Daha çox kalori yandırmaq və istəkləri idarə etmək üçün bunları yeyin

MəZmun

• Üçün nəzərdən keçirin

Purdue Universitetinin yeni bir araşdırması 'qarnında yanğın' ifadəsinə tamamilə yeni bir məna gətirir. Tədqiqatçıların fikrincə, yeməyinizi bir az acı bibərlə qarışdırmaq daha çox kalori yandırmağınıza və iştahınızı cilovlaya bilər. 6 həftəlik bir müddət ərzində, araşdırma, bibər yeməyən 25 nəfəri, üstünlük verilən miqdarını (yarısı ədviyyatlı yeməyi bəyəndi, yarısı da yemədi) və ya təxminən yarım çay qaşığı cayenne olan standart miqdarda istehlak etdi. Ümumiyyətlə, hər iki qrup da yemək yeyərkən daha çox kalori yandırdı və nadir hallarda ədviyyatlı yemək yeyənlər daha sonra daha az ac hiss etdilər və duzlu, yağlı və şirin yeməklərə daha az meyl etdilər.

Bu, bu cür ilk tədqiqat deyil, bu səbəbdən acı bibəri ən yeni kitabımda kilo vermə planına 5 növ SASS (Arıqlama və Doyma Ədviyyatları) növlərindən biri kimi daxil etdim. Cilantro Jalapeno Guacamole, Karides Creole və Acılı Chipotle Truffles (bəli, tünd şokolad və acı bibər - mənim sevimli kombinasiyalarımdan biri) ilə Black Bean Tacos kimi yeməklərdə bir az istilik tapa bilərsiniz. Yeməklərinizi bir az atəşlə gücləndirməyin yeganə faydası arıqlamaq deyil - acı bibər dörd digər sağlamlıq faydası təqdim edir:

Onlar tıxacın aradan qaldırılmasına kömək edir, yəqin ki, siz bunu ilkin təcrübədən keçirmisiniz. Bibərə istilik verən kapsaisin maddəsi bir çox dekonjestanda olan birləşməyə bənzəyir və daha sürətli işləyir. Bir stəkan isti çaya bir tire acı bibər əlavə etsəniz, bu, burun keçidlərinizi əhatə edən selikli qişaların boşalmasını stimullaşdıraraq nəfəs almağınıza kömək edəcək.

İmmuniteti də gücləndirirlər. Bibər həm toxunulmazlığı dəstəkləyən C vitamininin, həm də burun keçidlərinizdə və həzm sisteminizdə mikrobların orqanizminizə daxil olmaması üçün maneə rolunu oynayan selikli qişaların əmələ gəlməsinə kömək edən A vitamininin əla mənbəyidir.

Həm də xolesterolu aşağı salaraq və qanı incələşdirərək ürək xəstəlikləri ilə mübarizə aparırlar. Və nəhayət, məşhur inancın əksinə olaraq, ülser riskini azaltmağa kömək edirlər. Bir çox insanlar acı bibərin xoralara səbəb olduğunu düşünür, amma əslində bunun əksi doğrudur. İndi bilirik ki, xoraların çoxu bakteriyalardan qaynaqlanır və acı bibər bu mikrobları öldürməyə kömək edir.

Bibər səhnəsinə yeni başlamısınızsa, jalapenos ilə başlamağı, sonra cayenne, sonra çili bibəri, sonra habanerosa qədər işləməyi düşünün. Bir bibər paketinin istiliyi Scoville adlı bir ölçüyə görə qiymətləndirilir. Scoville istilik vahidləri kapsaisinin miqdarına uyğundur. Jalapenos dərəcəsi 2.500 ilə 8.000 arasında, cayenne 30.000 ilə 50.000 arasında, çili bibəri 50.000 - 100.000 ədəd və habaneros 100.000 - 350.000 arasında ola bilər. Bu o deməkdir ki, bir habanero bir jalapenodan 40 qat daha isti ola bilər. Və ya yumşaq salsa sizin sürətinizdirsə, banan bibəri, Anaheim və poblanos kimi ən zərif növlərdən istifadə edin... istənilən bibər ən azı bir az fayda verəcək.

Üçün nəzərdən keçirin