Yanacaq yandırın: Vegan Proteininin Ən Yüksək Mənbələri

MəZmun

• Üçün nəzərdən keçirin

İstər veganizmlə məşğul olmağınızdan, istərsə də pəhrizinizə əlavə etmək üçün bəzi bitki mənşəli zülallar axtarmağınızdan asılı olmayaraq, hansı məhsulları alacağınız barədə heç bir fikriniz olmayanda düzgün protein mənbəyi üçün supermarket koridorlarında dolaşmaq sizi hədsiz hiss edə bilər. Biz bilməli olduğunuz dörd bitki əsaslı zülalları, onların tərkibində nə qədər protein olduğunu və hansı məhsul markalarını təsdiq möhürü ilə möhürlədiyimizi müəyyən etdik.

Pseudograins

• Bu nədir: Pseudograins əslində toxumdur, baxmayaraq ki, bişirirlər və taxıl kimi tüklü, qozlu bir quruluşa malikdirlər. Qlütensizdir və zülallarla doludur. Ümumi nümunələrə darı, quinoa və amaranth daxildir.
• Qidalanma məlumatları: Bir stəkan bişmiş psevdograinlərdə orta hesabla 10 qram protein var.
• Bunu sınayın: Eden Foods Üzvi Darı cəhd edin. Xam darı yaxşıca yuyun, sonra bir qazanda qızardın. Qızardılmış və ətirli olduqda, darı üzərinə qaynar su tökün və 30 dəqiqə bişirin. Bu proses darı toxumlarını açmağa kömək edir, buna görə də onlar daha tüklü teksturaya və daha zəngin dada malikdirlər.

TVP

• Bu nədir: TVP, tekstüre edilmiş tərəvəz zülalını ifadə edir və soya unundan hazırlanan kıyılmış ət əvəzedicisidir. Susuzlaşdırılmış pulcuqlar və ya parçalar şəklində gəlir və suda yenidən qurulduqda, toxuması sıx və ətlidir.
• Qidalanma məlumatı: Dörddə bir fincan 12 qram protein təklif edir.
• Bunu cəhd edin: Bob's Red Mill TVP etibarlı brenddir və güveç və güveç üçün TVP-ni rehidratlaşdırmaq və bişirmək üçün asan hazırlıq təlimatları təklif edir.

Tempeh

• Bu nədir: Tempeh, arpa və ya düyü kimi taxıl ilə qarışdırılmış mayalanmış soya fasulyəsindən hazırlanır. Tofunun yumşaq və süngər toxumasından fərqli olaraq, tempeh qozlu bir ləzzətə və möhkəm, lifli bir quruluşa malikdir.
• Qidalanma məlumatları: Dörd unsiya (yarım paket) sizə 22 qram protein verir.
• Bunu sınayın: Lightlife əla tempeh ləzzətləri yaradır. Bir neçə dilim Org anic Smokey Fakin 'Bacon fıstıq yağında qızardın və heyrətlənməyə hazırlaşın.

Seitan

• Bu nədir: Seitan özü buğdadan və ya buğdanın zülalından hazırlanır. Çeynənən və sıx bir quruluşa malikdir və tez-tez istehzalı ət hazırlamaq üçün istifadə olunur.
• Qidalanma məlumatları: Bir seitan porsiyonunda 18 qram protein var.
• Bunu sınayın: White Wave əla ənənəvi seitan edir və şirkət də toyuq və ya fajita tərzi hazırlayır. Qovurma, güveç və ya tacosda istifadə edin.

FitSugar-dan daha çox:

Şokoladdan həzz almaq üçün Vegan tərəfindən təsdiqlənmiş 15 üsul

İstiləşmək üçün 7 Vegan Makaron Resepti

İstiləşmək üçün 7 Vegan Makaron Resepti

Üçün nəzərdən keçirin