Az karbohidrogenli pəhrizdə meyvə yeyə bilərsinizmi? Asılıdır

MəZmun

• Meyvələr və az karb - Dilemma
• Karb büdcənizi ağıllı xərcləyin
• Fruktoza nədir?
• Meyvə ümumiyyətlə sağlamdır
• Aşağı karbalı meyvələr
• Necə kəsilir: qarpız
• Alt xətt

Əksər insanlar meyvələrin sağlam bir həyat tərzinə mükəmməl uyğunlaşdığına razıdırlar.

Bununla birlikdə, az karbohidrogenli insanlar meyvələrdən çəkinməyə meyllidirlər. Hətta həddən artıq sürətlə gedən meyvələr də var ki, meyvələrin sağalmaz olduğunu söyləyirlər.

Bu vaxt sağlamlıq və həyat tərzi mütəxəssislərinin çoxu insanlara hər gün meyvə yeməyi məsləhət görür.

Nəticədə, az karbohidrogenli pəhrizdə meyvənin məqbul olub olmaması məsələsi hər zaman ortaya çıxır. Bu məqalə dəlillərə yaxından baxır.

Meyvələr və az karb - Dilemma

Aşağı carb pəhrizlərinin əsas məqsədi karb məhdudlaşdırılmasıdır.

Bu, ən çox karbohidrat ehtiva edən qidaları, o cümlədən konfet, şəkərli sərinləşdirici içkilər və kartof kimi kök tərəvəzləri, həmçinin makaron və çörək kimi taxıl məhsullarını məhdudlaşdırmağı əhatə edir.

Ancaq meyvələr, sağlamlıq nisbətinə baxmayaraq, karbohidratlarla, ilk növbədə sadə şəkər, qlükoza və fruktoza ilə kifayət qədər zəngin olmağa meyllidirlər.

Budur bir neçə meyvə üçün xalis karb (cəmi karbohidrogen - lif) miqdarı:

Üzüm (1 stəkan / 151 q)	26 qram
Banan (1 orta)	24 qram
Armud (1 orta)	22 qram
Apple (1 orta)	21 qram
Ananas (1 stəkan / 165g)	20 qram
Mavi göyərti (1 stəkan / 148g)	17 qram
Portağal (1 orta)	12 qram
Kivi (1 orta)	9 qram
Çiyələk (1 stəkan / 144g)	8 qram
Limon (1 meyvə)	6 qram

Meyvələr karbohidrogenlərdə karbohidrogenlərdən daha yüksəkdir, lakin karbohidrogenlərdə çörək və ya makaron kimi qidalardan daha aşağıdır.

Xülasə Meyvələr ümumiyyətlə karbohda yüksəkdir. Bu səbəblə meyvənizi az karbohidrogenli pəhrizdə mülayimləşdirməlisiniz.

Karb büdcənizi ağıllı xərcləyin

Unutmamaq vacibdir ki, aşağı karbohidrogenlərin hamısı eyni deyil. Aşağı karbohidrogenli pəhrizin nədən ibarət olduğu dəqiq bir tərif yoxdur.

Hər hansı bir insanın pəhrizinə meyvə əlavə edib-etməməsi çox şeydən asılıdır.

Buraya onların cari hədəfləri, fəaliyyət səviyyəsi, cari metabolik sağlamlıq və şəxsi üstünlük daxildir.

Gündə 100-150 qram karbon yeməyi hədəfləyən insan, həddini aşmadan gündə bir neçə meyvə parçasına asanlıqla sığa bilər.

Bununla birlikdə, gündə 50 qramdan çox az karbohidrogenli diyetenli bir diyetdə olan birinin həqiqətən çox yeri yoxdur.

Bütün karb büdcəsini 1 və ya 2 ədəd meyvəyə xərcləmək əvəzinə, daha çox qidalı, kalorili kalori olan az miqdarda az karboh tərəvəz yeməyiniz daha yaxşı olardı.

Xülasə Bəzi meyvə suqəbuledici ən az karbohidrogenlərdə yaxşı olmasına baxmayaraq, ketoza çatmağa çalışırsınızsa, meyvədən çəkinməyiniz lazım ola bilər.

Fruktoza nədir?

Meyvələr şirin dad verir, çünki tərkibində fruktoza və qlükoza qarışığı var.

Süfrə şəkərinin və yüksək fruktoza qarğıdalı siropunun zərərli təsirləri barədə çox danışılmışdır, əsasən bunların tərkibində fruktoza olduğundan.

Tədqiqatlar göstərir ki, həddindən artıq fruktoza suqəbuledici, tip 2 diabet və metabolik sindrom (1) də daxil olmaqla hər cür sağlamlıq problemləri ilə əlaqələndirilir.

Bununla birlikdə fruktoza rolu hələ də mübahisəlidir və bunun normal miqdarda zərərli olduğunu sübut edən güclü dəlil yoxdur (2).

