Hər Gecə Yemək üçün Eyni şeyi etməyi dayandırmağınıza kömək edəcək 3 məsləhət

MəZmun

• Dünyada Aşpazların sirlərini kəşf edin
• Qapınıza fərqli bir şey gətirin
• Ləzzətlə Cəsarətli Gedin
• Üçün nəzərdən keçirin

Beynəlxalq Qida İnformasiya Şurasının tədqiqat və qidalanma əlaqələri üzrə direktoru Ali Webster deyir ki, bir çox insanlar mətbəxdə daha sərgüzəştli olurlar - və bunu etmək üçün mükəmməl vaxtdır. "Xüsusilə evdə çox olduğumuzda, sıxışdırılmaq və eyni qidaları hər gün yemək asan olur" deyir. "Menyu rejiminizdən çıxmaq fiziki və zehni sağlamlığınıza həm maddi, həm də qeyri -maddi fayda təmin edə bilər - o cümlədən daha geniş çeşidli vitaminlər, minerallar və digər faydalı maddələr yemək və bəzi yeni mətbəxləri araşdıraraq mədəni cəhətdən daha həssas olmaq."

Bütün bu üstünlüklərlə birlikdə, IFIC -in araşdırması göstərir ki, amerikalıların 23 faizi pandemiyanın başlanğıcından bəri fərqli mətbəxlər, maddələr və ya ləzzətlərlə sınaqdan keçirmişdir, Webster deyir. Yeməklərinizə bir az yenilik və həyəcan gətirməyə hazırsınızsa, bu yaradıcı fikirləri sınayın.

Dünyada Aşpazların sirlərini kəşf edin

Amazon Explore-dan virtual yemək dərsləri ilə Yaponiyada aşpazla suşi hazırlamağı, Argentinalı mütəxəssislə empanadaları hazırlamağı və ya İtaliyada iki bacı ilə təzə makaron hazırlamağı öyrənin. Seçimlər demək olar ki, sonsuzdur və cəmi 10 dollardan başlayır. Şəxsən arzularınıza uyğunlaşdırılmış bir təcrübə üçün Zoom vasitəsilə dostlarınızla kiçik qrup interaktiv yemək dərsləri üçün CocuSocial-ı sınayın. Bir İspan paella partiyası keçirə və ya falafel kimi küçə yeməkləri hazırlamağı öyrənə bilərsiniz.

Qapınıza fərqli bir şey gətirin

Cəmiyyət tərəfindən dəstəklənən bir kənd təsərrüfatı proqramına yazılın və ya Misfits Marketdən həftəlik məhsul qutusu sifariş edinbrokoli yarpaqları, Anaheim bibərləri, Ataulfo ​​manqoları və qarpız turpları kimi adətən ağlınıza gəlməyən hər cür tərəvəz və meyvələri əldə etmək üçün. "Bu, yemək bişirməyi daha əyləncəli və macəralı edir və bir göy qurşağı məhsulu yemək o deməkdir ki, bütün bədəninizə fayda verəcək hər cür qida, fitokimyəvi maddələr və antioksidantlar əldə edəcəksiniz" dedi aşpaz və müəllifi Linda Şiue. Spicebox Mətbəxi (Alın, 26 dollar, amazon.com).

Spicebox Mətbəxi: Dünyadan İlhamlanan, Tərəvəzə Dəstəkli Tarifləri ilə Yaxşı Yeyin və Sağlam Olun 26,00 dollarlıq Amazon-dan satın alın

Ləzzətlə Cəsarətli Gedin

Dünyanın hər yerindən dad gücləndiriciləri ilə yeməklərinizə daha çox həyəcan qatın. Başlamaq üçün asan (və sağlam) bir yer ədviyyatlardır. Doktor Shiue deyir: "Onlar yalnız ekzotik yerləri sehrləndirmir, həm də müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdirlər". "Köri tozlarına canlı rəng verən zerdeçal, ibuprofen qədər güclü iltihab əleyhinədir və yeməklərə dərin, torpaq notları əlavə edir. Xörəklərə zənginlik və mürəkkəblik gətirən zirə həzmə kömək edir və dəmir mənbəyidir."

Bundan əlavə, tərəvəz, toyuq və əti ədviyyat etmək üçün qaram masala kimi ədviyyat qarışıqlarını sınayın; zəncəfil-sarımsaq pastası kimi ətirli ədviyyatlarla oynayın (şorba və ya marinadlara bir qaşıq əlavə edin); Nashvilledə James Beard Mükafatlı aşpaz və yeni yemək kitabının müəllifi Maneet Chauhan deyir Chaat (Alın, $23, amazon.com). (Əlaqəli: Mətbəxinizdə Lazım olan Sağlam Ədviyyatlar və Otlar)

Chaat: Hindistanın mətbəxlərindən, bazarlarından və dəmir yollarından təriflər 23.00 dollara Amazondan alış-veriş edin

Shape jurnalı, 2021 -ci ilin iyun sayı

Üçün nəzərdən keçirin

Reklam