Xroniki qəbizliyi hədəfləmək üçün yemək və resept fikirləri

MəZmun

• Liflə zəngin qidalar
• Sağlam yağlar
• Nəmləndirici qidalar və içkilər
• Bu sadə qəlyanaltıları və yeməkləri sınayın
• Avokado tostu
• Meyvə, toxum və qoz-fındıq ilə yulaf ezmesi
• Mərmər güveç güveç
• Çəkmə

Xroniki qəbizlik yaşayırsınızsa, yemək vərdişləriniz bir rol oynaya bilər. Pəhrizinizi tənzimləmək simptomlarınızı aradan qaldırmağa və müntəzəm, asan bağırsaq hərəkətlərini təşviq edə bilər.

Budur, bəzi dadlı resept tövsiyələri ilə birlikdə xroniki qəbizliyi aradan qaldırmağa kömək edən qidalar.

Liflə zəngin qidalar

Lif və qəbizlik arasındakı əlaqə mürəkkəbdir. Çox hallarda, xroniki qəbizliyi olan insanlar daha çox pəhriz lifi yeməkdən faydalanırlar. Digər hallarda, bəzi insanların aşağı lifli pəhrizdə daha yaxşı həyat keçirmələrini təklif edən tədqiqatlar var.

Xroniki qəbizliyi inkişaf etdirirsinizsə və hazırkı pəhrizinizdə çox lif yoxdursa, həkiminiz sizə daha çox lif zəngin qidalar yeməyi tövsiyə edə bilər, o cümlədən:

• lobya və digər paxlalı bitkilər, məsələn, göy lobya, pinto lobya, noxud və mərci
• avokado, yarpaqlı göyərti, şirin kartof və balqabaq kimi tərəvəzlər
• alma, armud, giləmeyvə, xurma və quru gavalı kimi meyvələr
• balqabaq toxumu, günəbaxan toxumu və çia toxumu kimi toxumlar
• badam, püstə, pecans və fıstıq kimi fındıq
• buğda kəpəyi, quinoa və yulaf kimi bütün taxıllar

Doktorunuz da aşağıdakı kimi lif əlavələri qəbul etməyinizi tövsiyə edə bilər.



• inulin
• metilselüloz
• psyllium qabığı
• buğda dekstrin

Yüksək lif olan bir pəhriz yeyərkən xroniki qəbizlik hiss edirsinizsə, həkiminiz lif istehlakını azaltmağı və ya bəzi hallarda azaltmağı tövsiyə edə bilər. Kron xəstəliyi kimi müəyyən şərtləriniz varsa, daha az lif yeməyinizi də tövsiyə edə bilərlər.

Sağlam yağlar

Çoxlu qızardılmış qidalar, qırmızı ət və digər yüksək yağlı qidalar yemək həzminizi ləngidir və qəbizliyə səbəb ola bilər. Bununla birlikdə çox az yağ yemək də mümkündür. Həzm sisteminizin və digər orqanların düzgün işləməsi üçün bir az yağ lazımdır.

Yüksək yağlı bir pəhriz yeyərkən xroniki qəbizlik əlamətlərini inkişaf etdirsəniz, həkiminiz yağ istehlakınızı azaltmağı tövsiyə edə bilər. Digər tərəfdən, az yağlı bir pəhriz yeyərkən qəbizlik hiss etsəniz, daha çox yağ yeyə bilsəniz.

Əksər mütəxəssislər əvəzinə doymamış yağlarla zəngin olan qidaları seçərkən doymuş və trans yağları məhdudlaşdırmağı məsləhət görürlər. Doymamış yağların ümumi mənbələrinə aşağıdakılar daxildir:

• zeytun yağı
• avokado
• toxum və qoz-fındıq
• somon, sardina və makka kimi yağlı balıqlar

Nəmləndirici qidalar və içkilər

Əgər susuzlaşmış olsanız, qəbizlik riskini artırır. Xroniki qəbizliyin qarşısını almaq və rahatlaşdırmaq üçün bol su və digər mayelər içməklə nəmlənməyiniz vacibdir.

Xəstəliklərə Nəzarət və Qarşısının Alınması Mərkəzləri (CDC) susuz qaldığınız zaman içməli su və ya digər mayelər tövsiyə edir. Təşkilat bütün yeməklərinizlə birlikdə su və ya digər mayelər içməyinizi də təklif edir.