Fruktoza yalnız müəyyən bir həyat tərzi baxımından zərərli ola biləcəyini anlamaq çox vacibdir. Fəal olmayan və yüksək karbohidrogenli bir pəhriz yeyən insanlar üçün çox miqdarda fruktoza istehlak etmək zərər verə bilər.

Ancaq sağlam, arıq və aktiv insanlar bir az fruktoza yeyə bilər. Yağ halına çevrilmək əvəzinə qaraciyərdəki glikogen anbarlarını doldurmağa doğru gedəcəkdir.

Zatən çox miqdarda protein və yağ olan sağlam, əsl qida əsaslı bir pəhriz yeyirsinizsə, meyvədən az miqdarda fruktoza zərər vermir.

Meyvələrdə lif, çox miqdarda su və əhəmiyyətli çeynəmə müqaviməti də olur. Fruktoza sadəcə meyvə yeyərək yeymək demək olar ki, mümkün deyil.

Fruktozanın mümkün zərərli təsiri meyvə kimi həqiqi qidalardan deyil, əlavə şəkərdən olan fruktoza tətbiq olunur.

Ancaq meyvə suyu fərqli bir hekayədir. Faktiki olaraq heç bir lif yoxdur, çeynəmə müqaviməti yoxdur və tərkibində yumşaq içki kimi eyni miqdarda şəkər ola bilər. Meyvə tamamdır, meyvə suyu deyil.

Xülasə Meyvədə fruktoza və qlükoza qarışığı var. Həddindən artıq fruktoza suqəbuledici zərərli hesab olunur, lakin bu, yalnız emal olunmuş qidada əlavə şəkərə aiddir.

Meyvə ümumiyyətlə sağlamdır

Qidalanma ketozuna girmək və aşağı karbohidrogenlərin tam metabolik faydalarını yaşamağın ən yaxşı yolu, gündə adətən 50 qramdan aşağı olan karbohidrogenləri azaltmaqdır. Bura meyvə daxildir.

İnsanların belə bir pəhriz qəbul etməsinin bir çox səbəbi var. Bəziləri bunu obezlik, diabet və ya epilepsiya kimi sağlamlıq səbəbi ilə edirlər. Digərləri sadəcə ən yaxşı şəkildə yemək yeyirlər.

Bu insanları meyvədən çəkinmək üçün heç bir səbəb yoxdur. Tərkibində tərəvəzlərdən ala bilməyəcəyiniz vacib qidalar yoxdur.

Bəzi alçaldıcı meyvələr ən yaxşı məhdudlaşdıran meyvələri edə bilsələr də, digərləri üçün də eyni tətbiq oluna bilməz.

Təzə meyvələr, lif, antioksidanlar, vitamin və minerallarla zəngin olan sağlam, işlənməmiş qidalardır.

Meyvələr, əlbəttə ki, insanların hər gün bədənlərinə qoyduqları işlənməmiş qida məhsullarından daha sağlam seçimdir.

Xülasə Gündəlik meyvə qəbulu sağlam bir pəhrizin bir hissəsi olaraq tövsiyə olunur. Bununla birlikdə, az karbohidrogenli pəhriz izləyənlər üçün moderasiya vacibdir.

Aşağı karbalı meyvələr

Bütün meyvələrdə şəkər və karboh yüksək deyil.

Bəziləri hətta şirinlik olmadığı üçün tərəvəz hesab olunur.

Aşağı karbohidrogenli meyvələrin bir neçə nümunəsini təqdim edirik:

• Pomidor: 100 qr başına 3,2 q (1 pomidor)
• Qarpız: 100 qr başına 7.6 q (bir pazın üçdə biri)
• Çiyələk: 100 qr başına 7,7 q (bir fincan üçdə ikisi)
• Cantaloupe: 100 qr başına 8,2 g (iki kiçik takoz)
• Avokado: 100 qr başına 8,5 q (yarım avokado)
• Şaftalı: 100 qr başına 9,5 q (bir böyük şaftalı)

Bundan əlavə, giləmeyvə, orta dərəcədə yeyildikləri müddətdə, az karbohidrogenli pəhrizdə məqbul sayılır.

Xülasə Bəzi meyvələr karbohidratlara nisbətən azdır və aşağı karb pəhrizində olan insanlar üçün mükəmməl uyğundur. Bunlara pomidor, qarpız, avokado və müxtəlif giləmeyvə daxildir.

Necə kəsilir: qarpız

Alt xətt

Aşağı karboh və ya ketogenik diyetlərdəki insanlar, meyvələrin çoxundan çəkinmək istəyə bilər, çünki bu, ketozun qarşısını ala bilər.

Bir neçə aşağı karboha istisna avokado, pomidor və bəzi giləmeyvə daxildir.

Aşağı carb pəhrizinə əməl etməyənlər üçün meyvələr sağlam, həqiqi qidaya əsaslanan bir pəhrizin bir hissəsi ola biləcək sağlam qidalardır.