Galaktoza dözümsüzlükdə nə yemək lazımdır

MəZmun

• Qaçınmaq üçün yeməklər
• Pəhrizdə icazə verilən qidalar
• Qalaktoza dözümsüzlük əlamətləri
• Körpə qayğısı

Qalaktoza dözümsüzlük pəhrizində insanlar süd və süd məhsullarını və nohut, ürək və qaraciyər kimi qalaktoza ehtiva edən bütün qidaları heyvanlardan təmizləməlidirlər. Qalaktoza bu qidalarda olan bir şəkərdir və qalaktozaya qarşı dözümsüzlüyü olan insanlar qanda yığılan bu şəkəri metabolizə edə bilməzlər.

Bu genetik bir xəstəlikdir və eyni zamanda qalaktozemiya olaraq da bilinir. Daban sancması testi ilə diaqnoz qoyulur və müalicə edilmədiyi təqdirdə qaraciyər, böyrək, göz və körpənin mərkəzi sinir sistemində problemlər yarada bilər.

Qaçınmaq üçün yeməklər

Qalaktozemiyalı xəstələr aşağıdakılar kimi qalaktoz olan qidalardan çəkinməlidirlər.

• Süd, pendir, qatıq, kəsmik, kəsmik, xama;
• Tərkibində süd olan kərə yağı və marqarin;
• Zərdab;
• Dondurma;
• Şokolad;
• Fermentləşdirilmiş soya sousu;
• Noxud;
• Heyvan daxili orqanları: böyrəklər, ürək, qaraciyər;
• Kolbasa və ton balığı kimi işlənmiş və ya konservləşdirilmiş ətlər, tərkibində ümumiyyətlə süd və ya süd zülalları olduğu üçün;
• Hidroliz olunmuş süd zülalı: normal olaraq ət və balıq konservlərində və protein əlavələrində olur;
• Kazein: dondurma və soya qatığı kimi bəzi qidalara əlavə edilən süd zülalı;
• Laktalbumin və kalsium kazeinat kimi süd əsaslı protein əlavələri;
• Monosodyum glutamat: pomidor sousu və hamburger kimi sənayeləşmiş məhsullarda istifadə olunan qatqı;
• Tort, südlü çörək və sosiska kimi tərkibində qadağan olunmuş qidaları olan məhsullar.

Qalaktoz sənayeləşmiş məhsulların istehsalında istifadə olunan maddələrdə ola bildiyindən, galaktozun olub olmadığını yoxlamaq üçün etiketə baxmaq lazımdır. Ayrıca fasulye, noxud, mərcimək və soya fasulyesi kimi qidalar az miqdarda qalaktoz ehtiva etdiyi üçün orta miqdarda yeyilməlidir. Qalaktoza süd laktozasından alınan bir şəkər olduğundan laktoza qarşı dözümsüzlük üçün Diyetə də baxın.

Pəhrizdə icazə verilən qidalar

Qalaktoz olmayan və ya az miqdarda şəkərli meyvələr, tərəvəzlər, buğda, düyü, makaron, alkoqolsuz içkilər, qəhvə və çaylar kimi qidalar icazə verilir. Qalaktozemiyalı insanlar süd və süd məhsullarını soya südü və qatıq kimi soya məhsulları ilə əvəz etməlidirlər. Bundan əlavə, süd pəhrizdə əsas kalsium mənbəyi olduğundan həkim və ya qidalanma mütəxəssisi ehtiyaclarına uyğun olaraq kalsium əlavələri təyin edə bilər. Süd olmadan hansı qidaların kalsiumla zəngin olduğunu görün.

Qalaktoza qarşı dözümsüzlüyün müxtəlif növlərinin olduğunu və bəslənmənin xəstəliyin növünə və vücuddakı galaktoz miqdarını ölçən qan analizlərinin nəticələrinə görə dəyişdiyini xatırlamaq da vacibdir.

Qalaktoza dözümsüzlük əlamətləri

Qalaktozemiyanın simptomları əsasən:

• Qusma;
• İshal;
• Enerji çatışmazlığı;
• Şişkin qarın
• Böyümə gecikməsi;
• Sarı dəri və gözlər.

Xatırlamaq vacibdir ki, xəstəlik aşkarlanan kimi müalicə aparılmasa, zəka geriliyi və korluq kimi problemlər yarana bilər, bu da uşağın fiziki və zehni inkişafını pozur.

Körpə qayğısı

Qalaktozemiya olan uşaqlar ana südü ilə qidalana bilməzlər və soya südü və ya soya əsaslı süd qarışıqları ilə qidalanmalıdırlar. Qatı qidaların pəhrizə gətirildiyi mərhələdə, körpənin qalaktoz olan qidaları yeməməsi üçün, dostlarınız, ailəniz və məktəbiniz körpənin pəhrizi barədə məlumatlandırılmalıdır. Baxıcılar bütün qida qablaşdırmalarını və etiketlərini oxumalı, qalaktoz içermədiklərindən əmin olmalıdırlar.

Bundan əlavə, körpəyə ömür boyu onların böyüməsini izləyəcək və lazım olduqda qida əlavələrini göstərəcək pediatr və qidalanma mütəxəssisi tərəfindən müşayiət olunmalıdır. Qalaktozemiyalı körpənin nə yeməsi lazım olduğunu daha çox oxuyun.