Coke Sıfır Sənin üçün pisdir?

MəZmun

• Sıfır qidalanma dəyəri
• Süni tatlandırıcılar və kilo itkisi
• Pəhriz soda və diş eroziyası
• Koks Sıfır və diabet riski
• Digər potensial azalma
• Alt xətt

Bu yaxınlarda Coca-Cola Zero Şəkər kimi rebrendlənən Coke Zero, orijinal şəkər-tatlandırılmış içki, Coca-Cola Classic-in sağlam bir versiyası olaraq satılır.

İmza Coca-Cola ləzzətini təmin edərkən, sıfır kalori və şəkər ehtiva edir, şəkər alışını azaltmaq və ya çəkisini idarə etməyə çalışanlar arasında cəlbedici bir içki halına gətirir.

Bu yazı Coke Zero-a ətraflı nəzər salır və bunun sağlam bir seçim olub olmadığını izah edir.

Sıfır qidalanma dəyəri

Coke Zero heç bir kalori təmin etmir və əhəmiyyətli bir qidalanma mənbəyi deyil.

Coca-Cola Zero Şəkər (Coke Zero) bir 12 unsiya (354 ml) konserv təklif edir (1):

• Kalori: 0
• Yağ: 0 qram
• Zülal: 0 qram
• Şəkər: 0 qram
• Natrium: Gündəlik Dəyərin (DV) 2%
• Kalium: DV-nin 2% -i

Kalori əlavə etmədən bu içkini şirinləşdirmək üçün süni tatlandırıcılardan istifadə olunur.

Süni tatlandırıcıların sağlamlığa təsiri mübahisəlidir və onların təhlükəsizliyi ilə bağlı narahatlıq artır (2).

Tədqiqat uyğunsuz olsa da, bəzi tədqiqatlar süni tatlandırıcıların istifadəsinin xəstəlik riskini artıran şərtlər qrupu olan piylənmə və metabolik sindromun inkişafına töhfə verə biləcəyini göstərir (3, 4, 5).

Coca-Cola Zero Şəkər (Coke Zero) aspartam və acesulfame potasyum (Ace-K) də daxil olmaqla bir neçə ümumi süni tatlandırıcı istifadə edir. Qalan maddələr qazlı su, karamel rəngi, qida əlavələri və təbii tatlardır (1).

Coke Zero və yeni rebrend - Coca-Cola Zero Şəkər arasındakı yeganə fərqlər təbii ləzzət tərkibində kiçik dəyişikliklərdir (6).

Coke Zero tərkibində heç bir kalori və ya şəkər yoxdur və əhəmiyyətli bir qida mənbəyi deyil. Mübahisəli sağlamlıq təsirləri olan süni tatlandırıcılarla şirindir.

Süni tatlandırıcılar və kilo itkisi

Coke Zero və digər süni şirinləşdirilmiş içkilərin kilo itkisinə təsiri ilə bağlı tədqiqat nəticələri qarışdırılır.

Bir 8 illik müşahidədə, həftədə 21-dən çox süni şirinləşdirilmiş içki içən insanların bu cür içki istehlak etməyən insanlar ilə müqayisədə kilolu və piylənmə riskini demək olar ki, iki dəfə artırdığı aşkar edilmişdir (7).

Eyni araşdırma, çəki artımına baxmayaraq pəhriz içkisi içən şəxslərdə ümumi gündəlik kaloriya qəbulunun daha aşağı olduğunu qeyd etdi. Bu, süni tatlandırıcıların bədən çəkisini kaloriya qəbulundan başqa yollarla təsir edə biləcəyini göstərir (7, 8, 9).

Digər bir araşdırmada, pəhriz soda içməyin 9-10 il ərzində daha böyük bel ətrafı ilə əlaqəli olduğu müşahidə edildi (10).

Digər tərəfdən, bir çox insanın müdaxiləsi tədqiqatları göstərir ki, süni tatlandırıcıların istifadəsi ya neytraldır, ya da çəki idarəetmə üçün faydalıdır.

Bir 6 aylıq bir təsadüfi, idarə olunan bir araşdırmada, kilolu və ya piylənmə olan insanlar kalorili içkilərin diyet içkisi və ya su ilə əvəz edildikdə bədən çəkisinin 2-2,5% -i arıqlamağa başlamışlar (11).

Digər bir araşdırmada, 12 həftəlik kilo vermə proqramında süni şəkildə şirinləşdirilmiş içki içən insanlar 13 kilo (6 kq), içən su isə 9 kilo (4 kq) itirdi (12).

Beləliklə, süni şəkildə şirinləşdirilmiş içkilərin çəki idarəsinə təsiri barədə dəlillər bir-birinə ziddir və daha çox araşdırma tələb olunur.

Coke Zero və digər süni şirinləşdirilmiş içkilərin çəki idarəetmə üçün istifadəsinə dair dəlillər bir-birinə ziddir. Pəhriz içkilərinin faydaları və risklərini anlamaq üçün daha çox araşdırma tələb olunur.

Pəhriz soda və diş eroziyası

Müntəzəm soda kimi, Coke Zero kimi pəhriz sodasından içmək, diş eroziyası riskinin artması ilə əlaqələndirilir.

Coke Zero tərkibindəki əsas maddələrdən biri də fosfor turşusudur.