Çox su olan qidaları yeməyə kömək edə bilər, məsələn:

• qatıq və ya kefir
• bulyonlar, şorba və bişirilənlər
• su ilə zəngin olan meyvələr, məsələn, qovun, şaftalı və sitrus meyvələri
• kahı, xiyar, balqabaq və pomidor kimi su ilə zəngin tərəvəzlər

Bu sadə qəlyanaltıları və yeməkləri sınayın

Doktorunuz daha çox lif, doymamış yağ və ya maye istehlak etməyinizi məsləhət görsə, bu qəlyanaltıları və yeməkləri yemək planına daxil etməyi düşünün.

Avokado tostu

Avokado zəngin həll olunan və həll olunmayan lif, eləcə də doymamış yağlar mənbəyidir. Yüksək lifli qəlyanaltı üçün:

1. Yarım avokado bir taxıl tostunun bir hissəsinə. İsterseniz, bir qarğıdalı tortilla, qəhvəyi düyü tortu və ya böyük bir taxıl kraker üçün tostu dəyişdirə bilərsiniz.
2. Xiyar, pomidor və ya digər su ilə zəngin olan tərəvəz dilimləri ilə püresi avokado.
3. Bir duz və istiot əlavə edin. Ədviyyatlı yeməkləri sevirsinizsə, isti sousdan bir sıçrayış da əlavə edə bilərsiniz.

Meyvə, toxum və qoz-fındıq ilə yulaf ezmesi

Çözünür və həll olunmayan lif, doymamış yağlar və mayelərlə zəngin olan qida ilə zəngin bir səhər yeməyi üçün yulaf ezmesi meyvə, toxum və qoz-fındıq ilə çətindir. Misal üçün:

1. Kiçik bir qazanda yarım stəkan yayılmış yulaf, bir doğranmış alma, bir kaşığı çia toxumu, bir kaşığı fıstıq yağı və bir stəkan su birləşdirin.
2. Bu qarışığı tez-tez qarışdıraraq incə bir qaynağa gətirin. Yulaf qaymaqlı və yumşaq qədər (təxminən 5 ilə 10 dəqiqə) qədər istiliyi azaldın və qarışdırın.

Mərmər güveç güveç

Mərci, parçalanmış noxud və lobya şorbaları həll olunan və həll olunmayan liflə yanaşı mayelərlə də zəngindir. Asan və ləzzətli bir şorba üçün:

1. Orta istilikdə böyük bir qazanda iki yemək qaşığı bitki yağı qızdırın.
2. Bir doğranmış soğan, iki doğranmış yerkökü və iki doğranmış budaqda kərəviz əlavə edin. Tərəvəzləri yüngülcə (təxminən 5 dəqiqə) qədər bişirin.
3. İki xırda doğranmış sarımsaq, bir kaşığı köri tozu və bir çay qaşığı duz əlavə edin. Sauté ədviyyatlara qədər ətirli olur (təxminən 1 dəqiqə).
4. İki stəkan qurudulmuş qırmızı mərcimək və altı stəkan su və ya bulyon əlavə edin. Qarışığı bir qaynadək gətirin, istiliyi azaldın və mərcimək yumşaq olana qədər (təxminən 30 dəqiqə) qaynamaq.
5. Tatlar və bibər ilə tatlar tökülənə qədər mövsüm. Bir sıxma limon və ya əhəng suyu əlavə etməyi də düşünün.

Çəkmə

Xroniki qəbizliyin qarşısını almaq və müalicə etmək üçün həkiminiz diyetinizi dəyişdirməyə təşviq edə bilər. Bəzi hallarda, daha çox lif yeməməyi, yağ qəbulunu tənzimləməyi və daha çox maye içməyi təşviq edə bilərlər. Digər hallarda, daha az lif yeməyinizi və ya başqa dəyişikliklər etməyinizi tövsiyə edə bilərlər.

Doktorunuz, diyetiniz və bağırsaq vərdişləriniz arasındakı əlaqələri müəyyənləşdirməyə kömək edə bilər. Bunlar bir müalicə planını inkişaf etdirməyə də kömək edə bilər.Diyetinizə dair təkliflər verməklə yanaşı, həyat tərzinin digər dəyişikliklərini və ya müalicələrini də tövsiyə edə bilərlər.