Ellag turşusu niyə vacibdir?

MəZmun

• Ellag turşusu nədir?
• Ellag turşusunu harada tapmaq olar
• Ellag turşusunun faydaları haqqında araşdırma
• Xərçəng
• İltihab
• Piylənmə
• Alt xətt

Ellag turşusu nədir?

Ellag turşusu meyvə və tərəvəzdə olan polifenol və ya mikroelementdir. Bəzi qidalarda ellagitannin adlı daha mürəkkəb bir versiya var. Bu bədəndə ellagic turşusuna çevrilən bir turşudur.

Ellag turşusu antioksidan xüsusiyyətləri ilə tanınır. Bu o deməkdir ki, bədəninizdən toksinləri çıxarır və sərbəst radikallar kimi tanınan zərərli molekullardan qoruyur. Bitkilər də bu antioksidan birləşməni infeksiya və zərərvericilərə qarşı müdafiə mexanizmi olaraq istehsal edirlər.

Ellag turşusunu harada tapmaq olar

Ellag turşusu, digər antioksidanlara bənzər giləmeyvə içərisində daha çox yayılmışdır. Bu birləşmədə zəngin olan digər qidalar olsa da.

Ellag turşusu yüksək olan ümumi qidalar:

• çiyələk
• üzüm
• böyürtkən
• moruq
• zoğal
• nar
• guava
• pecans
• qoz
• beefsteak göbələyi, palıd və şabalıd ağaclarında yetişən bir göbələk

Moruq digər qidalarla müqayisədə ən ellagic turşusuna malikdir. Ayrıca, ellagic turşusu pəhriz əlavəsi, həll oluna bilən bir toz və aktual bir həll şəklində ala bilərsiniz.

Ellag turşusunun faydaları haqqında araşdırma

Antioksidan faydalarına əlavə olaraq, ellagic turşusu xərçəng və digər xəstəliklərlə mübarizə qabiliyyətinə görə tədqiq edilmişdir.

Xərçəng

2014-cü ildə edilən bir araşdırma, ellagic turşusunun şiş hüceyrələrinin böyüməsini yavaşlatdığını və xərçəng molekulları ilə təsirsiz hala gətirmələrini təklif edir. Siçan və siçovullarda xərçəngə qarşı mübarizədə bunun təsiri ilə bağlı araşdırmalar aparılmışdır. Bununla birlikdə, bu birləşmənin insanlara antikarsinogen təsirləri barədə daha az araşdırma aparılmışdır.

İltihab

Ellag turşusu qırışları və iltihabı müalicədə də təsirli olur. 2010-cu ildə edilən bir tədqiqat, UB məruz siçanlarda və insan dəri hüceyrələrində ellagic turşusunun kollagen və iltihab reaksiyalarına qoruyucu təsirlərini araşdırdı.

Tədqiqatda tədqiqatçılar, aktual bir ellagic turşusu həllini saçsız siçanlara tətbiq etdilər. Bundan sonra siçanlar səkkiz həftə ərzində UB işığına məruz qaldılar. Nəticələr ellagic turşusunun iltihabı və qırışlara səbəb olan kollagen parçalanmasının qarşısını aldığını göstərdi.

Tədqiqat həmçinin ellagic turşusunu pankreatit kimi xəstəliklərə qarşı güclü bir vasitə kimi göstərir. Digər bir heyvan araşdırmasında siçovullara iltihabı və fibrozu araşdırmaq üçün ellagic turşusundan təsirlənən bir pəhriz qidalanır. Nəticələr göstərdi ki, fərqli pəhrizlə müalicə olunanlarla müqayisədə siçovullarda ellagic turşusu bəslənir, pankreas iltihabı azalır.

Piylənmə

Ellag turşusu kilo itkisi və piylənmənin azalması ilə əlaqələndirilib.

Tədqiqatlar ellagic turşusunun obezliyin və onun ağırlaşmalarının təsirini azalda biləcəyini göstərir. Ancaq insan sınaqları olmamışdır.

2012-ci ildə aparılan bir heyvan araşdırmasında tədqiqatçılar nar ekstraktındakı ellagic turşusunun siçanlarda rezistin miqdarının azaldığını müşahidə etdilər. Resistin, piylənmə, insulin müqaviməti və diabet arasında əlaqəli bir hormondur. Tədqiqat, ellagic turşusundan istifadə olunan rezistinin piylənmə və iltihab riskini azalda biləcəyini göstərdi.

Alt xətt

Ellag turşusu bir sıra tibbi və sağlamlıq faydaları ilə əlaqəli güclü bir antioksidandır. İnsanlar üzərində az araşdırma aparıldığına görə, məlum yan təsirləri, təhlükəsizlik narahatlıqlarını və ya müalicə olaraq effektivliyini qeyd etmək üçün kifayət qədər məlumat yoxdur.

Xərçəng, infeksiya və digər xəstəliklər üçün ənənəvi müalicə tövsiyə olunur. Müalicə istəmədən əvvəl seçimlərinizi həkimlə müzakirə edin.