Bu İnstaqram Hesabı, Qida Stilisti kimi Pendir Lövhələrini Necə Hazırlayacağınızı Göstərəcək

MəZmun

• Pendir taxtası necə hazırlanır
• Pendirlərinizi necə seçmək olar
• Qida Fotoqrafiya Məsləhətləri
• Şərab və pendirinizi necə cütləşdirmək olar
• Üçün nəzərdən keçirin

Pendir taxtası kompozisiyasını mismarlamaq kimi "təsadüfi dərəcədə inkişaf etmişəm" deyən heç bir şey yoxdur, amma bunu söyləmək daha asandır. Hər kəs bir boşqaba pendir və yeməklər ata bilər, amma mükəmməl lövhə hazırlamaq sənətkar bir əl tutur. Bir cheatheet istifadə edə bilsəniz, birbaşa İnstagram -a gedin. @cheesebynumbers hesabı, boyada pendir taxtasının necə qurulacağını rəqəmlərlə izah edir. (Əlaqədar: Soyuducunuzda artıq olan inqrediyentlərdən ibarət asan qəlyanaltı ideyaları)

Pendir boşqab göstəricisi üçün çoxlu istək aldıqdan sonra, Brooklynite Marissa Mullen @thatcheeseplate İnstagram hesabını yaratdı və nəticədə @cheesebynumbers onun prosesini daha da pozdu. Chees by Numbers-də addım-addım izləyə biləcəyiniz onlarla şablon var, ancaq bütün sevimlilərinizlə öz xüsusi lövhənizi yaratmaq istəyirsinizsə, bilmək üçün lazım olan hər şeyi oxuyun.

Pendir taxtası necə hazırlanır

Mullen lövhələrini yaratarkən həmişə eyni şablona əməl edir:

1. Lövhə: Dəyirmi və ya kvadrat bir şey istəyirsən, Mullen deyir. Kəsmə lövhələri, peçenye qabları və tənbəl suzanlar hamısı işləyir. Bir ramekinə ehtiyacı olan komponentlərdən istifadə edəcəksinizsə (daha sonra bu barədə), taxtadakı kiçik qabları indi düzün.
2. Pendir: 2-3 pendir üçün gedin. "Mən onu müxtəlif növlərlə dəyişdirməyi xoşlayıram" dedi Mullen. Keçi südü və qoyun südü olan inək südü, biri sərt, biri yumşaq və digəri yaşlı pendir, ya da brie, çedar və mavi seçə bilərsiniz. Pendirləri lövhəyə yaydırın. "Əgər sol üst tərəfdə ortada, sonra sağ altda bir düzbucaqlı bir lövhə varsa" deyir.
3. Ət: Mullen, boşqabının ortasından keçməsini təşkil etdiyi ət üçün "salami çayı" ifadəsini icad etdi.
4. Meyvələr və tərəvəzlər: Sonra ətin bir tərəfinə kornişon, mini xiyar, yerkökü, albalı pomidoru və s. İlə bir tərəfə mövsümi meyvələr qoyun.
5. Xırtıldayan əşyalar: Bu nöqtədə boşqabınız bir neçə boşluqla kifayət qədər dolu görünməlidir. Onları kraker və ya qoz -fındıq ilə doldurun.
6. Tıxaclar/tıxaclar: İstənilən ramekinləri mürəbbə, chutneys, zeytun və ya təcrid qalmaq istədiyiniz hər şeylə doldurun.
7. Dekorasiya: Son olaraq otlar və ya təzə çiçəklərlə bəzəyin.

Pendirlərinizi necə seçmək olar

Seçdiyiniz pendir sizin tərtibatınız qədər eyni dərəcədə vacibdir. Mullen bir pendir dükanına getməyi təklif edir. "Şübhəsiz ki, bir pendir dükanına girsəniz, əyalətlərdə yerli krem ​​fabriklərindən və daha kiçik xırda kremlərdən, həmçinin yaxşı Fransız və İtalyan pendirlərindən bir çox əyləncəli pendir tapa bilərsiniz" deyir. Pendir dükanına çıxışınız və ya büdcəniz yoxdursa, o deyir ki, bir çox ərzaq mağazalarında olduğu kimi, Trader Joe's də əla münasib qiymətə seçimə malikdir.

Əgər mağazada tamamilə itmişsinizsə, Mullen Humboldt Fog-u təhlükəsiz bahis kimi tövsiyə edir. O deyir ki, bu, Kaliforniyadakı Cypress Groves qaymaq zavodundan yetişmiş keçi pendiridir, özünü sənətkar hiss edir, lakin bir çox ərzaq mağazalarında mövcuddur. O deyir ki, bir izdiham üçün yemək hazırlayarkən, gruyere və ya fransız böreği ilə heç vaxt səhv gedə bilməzsiniz. (Həmişə tam yağla gedin; elmə görə tamamilə yaxşıdır.)

Qida Fotoqrafiya Məsləhətləri

Əgər siz əsasən “qram” üçün bu işdəsinizsə, onun səhifələrindəki kadrların arxasında Mullenin metodunu izləmək istərdiniz. O, lövhənizi boş bir səthə qoymağı təklif edir - mətbəx masasından istifadə edir - rənglər açılır. Dolayı təbii işıq alan bir yer seçin, sonra birbaşa lövhənin üstündən bir şəkil çəkin.

Şərab və pendirinizi necə cütləşdirmək olar

Şərabınızı taxtanızla birləşdirsəniz, "birlikdə böyüyərsə, birlikdə gedər" deyimi seçimlərinizi daraltmanıza kömək edə bilər. Eyni bölgədəki şərablar və pendirlər ümumiyyətlə yaxşı birləşir. (Əlaqəli: Qırmızı Şərab Sağlamlığının Faydaları Haqqında Qəti * Həqiqət)

Budur daha 13 yanlış getmək mümkün olmayan şərab və pendir cütü:

• Camembert köpüklü şərabla
• Sauvignon blanc ilə Burrata
• Chardonnay ilə yaxınlaşın
• Pinot grigio ilə Fontina
• Quru Riesling ilə keçi pendiri
• Muenster ilə Gewürztraminer
• Quru qızılgül ilə çedar
• Pinot noir ilə Gouda
• Gruyere Malbec ilə
• İdiazabal Tempranillo ilə
• Brie ilə Beaujolais
• Quru şeri ilə Asiago freskası
• Liman ilə Roquefort

Üçün nəzərdən keçirin