4 Qidalanma mayasının potensial yan təsirləri

MəZmun

• 1. Çox tez tətbiq olunarsa xoşagəlməz həzm yan təsirlərinə səbəb ola bilər
• 2. May Tetik Baş və ya Migren hücumları
• Tiramin
• 3. Üz qızartmasına səbəb ola bilər
• 4. Maya dözümsüzlüyü və iltihablı bağırsaq xəstəliyi
• Alt xətt

Qidalanma mayası deaktiv bir mayadır, yəni maya hüceyrələri emal zamanı öldürülür və son məhsulda fəal deyildir.

Yağlı, xoşagəlməz və ləzzətli bir ləzzətə malikdir. Bu adi bir pendir əvəzedicisidir.

Qidalanma mayası toz və ya lopa şəklində gəlir. Çox vitamin və mineralların əla mənbəyidir. Həm də bir sıra potensial sağlamlıq faydaları təklif edir.

Qidalanma mayası bir çox diyetə dəyərli bir əlavə olsa da, bunun pəhriz əlavəsi kimi istifadəsi ilə əlaqəli bəzi yan təsirləri ola bilər.

Budur qidalanma mayasının 4 potensial yan təsirləri.

1. Çox tez tətbiq olunarsa xoşagəlməz həzm yan təsirlərinə səbəb ola bilər

Bəslənmə mayası kaloridə az olsa da, lif ilə doludur.

Əslində, sadəcə 2 xörək qaşığı (21 qram) qida maya lopası təxminən 5 qram pəhriz lifini təmin edə bilər. Bu, tövsiyə olunan suqəbuledici nisbətinin 20 faizidir (1).

Yüksək lifli bir pəhriz bağırsağın müntəzəmliyini təşviq edə bilər, lakin tədricən lif istehlakınızı artırmaq vacibdir (2).

Çox lif təqdim etmək tez bir zamanda qarındakı narahatlığa, məsələn, spazm və ya ishal kimi xəstəliklərə səbəb ola bilər - xüsusən də yüksək lifli qidalar yeməyə alışmamısınızsa.

Bəslənmə mayası bir porsiyada çox miqdarda lif yığdığından, vücudunuz daha yüksək lif istehlakına uyğunlaşdıqca yavaş və porsiyanı tənzimləmək yaxşıdır.

Lif alımını artırarkən, düzgün həzmini təmin etmək üçün adekvat maye istehlak etdiyinizdən əmin olmalısınız (3).

Xülasə Qidalanma mayası pəhriz lifinin əla mənbəyidir. Yüksək lif tərkibinə görə qarındakı narahatlıqların qarşısını almaq üçün tədricən qidalandırıcı maya tətbiq etmək yaxşıdır.

2. May Tetik Baş və ya Migren hücumları

Bəslənmə mayası, B-12 və sink kimi bir çox vitamin və mineralın əla mənbəyidir, bəzi maya məhsullarında tiramin kimi birləşmələr var ki, bu da bəzi şəxslərdə migren hücumlarına səbəb ola bilər.

Tiramin

Tiramin amin turşusu tirozindən əldə edilmiş və Vegemite kimi qidalı maya və konsentrat maya məhsullarında təbii olaraq tapılmış bir birləşmədir.

Fərdlərin əksəriyyəti tiramin tərkibli qidalardan mənfi yan təsirləri yaşamadan həzz ala bilərlər.

Ancaq bəzi araşdırmalar tiramin müəyyən insanlarda migren hücumlarına səbəb ola biləcəyini göstərir (6, 7, 8, 9).

Migren təkrarlanan ilə xarakterizə olunan bir vəziyyətdir - tez-tez zəifləyən - orta və ağır ağrıya səbəb olan baş ağrıları.

Tədqiqatçılar hələ də tiraminin migren hücumlarını necə tetiklədiyini anlamağa çalışırlar.

Bununla birlikdə, tiraminin mərkəzi sinir sisteminə təsir göstərə biləcəyi görünür. Qan təzyiqinin artmasına və baş ağrısına səbəb ola biləcək müxtəlif hormonları buraxır (5, 10).

Xülasə Qidalanma mayası, bəzi insanlarda baş ağrısına səbəb ola bilən tiramin kimi birləşmələri ehtiva edə bilər. Migren olan insanlar bu səbəbdən qidalandırıcı mayadan çəkinmək istəyə bilər.

