Qida qaynaqlı xəstəlik

MəZmun

• Xülasə

Xülasə

Hər il ABŞ-da təxminən 48 milyon insan çirklənmiş qidalardan əziyyət çəkir. Ümumi səbəblərə bakteriya və viruslar daxildir. Daha az səbəb, parazit və ya yüksək miqdarda pestisid kimi zərərli bir kimyəvi maddə ola bilər. Qida yoluxucu xəstəlik əlamətləri səbəbdən asılıdır. Onlar yüngül və ya ciddi ola bilər. Onlar ümumiyyətlə daxildir

• Qarın ağrısı
• Qarın boşluğu
• Bulantı və qusma
• İshal
• Hərarət
• Susuzlaşdırma

Qida yoluxucu xəstəliklərin əksəriyyəti kəskindir. Bu, birdən-birə baş verdiyini və qısa müddətə davam etdiyini göstərir.

Fermadan və ya balıqçılıqdan yemək masanıza yemək almaq üçün bir neçə addım lazımdır. Çirklənmə bu addımların hər hansı birində baş verə bilər. Məsələn, ola bilər

• Kəsim zamanı çiy ət
• Meyvə və tərəvəz böyüdükdə və ya işləndikdə
• Soyudulmuş qidalar isti havada yükləmə limanında qaldıqda

Ancaq yeməkləri otaq temperaturunda 2 saatdan çox tərk etsəniz, mətbəxinizdə də ola bilər. Yeməklə təhlükəsiz davranmaq qida yoluxucu xəstəliklərin qarşısını almağa kömək edə bilər.

Qida yoluxma xəstəliyi olan insanların çoxu özləri yaxşılaşırlar. Dehidrasiyanın qarşısını almaq üçün itirilmiş mayeləri və elektrolitləri əvəz etmək vacibdir. Tibbi xidmətinizin spesifik səbəbini təyin edə bilərsə, müalicəsi üçün antibiotik kimi dərmanlar ala bilərsiniz. Daha ciddi xəstəliklər üçün bir xəstəxanada müalicəyə ehtiyacınız ola bilər.

NIH: Milli Diabet və Həzm və Böyrək Xəstəlikləri İnstitutu