Axşam Yemək üçün Yüksək Proteinli, Qlütensiz Qurudulmuş Tarak Resepti

MəZmun

• Qırmızı Mərcimək və Balqabaqlı Pan-Seared Tarak
• Üçün nəzərdən keçirin

Qızardılmış toyuq göğsü yağsız zülala gəldikdə bütün diqqəti çəkir, lakin onun mənfi cəhətləri də yoxdur.Toyuq bişirmək olduqca asandır və həqiqətən cansıxıcı ola bilər. Şeylərə addım atmaq istədiyim zaman şəxsi yolum pan-qızardılmış taraklardır. Dəniz taraklarının bir porsiyası (təxminən üç -dörd) yalnız təxminən 100 kaloridir və zülalda yüksəkdir və yağda azdır. Tarak da B12 vitamini, dəmir və sink üçün əla bir qaynaqdır. (Əlaqədar: Toyuq və Düyü Kədərli Olmayan 12 Yemək Hazırlama Fikirləri)

Tərəzi təzə və ya dondurulmuş ala bilərsiniz. Dondurulmuş göbələkləri möhürlənmiş bir kilidli torbada soyuducuda dörd -altı saat əridin. Ya da çantanı soyuducuda soyuq su qabına qoyaraq prosesi sürətləndirin. Pişirmədən əvvəl yaxalamaq və kağız dəsmal ilə tamamilə qurutmaq üçün soyuq suyun altında qaçın. (Əlaqəli: Sağlam bir Tarix-Gecə Yeməyi üçün Sitrus Dəniz Tarağı)

Tarak həqiqətən bişirmək üçün çox sürətlidir. Qırılmış qırmızı mərciməkli, göyərti və pomidorlu bu restorana layiq yeməyi hazırlamaq bir neçə dəqiqə çəkir. Yarım saatdan az bir müddətdə masada yüksək zülallı, lifsiz, özü olmayan bir şam yeməyi yeyə bilərsiniz. Məşqdən sonrakı gecələr üçün mükəmməl yemək yemək istəsəniz, ancaq donmuş toyuq burritosundan daha böyük hiss edirsiniz.

Qırmızı Mərcimək və Balqabaqlı Pan-Seared Tarak

2 xidmət edir

Tərkibi

• 1/2 fincan qırmızı mərcimək, yuyulur
• 1 stəkan su
• Dadmaq üçün dəniz duzu və istiot
• 2 stəkan arugula
• 8 albalı pomidoru, yarıya bölünmüşdür
• 1 xörək qaşığı zeytun yağı
• 1 limonun suyu (təxminən 2 xörək qaşığı)
• 1/2 kilo vəhşi dəniz tarağı
• Pişirmə spreyi və ya 2 çay qaşığı kərə yağı və ya zeytun yağı
• 1/4 fincan ağ şərab

İstiqamətlər

1. Tencereye mərcimək və suyu tökün. Bir qaynadək gətirin və sonra istiliyi minimuma endirin. Tencereyi örtün və mərciməkləri təxminən 10-15 dəqiqə bişənə qədər bişirin. Yapışmamaq üçün bir neçə dəqiqədən bir qarışdırın. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Kənara yığmaq.
2. Bu vaxt arugula və albalı pomidorlarını zeytun yağı və limon suyu ilə birlikdə atın. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Kənara yığmaq.
3. Yağ/kərə yağı tavada qızardın və ya orta istilikdə qızardın.
4. Tava üzərinə tarak əlavə edin. Qəhvəyi başlayana qədər bişirin (adətən ~2-3 dəqiqə).
5. Tərs çevirin və digər tərəfdən qızardıncaya qədər bişirin (başqa 2-3 dəqiqə) və taraklar ortada çox az şəffafdır. Tava yandırmaq üçün şərab səpin.
6. Dərhal xidmət etmək üçün qırmızı mərciməklərin üzərinə tarak qoyun.

Xidmət başına qidalanma məlumatı (USDA supertracker vasitəsilə): 368 kalori; 25 q protein; 34 q karbohidrat; 12 q lif; 15 q ümumi yağ (2 q yağ)

Üçün nəzərdən keçirin