3. Üz qızartmasına səbəb ola bilər

Qidalanma mayası, niyacinin əla mənbəyidir.

Yalnız 1 xörək qaşığı (11 qram) qidalandırıcı maya lopası 38 mq-dən çox niasin təmin edə bilər. Bu həm kişilər, həm də qadınlar üçün gündəlik dəyərdən iki qat artıqdır (1, 11).

Niacin - B-3 vitamini kimi də tanınır - maddələr mübadiləsi və ferment funksiyası (12) kimi vücudunuzdakı bir çox həyati proseslərdə iştirak edir.

Yenə də çox miqdarda niacin istehlak etmək üzün qızarmasına səbəb ola bilər (13).

Dəridə qırmızı bir qızartma kimi səciyyələnir, yüksək dozada niacin qəbul etdikdən sonra 10–20 dəqiqə ərzində meydana gələn yanma və qaşınma hissi meydana gələ bilər.

Üzündəki qızartma narahat ola bilər, ümumiyyətlə zərərlə əlaqəli deyil və ümumiyyətlə bir-iki saat ərzində azalır (14).

Üstəlik, üzün qızartması ümumiyyətlə yalnız əlavə şəklində əldə edilə bilən (məsələn, 500 mq və ya daha çox) niacinin çox yüksək dozaları istehlak etdikdən sonra baş verir (15).

Üzün yuyulması təhlükəli olmasa da, yüksək dozada niacinin qaraciyər çatışmazlığı kimi digər, daha təhlükəli yan təsirlərə səbəb ola bilər. Ancaq bu nadir haldır (16).

Bəslənmə mayası nəticəsində yaranan üz qızartması, yalnız bir neçə porsiyanı istehlak etdikdən sonra baş verməyəcəkdir. Çox böyük doz qəbul etdikdən sonra daha tipikdir.

Xülasə Qidalanma mayası, bol miqdarda niacinin mənbəyidir. Üz yumruları zərərlə əlaqəli olmasa da, böyük dozada niacinin istehlakı digər, potensial zərərli yan təsirlərə səbəb ola bilər.

4. Maya dözümsüzlüyü və iltihablı bağırsaq xəstəliyi

Nisbətən nadir olsa da, bəzi insanlar qidalandırıcı mayaya qarşı dözümsüz ola bilərlər.

Bu Crohn xəstəliyi kimi iltihablı bağırsaq xəstəliyi (İBD) olan şəxslərdə ən çox rast gəlinən görünür.

Maya, İBD olan bəzi şəxslərdə immun reaksiya verə bilər. Bəzi tədqiqatlar bunun simptomları daha da pisləşdirə biləcəyini göstərir (17, 18, 19).

Buna baxmayaraq, pəhriz mayasının IBD inkişafında rolu hələ də bəlli deyil. Heç bir güclü dəlil xəstəliyin birbaşa səbəb olduğunu göstərir.

Xülasə Tədqiqatlar göstərir ki, pəhriz mayası iltihablı bağırsaq xəstəliyi (İBD) olan insanların bir hissəsində simptomlara kömək edə bilər.

Alt xətt

Qidalanma mayası, vitaminlər, minerallar və qida maddələri ilə dolu olan mayanın deaktiv bir formasıdır.

Zərərli, xoş olmayan bir ləzzətə malikdir və asanlıqla bir sıra müxtəlif yeməklərə və qəlyanaltılara əlavə edilə bilər.

Bəslənmə mayası əksər insanlar üçün təhlükəsiz olsa da, ona həssas olan insanlarda mənfi reaksiyalara səbəb ola bilər.

Böyük dozalarda, müvafiq olaraq, yüksək lif və niacin tərkibi səbəbindən həzm narahatlığına və ya üzün qızarmasına səbəb ola bilər.

Bəslənmə mayası, bəzi şəxslərdə migren baş ağrısına səbəb ola bilən tiramin ehtiva edə bilər.

Qidalanma mayasını yavaş-yavaş diyetinizə daxil etmək və arzuolunmaz yan təsirləri minimuma endirmək üçün aşağı dozada əlavələr etmək yaxşıdır.