İnsan dişləri üzərində aparılan bir araşdırmada qeyd olundu ki, fosfor turşusu mülayim emaye və diş eroziyasına səbəb olur (13).

Digər bir araşdırma, Coke Zero-dan yalnız iki fosfor və limon turşusu ehtiva etməsi ilə fərqlənən Coca-Cola Light (Diet Coke) cəmi 3 dəqiqə ərzində (14, 15) yeni çıxarılan inək dişlərində emaye və diş eroziyasına səbəb oldu.

Yenə də unutmayın ki, limon turşusunun dişləri fosfor turşusundan daha çox aşındırdığı aşkar edilmişdir ki, bu da Coke Zero Diet Coke-dən (13) daha az diş emalına təsir göstərə biləcəyini göstərir.

Bundan əlavə, Diet Coke Sprite, Mountain Dew və alma suyu (14) kimi digər içkilərlə müqayisədə daha az eroziv təsir göstərmişdir.

Coke Zero turşulu pH səviyyəsi, digər turşulu içkilərdən daha az dişlərinizə təsir edə bilsə də, emaye və diş eroziyası riskinin artması ilə əlaqələndirilir.

Koks Sıfır və diabet riski

Coke Zero şəkərsizdir. Bununla birlikdə tərkibindəki şəkər əvəzediciləri şəkərli diabet riskini azaltmaq istəyən insanlar üçün mütləq sağlam seçim ola bilməz.

66,118 qadında 14 illik bir araşdırma, süni şəkildə şirinləşdirilmiş içki içmək və 2 tip diabet riskinin artması arasındakı bir əlaqəni müşahidə etdi (16).

2,019 nəfərdə edilən digər bir araşdırma, həm şəkərli şirniyyat içkisi, həm də süni şəkildə şirinləşdirilmiş pəhriz içkiləri ilə 2-ci tip diabet arasında əlaqə göstərdi, bu da diyet soda ilə qidalanmanın diabet riskinizi azaltmayacağına işarə etdi.

Üstəlik, 8,8 illik bir araşdırmada 64.850 qadının süni şirniyyat içkisi istehlak etməsi şəkərli şirniyyat içkisi içənlərin riski 43% (18) daha da yüksək olduğu halda 21% artdı.

Maraqlıdır ki, digər tədqiqatlar əks nəticələr tapdı.

1,685 orta yaşlı yetkinlərdə 14 illik bir araşdırmada pəhriz soda qəbulu və prediabet riskinin artması arasında heç bir əlaqə tapılmadı (19).

Bu araşdırmaların nəticələri bir-birinə ziddir və süni şəkildə şirinləşdirilmiş içkilərin diabet riskini necə artırdığı barədə dəqiq bir izahat vermir. Buna görə daha çox araşdırma tələb olunur.

Coke Zero şəkərsiz olsa da, süni tatlandırıcılar mübahisəlidir. Yenə də süni tatlandırıcıların diabet riski üzərində təsiri ilə əlaqədar araşdırmalar qarışıqdır və mümkün əlaqəni tam başa düşmək üçün daha çox tədqiqat tələb olunur.

Digər potensial azalma

Coke Zero kimi süni şəkildə şirinləşdirilmiş içkilər digər sağlamlıq problemləri ilə əlaqələndirilmişdir:

• Ürək xəstəliyi riskinin artması. Müşahidə aparılmış bir araşdırma, əvvəlcədən ürək xəstəliyi olmayan qadınlar arasında süni şirniyyat içkisi ilə ürək xəstəliyi riskinin artması arasında bir əlaqə tapdı (20).
• Böyrək xəstəliyi riskinin artması. Soda tərkibindəki yüksək fosfor böyrək zədələnməsinə səbəb ola bilər. Bir araşdırma, həftədə 7 stəkandan çox pəhriz soda içənlərin böyrək xəstəlikləri riskini iki dəfə artırdığını qeyd etdi (21).
• Bağırsağınızdakı mikrobiomi dəyişdirə bilər. Bir sıra tədqiqatlar göstərir ki, süni şəkildə şirinləşdirilmiş içkilər, bağırsaq mikrobiyamızı dəyişdirə bilər, qan şəkərinin zəif idarə olunmasına səbəb olur (22, 23).
• Osteoporoz riskini artıra bilər. Bir araşdırmada gündəlik kola qəbulunun aşağı sümük mineral sıxlığının 3.7-5.4% ilə əlaqəli olduğu müşahidə edildi. Bənzər nəticələr pəhriz cola içkilərini içənlər üçün tapıldı (24).

Coke Zero və digər pəhriz içkilərinin sağlamlığınıza dəqiq təsirini müəyyənləşdirmək üçün əlavə araşdırma tələb olunur.

Coke Zero və digər pəhriz sodaları bağırsaq mikrobiyasındakı dəyişikliklər və osteoporoz, ürək və böyrək xəstəliklərinin artması riski ilə əlaqələndirilir. Bununla birlikdə daha çox araşdırma tələb olunur.

Alt xətt

Coke Zero pəhrizinizə qida dəyəri əlavə etmir və pəhriz sodası içməyin uzun müddətli təsiri hələ də bəlli deyil.

Şəkərinizi və ya müntəzəm soda qəbulunu azaltmaq istəyirsinizsə, daha sağlam, bitki çayı, meyvə suyu və qara qəhvə kimi az şəkərli içkilərdən istifadə edin və Coke Zero-nu rəfə buraxın.