir.

3. Ürək sağlamlığından faydalana bilər

Ürək xəstəliyi dünya miqyasında ölümün əsas səbəbidir və milyonlarla insanın həyatına mənfi təsir göstərir ().

Xoşbəxtlikdən ürək xəstəliklərinin əksər növlərinin qarşısını sağlam olmayan pəhriz kimi risk faktorlarını azaltmaqla almaq olar.

Xurma tərkibində olan qida maddələrinin güclü birləşməsi onları ürək sağlamlığını artırmaq üçün əla seçimdir.

Xurma tərkibində quercetin və kaempferol daxil olmaqla flavonoid antioksidanlar var.

Flavonoidləri yüksək olan bir pəhriz istehlakının bir çox tədqiqatda ürək xəstəliyi riskinin azalması ilə əlaqələndirilmişdir.

Məsələn, 98.000-dən çox insanda aparılan bir araşdırma, ən yüksək flavonoid qəbul edənlərin ürəklə əlaqəli problemlərdən ən aşağı suqəbuledici ilə müqayisədə ölüm nisbətində% 18 daha az olduğunu tapdı ().

Flavonoidlə zəngin qidalarla zəngin pəhrizlər qan təzyiqini aşağı salmaqla, “pis” LDL xolesterolunu azaltmaq və iltihabı azaltmaqla ürək sağlamlığını dəstəkləyə bilər ().

Üstəlik, yetişməmiş xurmaya ağızlarını sıxan acılıq verən taninlər qan təzyiqini aşağı sala bilər.

Bir çox heyvan tədqiqatı, həm də xurmanın tərkibində olan tannik turşusu və galik turşusunun ürək xəstəliyi üçün əsas risk faktoru olan yüksək qan təzyiqini aşağı salmaqda təsirli olduğunu göstərdi (,,).

Xurma tərkibində flavonoid antioksidanlar və taninlər var, bunlar qan təzyiqini azaltmaq, iltihabı azaltmaq və xolesterol səviyyəsini azaltmaqla ürək sağlamlığına fayda gətirir.

4. İltihabı azaltmağa kömək edə bilər

Ürək xəstəliyi, artrit, diabet, xərçəng və piylənmə kimi şərtlərin hamısı xroniki iltihabla əlaqəlidir.

Xoşbəxtlikdən, antiinflamatuar birləşmələri olan qidaları seçmək iltihabı azaltmağa və xəstəlik riskini azaltmağa kömək edə bilər.

Xurma güclü antioksidan C vitamininin əla bir mənbəyidir. Əslində bir xurma tövsiyə olunan gündəlik qəbulun 20% -ni ehtiva edir.

C vitamini hüceyrələri sərbəst radikalların yaratdığı zərərlərdən qorumağa kömək edir və bədəndəki iltihabla mübarizə aparır.

C vitamini, bu qeyri-sabit molekullara bir elektron bağışlayaraq sərbəst radikal ziyanını azaldır, beləliklə onları təsirsiz hala gətirir və daha çox zərər vermələrinin qarşısını alır.

C-reaktiv protein və interlökin-6 orqanizmin iltihaba reaksiya olaraq istehsal etdiyi maddələrdir.

64 nəfər obez insanda aparılan səkkiz həftəlik bir araşdırma, gündə iki dəfə 500 mq C vitamini əlavə etməklə C-reaktiv protein və interlökin-6 səviyyələrini əhəmiyyətli dərəcədə azaltdığını aşkar etdi ().

Üstəlik, böyük tədqiqatlar C vitamininin daha yüksək pəhriz qəbulunu ürək xəstəliyi, prostat xərçəngi və diabet (,,) kimi iltihablı xəstəliklərin azalma riski ilə əlaqələndirmişdir.

Xurma tərkibində karotenoidlər, flavonoidlər və E vitamini də vardır ki, bunların hamısı bədəndəki iltihabla mübarizə aparan güclü antioksidanlardır (,,).

Xurma, bir çox xəstəliyin ümumi səbəbi olan iltihabı azaltmağa kömək edən güclü antioksidan C vitamini ilə zəngindir.

5. Liflə zəngindir

Çox miqdarda xolesterolun olması, xüsusən “pis” LDL xolesterolunun olması ürək xəstəlikləri, insult və infarkt riskini artıra bilər.

Meyvə və tərəvəz kimi həll olunan lifləri olan qidalar, bədənin artıq miqdarını xaric etməsinə kömək edərək yüksək xolesterol səviyyəsini azaltmağa kömək edə bilər.

Xurma, LDL xolesterol səviyyəsini aşağı saldığı göstərilən yüksək lifli bir meyvədir.

Bir araşdırma, xurma lifini ehtiva edən peçenye çubuqlarını 12 həftə ərzində gündə üç dəfə istehlak edənlərin içərisində xurma lifləri olmayan barları yeyənlərə nisbətən LDL xolesterolunda əhəmiyyətli bir azalma yaşadığını aşkar etdi ().

