Niyə Bu Diyetisyen Keto Pəhrizinə Tamamilə Qarşıdır

MəZmun

• Yeməkdən həzz alır.
• Sizi uğursuzluğa hazırlayır.
• Yemək bişirməyi həqiqətən çətinləşdirir.
• Qida maddələrində çatışmazlıq yaradır.
• İşdə alt xətt.
• Üçün nəzərdən keçirin

Keto pəhriz dəb pəhriz arenasını fırtına ilə aparır. İnsanlar diyetə kilo vermək üçün bir vasitə olaraq müraciət edirlər və bəziləri bunun sağlamlıq vəziyyətlərinin də kömək edə biləcəyinə inanırlar. Sağlam və ləzzətli qidalara yönəlmiş bir diyetisyen olaraq buna and içən birini tanıya bilsən də, heç vaxt belə bir həddindən artıq qidalanmanı qəbul edə bilməmişəm (istər həyat tərzi olaraq, istərsə də vaxta bağlı bir pəhriz olaraq "sıfırlama") "). (Əlaqəli: Keto Diyeti sizin üçün pisdirmi?)

İşdə bu yüksək yağlı və demək olar ki, karbohidratsız və şəkərsiz bir pəhrizə bir dalış və niyə sadəcə bir fanat deyiləm.

Yeməkdən həzz alır.

Mənə görə yemək yanacaqdır, amma ondan həzz almaq lazımdır. Bir çox keto reseptinin (və bir çoxunu hazırladığım) məni məmnun etməməsi və bütün əvəzedicilərin və yüksək yağlı maddələrin mənə (və müştərilərə) mədə ağrısı verməsi faktını keçə bilmirəm. Keto pəhrizi ondan həzz almaqdan daha çox bədəni bir prosesi başlatmaq üçün "dərman" ilə qidalandırmaq kimidir (ketoz - karbohidratlar əvəzinə yanacaq kimi yağdan istifadə).

Ancaq bu yalnız dad faktoru deyil. Bu yüksək yağlı, orta zülallı və çox aşağı karbohidratlı pəhriz (adətən 70-75 faiz yağ, 20-25 faiz zülal və 5-10 faiz karbohidrat şəklində parçalanır) sizi, xüsusən də fiziki cəhətdən xəstə hiss edə bilər. əvvəlində, başlanğıcda. Pəhrizdə bir -iki həftədən sonra tam ketoza girəcəksiniz. Ancaq oraya çatana qədər, həddindən artıq yorğunluq (yataqdan qalxa bilmədiyiniz hissi) və keto "qripi" kimi simptomlar baş verə bilər. Keto "qripi", vücudunuzun ketonları enerji olaraq istifadə etməyə uyğunlaşdığı vaxtdır ki, bu da sizi ürəkbulanma, baş ağrısı və dumanlı baş buraxa bilər.

Sizi uğursuzluğa hazırlayır.

Ketozu qorumaq üçün çox az karbohidratlı bir pəhriz yeməyə davam etməlisiniz. Hər bir insanın karbohidrat qəbul etmə həddi bir qədər fərqlənsə də (bu gedərkən başa düşdüyünüz kimi), bu pəhrizdə rahatlıq üçün heç bir yer qalmır-bu, mütləq yerinə yetirməli olduğunuz bir plandır. (Burada 80/20 balans yoxdur!)

Bu "fırıldaqçı" bir günə ehtiyacı olan insanlar üçün çətin ola bilər, amma eyni zamanda diyetisyen üçün zehni bir zərər verə bilər. Adi bir pəhriz planında, bir və ya iki gün ərzində ondan uzaqlaşdığınız zaman, sadəcə yəhərə qayıdırsınız və yenidən başlayırsınız. Keto ilə daha çox şey var: Özünüzü bir neçə gün və ya həftə çəkə bilən ketoza qaytarmaq üçün sıfırdan başlamaq lazımdır. Bu, həqiqətən özünüzü pis hiss edə bilər və rifahınıza və dəyərinizə psixoloji zərbə vura bilər. (Əlaqədar: Niyə məhdudlaşdırıcı pəhrizdən birdəfəlik imtina etməlisiniz)

Yemək bişirməyi həqiqətən çətinləşdirir.

