Dəmirlə zəngin meyvələr
MəZmun
Dəmir oksigenin daşınması, əzələlərin və sinir sisteminin hərəkəti prosesində iştirak etdiyi üçün bədənin işləməsi üçün vacib bir qidadır. Bu mineral hindistan cevizi, çiyələk kimi meyvələr və fıstıq, qoz-fındıq və ya yer fıstığı kimi qidalarla əldə edilə bilər.
Dəmirlə zəngin olan meyvələrin istifadəsinin üstünlüyü ondadır ki, ümumiyyətlə bir çoxu, bitki mənşəli dəmirin bədən tərəfindən mənimsənilməsini təşviq edən, anemiyanın qarşısının alınmasına və müalicəsinə kömək edən bir vitamin olan C vitamini ilə də zəngindir.
Hansı meyvələrin dəmirlə zəngin olduğunu bilmək vegeterianlar üçün xüsusilə vacibdir, çünki əla dəmir mənbəyi olan ət istehlak etmirlər. Bu səbəbdən, bu mineralın anemiya kimi çatışmazlığı səbəbiylə xəstəliklərdən qaçınmaq üçün dəmir qaynağına alternativ axtarmaları vacibdir. Anemiya olmamaq üçün vegeterianın nə yeməli olduğunu bilin.
Dəmir sağlamlığına faydaları
Dəmir bədəndə bir neçə funksiyanı yerinə yetirir. Hemoglobindəki dəmirin əsas funksiyaları oksigenlə birləşmək, onun daşınmasına və toxumalara verilməsinə imkan vermək və qidadan enerji istehsalında vacib olan oksidləşmə reaksiyalarında iştirak etməkdir. Bundan əlavə, dəmir immunitet sisteminin düzgün işləməsi və bədəndəki müxtəlif reaksiyaların iştirakı üçün də vacibdir.
Dəmir çatışmazlığı olduqda, bu biyokimyəvi reaksiyalarda iştirak edən bir çox fermentin fəaliyyəti azalır və bədənin düzgün işləməsini pozur.
Dəmirlə zəngin meyvələr
Dəmirlə zəngin meyvələr dəmir pəhrizini zənginləşdirmək üçün əla bir alternativdir və uşaqlarda, yetkinlərdə və ya hamilə qadınlarda anemiyanın qarşısının alınmasında və müalicəsində tamamlayıcı bir alternativdir. Dəmir ehtiva edən bəzi meyvələrin nümunələri:
| Meyvə | 100 qr dəmir miqdarı |
| Püstə | 6.8 mq |
| Quru ərik | 5.8 mq |
| Üzüm keçir | 4.8 mq |
| Qurudulmuş hindistan cevizi | 3.6 mq |
| Qoz | 2.6 mq |
| Fıstıq | 2,2 mq |
| Çiyələk | 0,8 mq |
| Qaragilə | 0,6 mq |
| Banan | 0,4 mq |
| Avokado | 0,3 mq |
| Albalı | 0,3 mq |
Bu meyvələrdə mövcud olan dəmir emilimini artırmaq üçün eyni yeməkdə kalsium olan qidaların istifadəsindən çəkinmək lazımdır, çünki kalsium dəmir emilimini azaldır.
Dəmirlə zəngin olan digər qidaları, hər insan üçün uyğun miqdarları və onların udulmasını yaxşılaşdırmaq üçün izlədiyiniz tövsiyələri bilin.
Həm də aşağıdakı videoya baxın və anemiyanın qarşısını almaq üçün nə edəcəyinizi öyrənin:
Oxuduğundan ƏMin Olun
Alkoqoldan asılılığı necə tanımaq olar (Alkoqol istifadəsi pozğunluğu)
