Əjdaha meyvəsi nədir və bunun sağlamlığa faydası varmı?

MəZmun

• Əjdaha meyvəsi nədir?
• Qidalanma faktları
• Bir neçə antioksidan təmin edir
• Potensial sağlamlıq faydaları
• Mənfi təsirlər
• Bunu necə yemək olar
• Alt xətt

Əjdaha meyvəsi son illərdə getdikcə populyarlaşan bir tropik meyvədir.

İnsanlar ilk növbədə özünəməxsus görünüşü və zövqünə görə ləzzət alsalar da, dəlil bunun sağlamlığa da xeyir verəcəyini göstərir.

Bu yazıda əjdaha meyvəsinə, bəslənməsinə, faydalarına və onu necə yeyəcəyinə baxılır.

Əjdaha meyvəsi nədir?

Əjdaha meyvəsi böyüyür Hylocereus Çiçəkləri yalnız gecə açan Honolulu kraliçası olaraq bilinən kaktus.

Bitki Meksika və Mərkəzi Amerikanın cənubundadır. Bu gün bütün dünyada yetişdirilir.

Bu pitaya, pitahaya və çiyələk armudu da daxil olmaqla bir çox addan keçir.

Ən çox yayılmış iki növdə bir əjdahaya bənzəyən yaşıl tərəzi olan parlaq qırmızı dəri var - buna görə də adı.

Ən geniş yayılmış çeşiddə qara toxumlu ağ pulpa var, baxmayaraq ki, qırmızı pulpa və qara toxumdan daha az yayılmış bir növ də mövcuddur.

Başqa bir çeşid - sarı əjdaha meyvəsi olaraq adlandırılan sarı rəngli dəri və qara toxumlu ağ pulpa var.

Əjdaha meyvəsi ekzotik görünə bilər, amma ləzzətləri digər meyvələrə bənzəyir. Dadı bir kivi və armud arasında bir az şirin bir xaç kimi təsvir edilmişdir.

Xülasə Əjdaha meyvəsi Meksika və Mərkəzi Amerikada doğma tropik bir meyvədir. Dadı bir kivi və armudun birləşməsinə bənzəyir.

Qidalanma faktları

Əjdaha meyvəsində az miqdarda bir neçə qida var. Həm də layiqli bir dəmir, maqnezium və lif mənbəyidir.

Burada 3,5 unsiya və ya 100 qram (1) yemək üçün bəslənmə faktları var:

• Kalori: 60
• Zülal: 1,2 qram
• Yağ: 0 qram
• Carbs: 13 qram
• Lif: 3 qram
• C vitamini: RDI-nin 3% -i
• Dəmir: RDI-nin 4% -i
• Maqnezium: RDI-nin 10% -i

Yüksək miqdarda lif və maqnezium, həmçinin həddindən artıq aşağı kalorili tərkibi nəzərə alsaq, əjdaha meyvəsi yüksək qidalı-sıx bir meyvə sayıla bilər.

Xülasə Əjdaha meyvəsi, tərkibində lif çox olan və yaxşı miqdarda bir neçə vitamin və mineral təmin edən aşağı kalorili bir meyvədir.

Bir neçə antioksidan təmin edir

Əjdaha meyvəsində bir neçə növ antioksidan var.

Bunlar hüceyrələrinizi xroniki xəstəliklər və yaşlanma ilə əlaqəli olan sərbəst radikallar adlanan qeyri-sabit molekullardan qoruyan birləşmələrdir (2).

Bunlar əjdaha meyvəsi pulpasında olan əsas antioksidanlardır (3):

• Betalains: Qırmızı əjdaha meyvəsinin pulpasında olan bu dərin qırmızı piqmentlər "pis" LDL xolesterolunu oksidləşməkdən və ya zədələnməkdən qorumaq üçün göstərilmişdir (4).
• Hydroxycinnamates: Bu birləşmələr qrupu test borusu və heyvan tədqiqatlarında antikanser fəaliyyət göstərmişdir (5).
• Flavonoidlər: Bu geniş, müxtəlif antioksidanlar qrupu daha yaxşı beyin sağlamlığı və ürək xəstəlikləri riskinin azalması ilə əlaqələndirilir (6, 7, 8).

Bir araşdırma 17 tropik meyvə və giləmeyvə antioksidan xüsusiyyətlərini müqayisə etdi.

Əjdaha meyvəsinin antioksidant tutumu xüsusilə yüksək olmasa da, müəyyən yağ turşularını sərbəst radikal ziyanından qorumaq üçün ən yaxşı olduğu aşkar edildi (9, 10).

Xülasə Əjdaha meyvəsində hüceyrələrinizi zərərlərdən qoruyan bir neçə antioksidan var. Bunlara betalainlər, hidroxisinnamatlar və flavonoidlər daxildir.

