10 Sağlam və Argininli qidalar

MəZmun

• Baxış
• Arginin nə edir?
• 1. Türkiyə
• 2. Donuz bezi
• 3. Toyuq
• 4. Balqabaq toxumu
• 5. Soya
• 6. Fıstıq
• 7. Spirulina
• 8. Süd məhsulları
• 9. Noxud
• 10. Mərci

Baxış

Arginin qan axınının tənzimlənməsi üçün vacib olan bir növ amin turşusudur.

Amin turşuları zülalın təməl daşlarıdır. Zülallar amin turşularında həzm olunur və sonra bədənə əmilir. Bədəninizin ehtiyac duyduğu fərqli zülalları hazırlamaq üçün onları ayırmaq və müxtəlif yollarla birləşdirmək olar.

Vücudunuz amin turşularını təkbaşına edə bilər, amma digərləri, zəruri amin turşuları hesab edilənlər, yediyiniz qidadan qaynaqlanmalıdır.

Qidalanma məqsədi ilə amin turşuları üç kateqoriyaya bölünür:

• Lazımsız: Vücudunuz bunları bədənin ehtiyaclarını ödəmək üçün kifayət qədər miqdarda istehsal edə bilər.
• Əsas: Bədəniniz bunları istehsal edə bilməz, buna görə onları qidalardan əldə etməlisiniz.
• Yarı əsas: Bu amin turşuları normal şərtlərdə vacib deyil, lakin müəyyən vəziyyətlərdə ola bilər.

Arginin yarı əsaslı bir amin turşusudur, çünki ümumiyyətlə uşaqların böyüməsi üçün lazımdır, lakin sağlam yetkinlər üçün vacibdir.

Bədəniniz arginin də qida mənbələrindən əldə etməklə yanaşı edə bilər, buna görə çatışmazlıqlar nadir hallarda olur. Bununla birlikdə, stres və sürətli böyümə dövründə bir insan, bədənin istehsalı onun tələblərinə cavab vermirsə, arginin çatışmazlığı ola bilər.

Arginin nə edir?

Budur arginin bədəniniz üçün nə edir:

• damarları və qan damarlarını genişləndirən və rahatlaşdıran, qan axını yaxşılaşdıran azot oksidi yaradır
• xəsarətlərin yaxşılaşmasına kömək edir
• tullantıların təmizlənməsində böyrəklərə kömək edir
• immunitet sistemini gücləndirir

İnsanlar arginini ürək xəstəliyi, angina və erektil disfunksiyanın idarə olunmasına kömək etmək üçün, həmçinin bədən tərbiyəsi, yaraların sağalması və toxumaların bərpası üçün pəhriz əlavəsi kimi qəbul edirlər.

Artan arginin qəbulunun bu şərtlərin hamısını müalicə etmək üçün faydalı ola biləcəyinə dair bəzi dəlillər var. Ancaq əlavə olaraq qəbul etmək mədə və ishal kimi yan təsirləri ola bilər.

Daha böyük dozalar digər dərman qəbul edən və ya müəyyən sağlamlıq vəziyyəti olan insanlar üçün də riskə səbəb ola bilər.

Yaxşı xəbər, yüksək proteinli qidalardan arginin almağın təhlükəsiz və sağlam olmasıdır. Arginin digər amin turşularından hazırlandığından, yüksək proteinli qidalar ümumiyyətlə arginin səviyyəsini artırmağa kömək edir.

Bu 10 qida ilə arginin qəbulunuzu artırın:

1. Türkiyə

Hind döşündə ən yüksək miqdarda arginin tapacaqsınız. Bir bişmiş döşdə 16 qram var! Hinduşka böyük bir protein mənbəyi olmaqla yanaşı, B qrupu vitaminləri və omeqa-3 yağ turşuları kimi yüksək qida konsentrasiyasına sahibdir.

2. Donuz bezi

Digər bir yüksək protein qidası olan donuz ətinin qabırğası başına 14 qram arginin varlığı ilə saniyədə gəlir. Həm də ən incə donuz ətlərindən biridir, buna görə də yağda daha azdır. Əlavə yağ olmadan ləzzət əlavə etmək üçün bir şoraba istifadə edin.

3. Toyuq

Toyuq zülal almağın digər məşhur və sağlam bir yoludur. Həm də arginin üçüncü ən yaxşı mənbəyidir. Bir toyuq döşündə gündəlik tövsiyə olunan zülalın yüzdə 70-i və demək olar ki, 9 qram arginin var. Bu diabet dostu toyuq reseptlərinə baxın.

4. Balqabaq toxumu

Heyvan mənbələri protein və arginin əldə etməyin yeganə yolu deyil. Bir stəkan balqabaq toxumu demək olar ki, 7 qrama malikdir. Balqabaq toxumları dəmir və sink minerallarının da böyük bir mənbəyidir. Onları xırtıldayan bir salat üstü və ya iz qarışığının bir hissəsi kimi əlavə etməyə çalışın.

5. Soya

Bir stəkan qızardılmış soya fasulyəsində 4.6 qram arginin var. Soya fasulyesi həm də potasyum və maqnezium minerallarının böyük bir mənbəyidir. Onları sağlam qəlyanaltı alternativi kimi sınayın.

6. Fıstıq

Bir fincan fıstıqda 4.6 qram arginin var, baxmayaraq ki, qoz-fındıqda yağ çox olduğu üçün bir oturuşda bir fincan yemək istəmirsiniz. Bunun əvəzinə, həmin fincanı həftə ərzində dörddə bir neçə fincan porsiyonla yaydırın. Fıstıq zülal tərkibinə əlavə olaraq B-3 və E vitaminləri, folat və niasin üçün yaxşı bir qaynaqdır.

7. Spirulina

Spirulina dənizdə böyüyən mavi-yaşıl yosun növüdür. Tez-tez toz şəklində alınır və hamarlığa əlavə qida əlavə etmək üçün istifadə olunur. Bir stəkan spirulinada 4.6 qram arginin və yüksək miqdarda kalsium, dəmir, kalium və niasin vardır. Bununla birlikdə, smoothie tərifləri üçün arginin sayını 0,28 qram səviyyəsinə gətirən bir qaşıq spirulina istifadə etməlisiniz.

8. Süd məhsulları

Zülal mənbəyi olduqları üçün arginini süd, pendir və qatıq kimi süd məhsullarından da əldə edə bilərsiniz. Bir stəkan süddə təxminən 0,2 qram, 4 unsiya çedar pendirində isə 0,25 qram var.

9. Noxud

Nohut və ya qarbanzo lobya, xüsusilə ət yemirsinizsə, zülal və lif almağın əla bir yoludur. Bir stəkan bişmiş noxudun tərkibində 1,3 qram arginin, 14,5 qram protein və 12,5 qram pəhriz lifi var. Köri ilə noxud hazırlayın və ya özünüzü humusa kömək edin!

10. Mərci

Mərciməklər lif və zülalın başqa bir sağlam bitki mənbəyidir. Arginin də tapsanız təəccüblü deyil: bir fincan üçün təxminən 1,3 qram. Bir fincan mərci də gündəlik pəhriz lifinə olan ehtiyacınızın yüzdə 63'ünü ehtiva edir. Bu dadlı mərcimək reseptlərini sınayın.