Sürətli yemək sizə daha çox kilo verirmi?

MəZmun

• Sizi çox yeyə bilər
• Artan piylənmə riski ilə əlaqələndirilir
• Digər sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər
• Yeməyinizi necə yavaşlatmaq olar
• Alt xətt

Bir çox insan yeməklərini tez və ağılsızca yeyir.

Aşırı yeməyə, kilo almağa və piylənməyə səbəb ola biləcək çox pis bir vərdişdir.

Bu məqalədə çox sürətli yeməyin kilo almağın aparıcı səbəblərindən biri ola biləcəyi izah olunur.

Sizi çox yeyə bilər

İndiki məşğul dünyada insanlar tez-tez və tələsik yemək yeyirlər.

Bununla birlikdə, beyniniz dolğunluq siqnallarını işləmək üçün zamana ehtiyac duyur ().

Əslində beyninizin doymuş olduğunuzu anlaması 20 dəqiqə çəkə bilər.

Sürətli yeyəndə bədəninizin ehtiyacından daha çox qida yemək çox asandır. Zamanla, artıq kalori qəbulu kilo almağa səbəb ola bilər.

Uşaqlarda aparılan bir araşdırma sürətlə yeyənlərin 60% -nin də həddini aşdığını tapdı. Sürətli yeyənlərin də kilolu olma ehtimalı 3 dəfə çox idi ().

Yemək üçün kifayət qədər şey olduğunu başa düşmək üçün beyniniz 20 dəqiqə çəkir. Sürətli yeyən olmaq həddindən artıq yemək ilə əlaqələndirilir.

Artan piylənmə riski ilə əlaqələndirilir

Obezite, dünyanın ən böyük sağlamlıq problemlərindən biridir. Bu, sadəcə zəif pəhriz, hərəkətsizlik və ya iradə çatışmazlığı səbəb olmayan kompleks bir xəstəlikdir.

Əslində, mürəkkəb ətraf mühit və həyat tərzi faktorları oynanır ().

Məsələn, sürətli yemək həddindən artıq kilolu və obez olmaq üçün potensial bir risk faktoru olaraq tədqiq edilmişdir (,,,,).

23 tədqiqatın son icmalında, sürətli yeyənlərin yavaş yeyənlərlə müqayisədə obez olma ehtimalının təxminən iki dəfə çox olduğu aşkar edildi ().

Sürətli yemək artıq bədən çəkisi ilə əlaqələndirilir. Əslində, sürətli yeyənlərin yavaş-yavaş yeyənlərə nisbətən obez olma ehtimalı iki dəfəyə qədər ola bilər.

Digər sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər

Sürətli yemək yalnız kilolu və piylənmə riskini artırmaqla yanaşı, digər sağlamlıq problemləri ilə də əlaqəlidir, bunlar:

• İnsülinə müqavimət. Çox tez yemək yüksək qan şəkəri və insulin səviyyələri ilə xarakterizə olunan daha yüksək insulin müqavimət riski ilə əlaqələndirilir. Tip 2 diabet və metabolik sindromun (,,) əlamətidir.
• Tip 2 diabet. Sürətli yemək tip 2 diabet riskinin daha yüksək olması ilə əlaqələndirilmişdir. Bir araşdırma, sürətli yeyənlərin bu xəstəliyə tutulma ehtimalının yavaş-yavaş yeyənlərlə müqayisədə 2,5 dəfə çox olduğunu aşkar etdi (,).
• Metabolik sindrom. Sürətli yemək və bununla əlaqəli kilo alma, şəkərli diabet və ürək xəstəlikləri riskinizi artıra biləcək bir qrup risk faktoru olan metabolik sindrom riskini artıra bilər (,).
• Zəif həzm. Tez yeyənlər ümumiyyətlə zəif həzm olunduğunu çox tez yeməyin nəticəsi olaraq bildirirlər. Daha böyük dişləmələr ala bilər və yeməklərini daha az çeynəyirlər, bu da həzmə təsir göstərə bilər.
• Daha aşağı məmnuniyyət. Sürətli yeyənlər yavaş yeyənlərlə müqayisədə yeməklərini daha az xoş qiymətləndirir. Bu öz-özlüyündə bir sağlamlıq problemi olmaya bilər, lakin buna baxmayaraq vacibdir ().