Bir protein sevənsinizsə, xaric edilən bütün digər qidaları nəzərə alaraq bu pəhrizin sizin üçün olduğunu düşünə bilərsiniz. Ancaq pəhriz zülalın ümumi kalorinin 20-25 % -ni təşkil etməsini tələb edir, buna görə çox yumurta və ya toyuq göğsü yemək bu protein miqdarını asanlıqla üstələyə bilər. (Əlaqəli: Səhv edə biləcəyiniz 8 Ümumi Keto Diyet Səhvi)

İstədiyiniz bütün az karbohidratlı tərəvəzləri yeməklə vidalaşın-çünki hər qram karbohidrat sayılır və yenidən hesablanmalıdır, ya da ketozdan düşəcəksiniz. Keto reseptlərinin çoxunda xidmət başına 8 qramdan çox karbohidrat yoxdur (və hətta qurudulmuş otlar kimi şeylər 1 və ya 2 qram karbohidrat əlavə edə bilər).

Aşağı xətt: Hər bir qidanı və tərkibini dəqiq ölçməsən və hesablamasan, ketoza girə və ya saxlaya bilməyəcəksən. Və kim oturub hər şeyi ölçmək və saymaq istəyir? Yenə də bu pəhriz yemək və yeməkdən zövq alır. (Əlaqəli: Diyetə yapışmağın daha asan olub olmadığını görmək üçün Keto Yeməklərimi Çatdırdım)

Qida maddələrində çatışmazlıq yaradır.

Bir çoxları keto pəhrizində arıqladı-amma bu təəccüblü deyil. Əgər işlənmiş qidaları kəsirsinizsə və karbohidratlarınızı və zülallarınızı məhdudlaşdırırsınızsa, tək başına yağ yemək həqiqətən çətindir. Zeytun yağı və ya kərə yağı düşünün - həqiqətən nə qədər qəbul edə bilərsiniz? Ketozu olanlar, qanda daha çox keton olması səbəbindən iştahı azalır və bu da kilo verməyə imkan verir. Amma bu o demək deyil ki, siz bunu sağlam şəkildə edirsiniz.

Meyvə, tərəvəz, süd, zülal, taxıl, baklagiller, qoz -fındıq və toxumları ehtiva edən balanslaşdırılmış bir pəhriz yeməyinizin səbəbi bədəninizin sağlam qalması üçün ehtiyac duyduğu müxtəlif qida maddələrini əldə etməkdir. Bunu daha aşağı kalorili bir pəhrizdə edə bilərsiniz * və * müvəffəqiyyətlə arıqlayın. Bununla birlikdə, keto pəhrizində taxıl, paxlalı bitkilər və meyvələr demək olar ki, xaric edilir (giləmeyvə, qarpız və alma az miqdarda icazə verilir). Bu qida qrupları, lif, fitontriyentlər və A və C vitaminləri kimi antioksidanlar da daxil olmaqla bir ton qida təmin edir. (Məlumat üçün, keto diyetindəsinizsə almalı olduğunuz əlavələr.)

Sodyum, kalium və maqnezium da daxil olmaqla elektrolitlərlə bağlı problemlər var. Ketoz zamanı böyrəkləriniz daha çox natrium və su ifraz edir, bu da susuzluğa səbəb ola bilər. Üstəlik, glikogenin (və ya saxlanılan qlükozanın) olmaması bədənin daha az su saxlaması deməkdir. Bu səbəbdən keto içərkən çoxlu maye içmək vacibdir və yeməklərə çoxlu sodyum əlavə etməlisiniz.

Uzun müddət ketozda qalsanız və ya pəhrizi dövrlərdə davam etdirməyi və dayandırmağı seçsəniz də, böyrəklərə və ya ümumiyyətlə bədənə nə olacağına dair uzunmüddətli tədqiqatlar yoxdur. (Əlaqəli: Daha çox Elm Keto Diyetinin Uzun Vadədə Həqiqətən Sağlam olmadığını Təklif Edir)

İşdə alt xətt.

Bu pəhrizin bütün yan təsirləri və komplikasiyaları ilə, qazandığı populyarlıq məni həqiqətən təəccübləndirir-bu, bir çox cəhətdən sağlam və dadsızdır. (Ketoza girməyin çətin olduğunu xatırlatmaq olmaz, yəni bir çox insanlar bunu həqiqətən də bacarmırlar.)

Yeməklərini təmizləmək istəyən müştərilər üçün hər gün qırmızı bayraqlarla dolu məhdudlaşdırıcı, potensial təhlükəli pəhriz əvəzinə balanslaşdırılmış, qidalı pəhriz tövsiyə edəcəyəm.

Üçün nəzərdən keçirin