Kimchinin Sağlamlıq Faydaları

MəZmun

• Kimchi nədir?
• Kimchinin Sağlamlıq Faydaları
• Kimchi necə yeyilir
• Üçün nəzərdən keçirin

Kələm mayalananda nə olur? Xeyr, nəticələr kobud deyil; bu proses həqiqətən bir ciddi dadlı superfood-kimchi verir. Bu qəribə görünən yeməyin nə ilə əlaqəli olduğunu dərindən araşdırın, bunun tam olaraq sizin üçün nə qədər yaxşı olduğunu və onu yeməyin ağıllı yollarını da daxil edin. (Və nə üçün pəhrizinizə fermentləşdirilmiş qidalar əlavə etməli olduğunuzu öyrənin.)

Kimchi nədir?

Aria Health -də qeydiyyatdan keçmiş bir diyetisyen Kathleen Levitt, Kimchi, tərəvəzləri mayalanma və sarımsaq, zəncəfil, soğan, çili bibəri və ya çili tozu da daxil olmaqla ədviyyatlarla ədviyyat etməklə hazırlanan ənənəvi Koreya garnitürüdür. Və bu olmasa da səs çox iştahaaçan, əslində ləzzətlidir və bu sağlamlıq imkanlarını əldən vermək istəmirsiniz. Kimchi, probiyotik laktik turşu bakteriyaları ilə mayalanır və tərəvəzlərə südün probiotik faydalarını əlavə etdiyi kimi tərəvəzlərə də fayda verir. Tibbi Qida jurnalı. Levitt deyir ki, bu probiyotiklər həzm sisteminizə kömək edən mikroorqanizmlər yaradır. (Burada, Mikrobiomunuzun Sağlamlığınıza Təsir Etməsinin 6 Yolu.) Turp, soğan və ya xiyar da daxil olmaqla 100 -dən çox kimçi çeşidi olsa da, adətən kələmdən hazırlandığını görəcəksiniz.

Kimchinin Sağlamlıq Faydaları

Yerli Koreya restoranını müntəzəm rotasiyanıza əlavə edin və ya supermarketdə bir paket satın alın (tapmaq nisbətən asandır) və sağlamlığınızın faydalarını tezliklə yeyəcəksiniz. NYU Langone Tibb Mərkəzindən Despina Hyde, M.S., R.D., "Bu yeməyin məlum olan ən böyük faydası fermentasiya prosesindən gələn sağlam bakteriyalardır" deyir. Bu sağlam bakteriyalar infeksiyaya qarşı mübarizə apardığını söyləyir. Bir araşdırma nəşr olundu Xərçəngin qarşısının alınması jurnalı Bu immuniteti artıran xüsusiyyətin xərçəng riskini azaltmaq üçün kimçinin antiinflamatuar və xolesterolu azaldan xüsusiyyətləri ilə birləşdiyini tapdı. Tədqiqatçılar, xüsusilə probiyotik laktik turşunun bağırsaq xərçəngi riskini azaldır. Kimchi həm də qida lifi ilə doludur, bu da bizi tox hiss edir, Levitt deyir, lakin bir fincanda cəmi 22 kalori var. Bir xəbərdarlıq sözü olsa da: Kimchinin bütün sağlamlıq faydaları üçün natrium yüksəkdir. Mayo Clinic Sağlam Yaşam Proqramında sağlamlıq diyetisyeni, R.D., L.D.N., Lisa Dierks deyir ki, duz qəbulunu izləyən və ya yüksək qan təzyiqi olan insanlar məqsədsiz şəkildə qazmamalıdırlar.

Kimchi necə yeyilir

Tək başına, garnitür olaraq və ya ən sevdiyiniz yeməklərin üstündə yeyin-bu superfooddan zövq almağın əslində yanlış bir yolu yoxdur. Kimchini güveçlərə, qızardılmış kartoflara, qovrulmuş yumurtalara, bişmiş şirin kartofun üstünə və ya qızardılmış göyərti ilə qarışdıra bilərsiniz. Heck, hətta evdə edə bilərsiniz!

Üçün nəzərdən keçirin