Sürətli yemək tip 2 diabet, insulinə müqavimət və metabolik sindrom riskini artıra bilər. Həm də həzmin zəifləməsinə və yeməkdən zövqün azalmasına səbəb ola bilər.

Yeməyinizi necə yavaşlatmaq olar

Daha yavaş yemək müxtəlif sağlamlıq faydaları verə bilər.

Dolğunluq hormonlarınızı artıra bilər, daha məmnun hiss etməyinizə kömək edə bilər və kalori qəbulunuzu azalda bilər (,).

Həm də həzminizi və yeməklərdən zövq almağı yaxşılaşdırır.

Daha yavaş yemək istəsəniz, cəhd edə biləcəyiniz bir neçə üsul var:

• Ekranların qarşısında yemək yeməyin. Televizorun, kompüterin, smartfonun və ya digər cihazın qarşısında yemək sürətli və ağılsız yeməyinizə səbəb ola bilər. Həm də nə qədər yediyiniz barədə məlumat itirməyinizə səbəb ola bilər.
• Çəngəlinizi hər ağız boşluğunun arasına qoyun. Bu, yavaşlamağınıza və hər ləzzətdən daha çox zövq almanıza kömək edir.
• Çox ac qalmayın. Yeməklər arasında həddindən artıq ac qalmaqdan çəkinin. Çox sürətli yeməyinizə və zəif qida qərarlar verməyinizə səbəb ola bilər. Bunun baş verməsinin qarşısını almaq üçün ətrafınızda sağlam qəlyanaltılar saxlayın.
• Su yudumlayın. Yeməyiniz boyunca su içmək, toxluq hiss etməyə kömək edəcək və yavaşlamağa təşviq edəcəkdir.
• Hərtərəfli çeynəyin. Udmadan əvvəl yeməyinizi daha tez-tez çeynəyin. Hər lokmanı neçə dəfə çeynədiyinizi hesablamağa kömək edə bilər. Hər bir ağız dolusu yeməyi 20-30 dəfə çeynəməyi hədəfləyin.
• Liflə zəngin qidalar yeyin. Meyvə və tərəvəz kimi yüksək lifli qidalar yalnız çox doyurucu deyil, həm də çeynəmək çox uzun sürər.
• Kiçik dişlə. Daha kiçik dişləmələr yemək sürətinizi ləngitməyə və yeməyinizin daha uzun müddət davam etməsinə kömək edə bilər.
• Diqqətlə yeyin. Diqqətli yemək güclü bir vasitədir. Bunun arxasında duran əsas prinsip yediyiniz qidaya diqqət etməkdir. Yuxarıdakı bəzi məşqlər diqqətlə yeməkdə tətbiq olunur.

Bütün yeni vərdişlər kimi yavaş-yavaş yemək də təcrübə və səbr tələb edir. Yuxarıdakı tövsiyələrdən yalnız biri ilə başlayın və vərdişinizi oradan inkişaf etdirin.

Yavaş yemək texnikaları arasında daha çox çeynəmək, bol su içmək, diqqəti yayındırmadan yemək və həddindən artıq aclıqdan çəkinmək daxildir.

Alt xətt

Sürətli yemək günümüzdə sürətlə inkişaf edən dünyada yaygın bir tətbiqdir.

Yemək vaxtı sizi bir neçə dəqiqə saxlaya bilsə də, obezlik və tip 2 diabet də daxil olmaqla müxtəlif sağlamlıq problemləri riskinizi artırır.

Arıqlamaq sizin hədəfinizdirsə, sürətli yemək irəliləməyinizə mane ola bilər.

Digər tərəfdən daha yavaş yemək güclü faydalar verə bilər - beləliklə yavaş-yavaş yavaş-yavaş ləzzət alın.