Lif eyni zamanda müntəzəm bağırsaq hərəkətləri üçün də vacibdir və yüksək qan şəkəri səviyyəsini azaltmağa kömək edə bilər.

Xurma kimi lif ilə zəngin qidalar, karbohidrat həzmini və şəkər emilimini yavaşlatır, bu da qan şəkərinin artmasının qarşısını alır.

117 şəkərli diabet xəstəsindəki bir araşdırma, həll olunan pəhriz lifinin artan istehlakının qan şəkər səviyyəsində əhəmiyyətli bir inkişafa səbəb olduğunu göstərdi ().

Üstəlik, lif bağırsaqlarınızdakı "yaxşı" bakteriyaların yanmasına kömək edir, bu da həzm sisteminizə və ümumi sağlamlığınıza müsbət təsir edə bilər ().

Xurma kimi liflə zəngin qidalar xolesterolu azaltmağa, qanda şəkər səviyyəsini azaltmağa və həzm sisteminizi sağlam tutmağa kömək edə bilər.

6. Sağlam Vizyonu dəstəkləyin

Xurma, göz sağlamlığı üçün kritik olan bir çox A vitamini və antioksidan təmin edir.

Əslində bir xurma tövsiyə olunan A vitamininin 55% -ni verir.

A vitamini konjonktival membranların və buynuz qişanın işini dəstəkləyir. Üstəlik, normal görmə üçün lazım olan bir zülal olan rodopsinin vacib bir hissəsidir ().

Xurma tərkibində sağlam görmə qabiliyyətini təmin edən karotenoid antioksidan olan lutein və zeaksantin də var.

Bu maddələr gözün arxasındakı işığa həssas bir toxuma təbəqəsi olan retinada yüksək səviyyədədir.

Lutein və zeaksantinlə zəngin pəhrizlər, retinaya təsir göstərən və görmə itkisinə səbəb ola biləcək bir xəstəlik olan yaşla əlaqəli makula dejenerasyonu da daxil olmaqla bəzi göz xəstəlikləri riskini azalda bilər ().

Əslində, 100.000-dən çox insanda aparılan bir araşdırma, ən yüksək miqdarda lutein və zeaxanthin istehlak edənlərin, az miqdarda istehlak edənlərə nisbətən yaşla əlaqəli makula dejenerasyonunun inkişaf riskinin 40% daha az olduğunu aşkar etdi ().

Xurma çox miqdarda A vitamini, lutein və zeaxanthin - sağlam görmə qabiliyyətini dəstəkləyən bütün qidalardır.

7. Ləzzətli və pəhrizinizə əlavə etmək asandır

Əlavə bir bəslənmə təmin etmək üçün xurma müxtəlif yeməklərə əlavə edilə bilər.

Bu meyvələrdən sadə bir qəlyanaltı kimi təzə yemək və ya ləzzətli reseptlərdə istifadə etmək olar. Əslində həm şirin, həm də ləzzətli qidalarla mükəmməl birləşirlər.

Budur xurmanı pəhrizinizə əlavə etməyin bir neçə yolu.

• Ləzzətli əlavə üçün xurmanı salata dilimləyin.
• Səhər yoğurt və ya yulaf ununuzu təbii şirinlik partlaması üçün təzə və ya bişmiş xurma ilə doldurun.
• Xurmanı sobada qızardın və dadlı və faydalı bir desert üçün bal ilə çiləyin.
• Qurudulmuş və ya təzə xurmanı çörək, çörək və ya tort qarışdırın.
• Dadlı meyvə salatı üçün giləmeyvə və sitrus meyvələri ilə birləşdirin.
• Xurma bişirin və dadlı bir məzə üçün bişmiş Brie ilə xidmət edin.
• Bənzərsiz bir ləzzət qarışığı üçün xurma toyuq və ya ət ilə bişirin.
• Dondurulmuş xurmanı əlavə qida üçün ən sevdiyiniz hamar reseptinə atın.
• Təbii meyvə zolaqları hazırlamaq üçün sobada xurma dilim və quru.

Qurudulmuş xurmanı onlayn satın ala bilərsiniz.

Aşağı xətt

Xurma vitaminlər, minerallar, lif və faydalı bitki birləşmələri ilə dolu şirin, çox yönlü meyvələrdir.

Üstəlik, ürək sağlamlığını inkişaf etdirə bilər, iltihabı azalda bilər, sağlam görmə qabiliyyətini dəstəkləyər və həzm sisteminizi sağlam tutar.

Üstəlik dadlıdır və bir çox qida ilə yaxşı birləşir.

Xurmanın bəxş etdiyi bütün faydalarla birlikdə, bu dadlı meyvələri pəhrizinizə əlavə etmək boş bir şey olmamalıdır.