Alma Piroqunuzu Sağlamlaşdıran Parlaq Pişirmə Hacks

MəZmun

• Kafesin üst qabığını düzəldin.
• Xırdalanmış zirvəyə cəhd edin.
• Daha az şəkər istifadə edin.
• Ədviyyatlara yükləyin.
• Kəndli olun.
• Unun düzəldilməsi.
• Fındıq və toxum əlavə edin.
• Həddindən artıq sağlamlaşdırmayın.
• Üçün nəzərdən keçirin

Alma pastası, əlbəttə ki, faydalı görünür, amma əksər reseptlərdə sağlam maddələrin dayandığı yerlərdir. Pastalar ümumiyyətlə şəkər, yağ və ağ unla doludur-yalnız bir dilim sizi təxminən 400 kalori geri qaytara bilər. Şükürlər olsun ki, bir neçə parlaq çörək bişirmə düzəlişləri sevdiyiniz ləzzətlərdən ödün vermədən sevimli payız yeməyinizi daha sağlam etməyə kömək edə bilər. (Növbəti: Payız üçün sağlam alma reseptləri)

Kafesin üst qabığını düzəldin.

Cazibədar olmaqdan başqa, tam bir qabıq yerinə bir qəfəs qabığı hazırlamaq sizə bir az kalori qənaət edəcək. Pastanızda daha az qabıq = daha az kalori. #Riyaziyyat.

Xırdalanmış zirvəyə cəhd edin.

Əgər qəfəs üstü çox mürəkkəb səslənirsə, siz həm də qabığını tam dəyişdirə və kərə yağı və un əvəzinə bir az yağ ilə yulaf ezmesi sınaya bilərsiniz. Mənim asan çırpma ilə doldurma reseptim belədir:

• 1 stəkan yulaf (və ya yulaf unu variantları olaraq yer yulafları)
• 1/4 fincan kokos yağı, əridilmiş
• 1 çay qaşığı vanil
• 1/4 çay qaşığı darçın
• Dəniz duzu
• İsteğe bağlı: 1 xörək qaşığı qəhvəyi şəkər

Tərkibləri yaxşıca birləşdirilənə qədər qarışdırın və tortun səthinə bərabər şəkildə səpin. Alma içini dolduran yumşaq və köpürən və xırdalanmış üstü qızardıqda pasta hazırlanır.

Daha az şəkər istifadə edin.

Elmalar artıq şirin olduğuna görə, istənilən reseptdə şəkəri asanlıqla kəsə bilərsiniz. Resept bir stəkan şəkər tələb edirsə, bir fincanın dörddə üçündən istifadə edin. Çox güman ki, bunu əldən verməyəcəksiniz. Pastanız səkkiz xidmət edirsə, bu xidmət başına təxminən 1,5 çay qaşığı qənaət edir və ya təxminən 25 kalori-böyük deyil, amma heç nə.

Ədviyyatlara yükləyin.

Darçın və zəncəfil kimi tort dostu ədviyyatlar tamamilə ləzzətli olmaqla yanaşı, sağlamlıq faydaları üçün geniş şəkildə tədqiq edilmişdir. Bir bonus olaraq, əlavə ləzzət o deməkdir ki, şəkərin şirinliyinə daha az etibar etməlisiniz.

Kəndli olun.

Lif baxımından da yüksək olan torpaq bükümü üçün almaların bir hissəsini və ya hamısını doğramadan əvvəl qabığını soymamış buraxın. Dəridəki bütün qida maddələrini saxlayacaqsınız (məsələn, lif kimi) və daha möhkəm bir ləzzət və toxumaya sahib olacaqsınız. Daha çox çeşid üçün bir neçə fərqli alma növündən istifadə edin.

Unun düzəldilməsi.

Ağ tam buğda kimi tam taxıl unu (bəli, bu bir şeydir) və ya ağ un və tam taxıl qarışığı etməklə qabığınızı təkmilləşdirin. Doku o qədər ləkəli olmayacaq, əksinə daha zəngin və daha dolğun olacaq, beləliklə daha kiçik bir dilimdən zövq ala bilərsiniz.

Fındıq və toxum əlavə edin.

Yer qabığınıza bir neçə xörək qaşığı üyüdülmüş kətan toxumu əlavə etmək, zəngin, qozlu bir dad və omeqa-3 yağ turşularının kiçik bir artımı əlavə edərkən lif faktorunu artırmaq üçün əla bir yoldur. Bir az unun əvəzinə qabığında üyüdülmüş qoz-fındıqları istifadə etmək, bir az əlavə zülal, ürək üçün faydalı yağ və lif əldə etməyin başqa bir dadlı yoludur. Badem, qoz, fındıq-səhv etmək çətindir! Yenə də daha kiçik bir parçadan zövq ala bilmək üçün daha ürəkli və daha sıx bir qabığa səbəb olacaq.

Xatırlamaq lazım olan bir şey, hamurun daha az elastik olacağı və yuvarlanmasının bir qədər çətin olacağıdır, buna görə də baza üçün istifadə etmək və sonra parçalanmaq üçün yaxşı bir seçimdir.

Həddindən artıq sağlamlaşdırmayın.

Bütün bunlar dedi ki, yemək ləzzət və həzzlə bağlıdır. Sağlam çimdiklərlə bunu aşmaq və sevdiyiniz yeməkdən canı və ruhu içmək tamamilə mümkündür. Bir müalicə doyurucu deyilsə, başqa bir yemək yeyə və ya dolabın ətrafında gəzməyə başlaya bilərsiniz daha çox müalicə edir. Köhnə dəbdəbəli qabıqlı, qabıqlı, şəkər dadlı klassikdən başqa bir şey bunu etməzsə, bir dilimdən (dondurma ilə) zövq alın və bilin ki, həyatınızı davam etdirə və adi sağlam yeməklərinizdən ləzzət ala bilərsiniz. , növbəti yemək münasibətinizdən başlayaraq. (Həmçinin bax: Niyə 80/20 Qaydası Ən Yaxşıdır)

Üçün nəzərdən keçirin