Pudra südü: Pisdir, yoxsa kökəlmək?

MəZmun

• Süd tozu kökəlir?
• Toz süd pisdir?

Ümumiyyətlə, quru süd ekvivalent südlə eyni tərkibə malikdir, onu yağsız, yarı yağsız və ya bütöv götürmək olar, lakin suyun sənaye prosesi ilə xaric edilmişdir.

Toz süd maye süddən daha çox dayanıqlıdır və açıldıqdan sonra da bir ay davam edə bilər, maye isə təxminən 3 gün davam edir və buna baxmayaraq soyuducuda saxlanmalıdır.

Maye süd ilə toz süd arasında böyük bir fərq yoxdur, çünki suyun olması istisna olmaqla, hər ikisinin də tərkibi çox oxşardır, baxmayaraq ki, toz südün işlənməsində bəzi maddələr itirə və ya dəyişdirilə bilər.

Toz süd, maye süd kimi istehlak ediləcək su ilə seyreltilməklə yanaşı, desert hazırlamaqda da geniş istifadə olunur. Südün faydalarını bilin.

Süd tozu kökəlir?

Toz süd, düzgün hazırlandığı təqdirdə, müvafiq maye südlə eyni şəkildə kökəlir, yəni yarı yağsız süd tozu olarsa, kalori qəbulu başqa bir maye yarı yağsız südə bənzəyir, əgər tam bir süd tozu olsa , qəbul edilən kalori miqdarı onsuz da tam bir maye südə bərabər olacaqdır.

Bununla birlikdə, insan səhv bir seyreltmə edərsə və bir stəkan suya daha çox miqdarda toz süd qoyarsa, daha çox kalori istehlak edər və nəticədə daha asan kilo ala bilər.

Əlavə olaraq, şəkər, yağlar və minerallar və vitaminlər kimi digər əlaqəli maddələrə sahib olduqları üçün toz süddən fərqli süd birləşmələri də var.

Toz süd pisdir?

Maye südün toz südə işlənməsi zamanı süddə olan xolesterol oksidləşə bilər, daha təhlükəli bir xolesterol halına gəlir və daha çox ateroskleroz lövhəsi meydana gətirir və ürək-damar xəstəliklərinin inkişafı üçün risk faktorudur.

Beləliklə, yağsız südü seçmək ən yaxşısıdır, çünki tərkibində daha az xolesterol olacaqdır. Əlavə olaraq, toz südün daha çox qatqısı ola bilər, belə ki, daha uzun müddət saxlanıla bilər və beləliklə suda seyreltildikdən sonra adi bir süd kimi görünür.