Yumurtanın və qidalanma masasının sağlamlığa əsas 8 faydası

MəZmun

• Əsas üstünlüklər
• Bəslənmə məlumatları

Yumurta zülallar, A, DE vitaminləri və B kompleksi, selenyum, sink, kalsium və fosforla zəngindir, əzələ kütləsinin artması, immunitet sisteminin yaxşılaşdırılması və bağırsaqdakı xolesterolun azalması kimi bir sıra sağlamlıq faydaları təmin edir.

Faydalarını əldə etmək üçün, həftədə 3 - 7 tam yumurta istehlak edilməsi, zülallarının olduğu yerlərdə daha çox yumurta ağı istehlak etməsi tövsiyə olunur. Bundan əlavə, gündə 1-ə qədər yumurta istehlak etməyin xolesterolu artırmadığını və ürək sağlamlığına zərər vermədiyini xatırlamaq vacibdir. Gündəlik tövsiyə olunan yumurta miqdarı haqqında daha çox məlumata baxın.

Əsas üstünlüklər

Normal yumurta istehlakı ilə əlaqəli əsas sağlamlıq faydaları bunlardır:

1. Artan əzələ kütləsi, çünki bədənə enerji vermək üçün vacib olan zülal və B vitaminlərinin böyük bir mənbəyidir;
2. Kilo itkisinə üstünlük vermək, zülallarla zəngin olduğu və doyma hissinin artmasına kömək etdiyi üçün yemək hissələrinin azalmasına səbəb olur;
3. Xərçəng kimi xəstəliklərin qarşısının alınması və immunitet sisteminin fəaliyyətinin yaxşılaşdırılması, A, D, E vitaminləri və B kompleksi kimi antioksidanlarla, triptofan və tirozin kimi amin turşuları ilə selenyum və sink kimi minerallarla zəngin olduğundan;
4. Bağırsaqda xolesterolun azaldılması, çünki yağların metabolizmasında təsir göstərən lesitinlə zəngindir. Bundan əlavə, bəzi tədqiqatlar müntəzəm yumurta istehlakının yaxşı xolesterol, HDL səviyyəsini artırmağa kömək edə biləcəyini göstərir;
5. Erkən yaşlanmanın qarşısının alınması, selenyum, sink və antioksidant rolunu oynayan A, D və E vitaminləri ilə zəngindir, hüceyrələrə sərbəst radikal ziyanının qarşısını alır;
6. Anemiya ilə mübarizə aparır, tərkibində qırmızı qan hüceyrələrinin meydana gəlməsinə üstünlük verən zəruri qida maddələri olan dəmir, B12 vitamini və folik turşusu olduğundan;
7. Sümük sağlamlığını qoruyur, kalsium və fosforla zəngin olduğu üçün osteoporoz və osteopeniya kimi xəstəliklərin qarşısını alır, dişlərin sağlamlığına da diqqət yetirir;
8. Yaddaşı yaxşılaşdırırtriptofan, selenyum və kolin baxımından zəngin olduğu üçün idrak prosesləri və öyrənmə, sonuncusu beyin işi üçün vacib bir nörotransmitter olan asetilkolinin meydana gəlməsində iştirak edən bir maddədir. Bundan əlavə, bəzi tədqiqatlar bunun Alzheimer kimi xəstəliklərin də qarşısını ala biləcəyini və məsələn, fetusun nevroloji inkişafına üstünlük verdiyini göstərir.

Yumurta ümumiyyətlə yalnız yumurta ağında tapıla bilən bir protein olan albüminə qarşı allergiya hallarında kontrendikedir.

Aşağıdakı videoda yumurtanın bu və digər faydalarına baxın və yumurta pəhrizinin necə qurulacağına baxın:

Bəslənmə məlumatları

Aşağıdakı cədvəldə yumurta hazırlanmasına görə 1 yumurta vahidinin (60 qr) qida tərkibi göstərilir:

Bu qidalara əlavə olaraq yumurta, ümumiyyətlə yumurtada 477 mq, ağda 1,4 mq və sarısında 1400 mq olan xolin ilə zəngindir, bu qida birbaşa beyin funksiyası ilə əlaqəlidir.

Qeyd olunan bütün faydaları əldə etmək üçün yumurtanın balanslı və sağlam bir pəhrizin bir hissəsi olması lazım olduğunu və insanın yumurta kimi az miqdarda yağla hazırlığa üstünlük verməsini xatırlatmaq vacibdir. yut və məsələn, pişmiş yumurta.