Potensial sağlamlıq faydaları

Heyvan araşdırmaları, əjdaha meyvəsinin müxtəlif sağlamlıq faydaları verə biləcəyini göstərir.

Bunların bir çoxu, ehtimal ki, tərkibindəki lif və antioksidan tərkiblidir.

Əjdaha meyvəsinin həm qırmızı, həm də ağ növlərində obez siçanlarda insulin müqavimətinin və yağlı qaraciyərin azaldığı göstərilmişdir (11, 12, 13).

Bir araşdırmada, meyvənin bir ekstraktı alan yüksək yağlı pəhrizdəki siçanlar az çəki almış və qaraciyər yağlarında, insulin müqavimətində və iltihabda azalmalara səbəb olmuşlar ki, bu da bağırsaq bakteriyalarında faydalı dəyişikliklərə aid edilmişdir (13).

Əjdaha meyvəsində bağırsağınızdakı faydalı bakteriyaların böyüməsini təşviq edən metabolik sağlamlığınızı artıran prebiyotik lif var (14).

Bu meyvə metabolik sindromun müəyyən xüsusiyyətlərini yaxşılaşdırmasına baxmayaraq - 2-ci tip diabetlə əlaqəli bir vəziyyət - bütün təsirlər əlverişli ola bilməz.

Yağlı, yüksək karbohidrogenli bir pəhriz üzərində siçanlarda edilən bir araşdırmada, əjdaha meyvəsi suyu qəbul edən qrup daha yaxşı qan şəkərinə cavab vermiş və bəzi qaraciyər ferment markerlərində azalma baş vermiş, digər qaraciyər fermenti markeri isə xeyli artmışdır (15).

Digər bir araşdırmada, meyvədən bir ekstraktla müalicə olunan diabetli siçovullarda sərbəst radikal ziyanının markeri olan malondialdehiddə 35% azalma var. Nəzarət qrupuna (16) nisbətən daha az arterial sərtliyə sahib idilər.

Əjdaha meyvəsinin tip 2 diabet xəstəliyinə təsirini öyrənmə nəticələri uyğun deyildir və bu faydalı təsirləri təsdiqləmək üçün daha çox araşdırma tələb olunur (17).

Xülasə Heyvan araşdırmaları, əjdaha meyvəsinin insulinə qarşı müqaviməti, qaraciyər yağını və ürək sağlamlığını yaxşılaşdıra biləcəyini göstərir. Ancaq insan araşdırmalarının nəticələri uyğun deyil.

Mənfi təsirlər

Ümumiyyətlə, əjdaha meyvəsi təhlükəsiz görünür. Ancaq bəzi nadir hallarda insanlar allergik reaksiya inkişaf etdirə bilər.

İki vəziyyətdə, qida alerjisi olmayan qadınlar, əjdaha meyvəsi olan bir meyvə qarışığı istehlak etdikdən sonra anafilaktik reaksiyalar inkişaf etdirdilər. Test, qanlarında əjdaha meyvəsinə qarşı antikorların olduğunu təsdiqlədi (18, 19).

Bunlar bu anda bildirilən yalnız iki allergik reaksiya, ancaq digər insanlar bilmədən bu meyvəyə allergik ola bilərlər.

Xülasə Bu günə qədər, əjdaha meyvəsinə şiddətli bir allergik reaksiya olduğu bildirildi.

Bunu necə yemək olar

Qorxuducu görünsə də, əjdaha meyvəsi yemək çox asandır.

Əjdaha meyvəsini necə yemək olar:

• Sıxıldıqda bir az verən parlaq qırmızı, bərabər rəngli dəri ilə yetişmiş bir meyvə seçin.
• Kəskin bir bıçaqdan istifadə edin və meyvənin içinə doğrayın, yarısında dilimləyin.
• Meyvəni dəridən yeyə bilər və ya dərini soyub pulpu xırda doğrayırsınız.

Əjdaha meyvəsinə xidmət etmək üçün fikirlər:

• Sadəcə dilimləyin və olduğu kimi yeyin.
• Yunan qatıq və doğranmış qoz-fındıq ilə xırda-xırda doğrayın.
• Bir salata əlavə edin.

Xülasə Əjdaha meyvəsini hazırlamaq asandır və öz-özünə ləzzət ala bilər və ya sağlam reseptlərdə digər qidalarla birləşdirilir.

Alt xətt

Əjdaha meyvəsi, bir çox digər tropik meyvələrə nisbətən daha az şəkər və daha az karboh olan az kalorili bir meyvədir.

Bəzi sağlamlıq faydaları təklif edə bilər, ancaq bunu təsdiqləmək üçün insan araşdırmaları lazımdır.

Ümumiyyətlə, əjdaha meyvəsi unikal, inanılmaz dərəcədə dadlıdır və diyetinizə müxtəliflik əlavə edə bilər.