Kassava unu kökəlir?

MəZmun

• Manioc ununu yağ almadan necə yeyə bilərsiniz
• Kassava Ununun faydaları
• Bəslənmə məlumatları
• Kassava Unlu tortlu resept

Kassava ununun karbohidratlarla zəngin olduğu üçün kilo almağa üstünlük verdiyi bilinir və sizə lif vermədiyi üçün yemək zamanı toxluq əmələ gətirmir, bunun fərqinə varmadan istehlak olunan kalori miqdarını artırmağı asanlaşdırır. Digər tərəfdən, yeməyi tarazlaşdırmağa kömək edən dəmir, kalsium, maqnezium və kalium kimi minerallara sahib olan zəif işlənmiş bir qidadır.

Bununla birlikdə, bu unun ortalama bir glisemik indeksi 61, tərkibində gluten yoxdur və kassava ya da kassava olaraq da bilinən kassavadan hazırlanır. Bu un ümumiyyətlə hər hansı bir yeməyin üzərinə səpilir, eyni zamanda soğan, yağ və kolbasa da daxil olan tipik bir Braziliya hazırlığı olan farofa ilə hazırlana bilər.

Gündəlik və çox miqdarda istehlak edildikdə, manava unu, xüsusilə barbekü farofa yeyəndə və ya sodyumla zəngin olan sənayeləşmiş unu seçdiyiniz zaman kökəlir.

Manioc ununu yağ almadan necə yeyə bilərsiniz

Kassava ununun dadından zövq almaq və eyni zamanda kilo almağın qarşısını almaq üçün daha çox kalori və yağa sahib olan bir preparat olan farofa istehlakından çəkinərək gündə yalnız 1 xörək qaşığı kassava ununu yeməlisiniz.

Bundan əlavə, yeməyi daha çox doyuran və yeməyin glisemik yükünü azaltmağa kömək edən, kilo almağın qarşısını alan qidalar olan ət və salatlarla müşayiət etməlidir. Glisemik indeks və qlisemik yükün nə olduğunu anlayın.

Başqa bir ehtiyat budur ki, kolbasa və donuz əti kimi yağla zəngin qidalar və digər sadə karbonhidratlar, məsələn ağ düyü, kəpəkli olmayan əriştə, kartof, şəkər və ya qutu şirələri və buğda ununu götürən souslar. və ya hazırlanarkən qarğıdalı nişastası.

Kassava Ununun faydaları

Az işlənmiş bir qida olduğundan, sadə cassava unu, işlənmiş qidaların istehlakını azaltmaq üçün yaxşı bir seçimdir və aşağıdakı kimi faydalar gətirir:

1. Enerji verin, karbohidratlarla zəngin olduğuna görə;
2. Krampların qarşısını alın və kaliumla zəngin olduğu üçün əzələ büzülməsinə üstünlük verin;
3. Kömək edin anemiyanın qarşısını almaq, çünki dəmir ehtiva edir;
4. Kömək edin rahatlayın və qan təzyiqinə nəzarət edin, maqnezium tərkibinə görə.

Bununla birlikdə, bu faydaların düz kassava ununun istehlakı ilə və ya az yağla hazırlanmış ev farofası şəklində əldə edildiyini xatırlamaq vacibdir. Sənayeləşmiş unun tərkibində çoxlu duz və pis yağlar olduğu üçün tövsiyə edilmir.

Bəslənmə məlumatları

Aşağıdakı cədvəldə 100 q xam və qovrulmuş maniok unu üçün qidalanma məlumatları verilir.

Manyok unu un, tort və peçenye şəklində istehlak edilə bilər.

Kassava Unlu tortlu resept

Kassava unu tortu qəlyanaltılarda istifadə üçün əla bir seçimdir və məsələn, qəhvə, süd və ya qatıq ilə müşayiət edilə bilər. Lakin tərkibində şəkər olduğu üçün şəkərli diabet xəstələri tərəfindən istehlak edilməməlidir.

Tərkibi:

• 2 stəkan şəkər
• 100 q duzsuz kərə yağı
• 4 yumurta sarısı
• 1 stəkan hindistan cevizi südü
• 2 1/2 fincan ələnmiş xam kassa unu
• 1 çimdik duz
• 4 yumurta ağı
• 1 xörək qaşığı qabartma tozu

Hazırlıq rejimi:

Şəkər, yağ və yumurta sarısını elektrikli bir qarışdırıcıda qaymaqlı olana qədər çalın. Hindistancevizi südü, duz və unu az-az əlavə edin. Sonda maya və yumurta ağını əlavə edin və xəmir homojen olana qədər qaşıqla yavaşca qarışdırın. Xəmiri yağlanmış formada tökün və təxminən 40 dəqiqə 180ºC-də qızdırılan sobaya aparın.

Pəhrizinizi yaxşılaşdırmaq və pəhrizinizi dəyişdirmək üçün Tapiocanın çörəyin əvəz edilməsi qaydasına baxın.