Qastrit və ülser üçün pəhriz

MəZmun

• İcazəli yeməklər
• Qadağan olunmuş qidalar
• Qastrit və ülser üçün pəhriz menyusu
• Qastritə qarşı pəhriz reseptləri
• 1. Qızardılmış meyvə
• 2. Təbii jelatin
• 3. Balıq suyu

Qastrit və ülserlər üçün pəhriz meyvələr, tərəvəzlər və bütün qidalarla zəngin olan və sosiska, qızardılmış qidalar və sərinləşdirici içkilər kimi az sənaye və işlənmiş məhsullar olan təbii qidalara əsaslanır.

Bu pəhriz həzm prosesini asanlaşdırır, qidanın mədədən tez keçməsinə səbəb olur, artıq mədə turşusunun sərbəst buraxılmasının qarşısını alır, ürək yanmasına, ağrıya və xoranın pisləşməsinə səbəb olur.

İcazəli yeməklər

Qastrit üçün pəhrizdə icazə verilən qidalar həzmi asan və az yağlıdır, məsələn:

• Ümumiyyətlə meyvələr, limon, portağal və ananas kimi turşu meyvələrindən, bu qidaları istehlak edərkən reflü və ya ağrı meydana gəlsə, qarşısını almaq lazımdır;
• Ümumiyyətlə tərəvəzlər, tərəvəzlər həzmi daha asan olduğundan böhran və ağrı dövründə bişmiş şəkildə istifadə edilə bilər;
• Yağsız ətlər, yağ, toyuq və balıq olmadan, tercihen qovrulmuş, ızgara və ya bişmiş;
• Yağsız süd;
• Bütün təbii qatıq;
• Bütün taxıllarqəhvəyi çörək, qəhvəyi düyü və qəhvəyi makaron kimi;
• Çaylar çobanyastığı növü;
• Decaf qəhvə;
• Ağ pendirlərricotta, minas frescal və ya yüngül rennet kimi;
• Təbii ədviyyatlarincə otlar, sarımsaq, soğan, cəfəri, keşniş, xardal kimi.

Zəncəfil çayı qəbul etmək həzmi yaxşılaşdırır və ürək yanması və ürək bulanmasını azaldır, burada necə edəcəyinizə baxın.

Qadağan olunmuş qidalar

Qadağan olunmuş qidalar həzmi çətin və yüksək dərəcədə işlənmiş qidalardır, çünki mədəni qıcıqlandıran qatqı və konservantlarla zəngindir:

• İşlənmiş ətlər: kolbasa, kolbasa, donuz, jambon, hinduşka döş, salam, mortadella;
• Pendir çərdar, katupir, minalar və provolon kimi sarı və işlənmiş;
• Hazır souslar;
• Yaşıl, tutqun və qara çaydan çəkininvə ya kafein olan digərləri;
• Doğranmış ədviyyatlar, bulyonlar və hazır əriştə;
• Fast food dondurulmuş və fast food;
• İçkilər: alkoqolsuz içkilər, hazır şirələr, qəhvə, qırmızı çay, mate çayı, qara çay;
• Alkoqollu içkilər;
• Şəkər və ümumiyyətlə şirniyyat;
• Zərif qidalar və qızardılmış qidalartortlar, ağ çörəklər, ləzzətli, peçenye kimi;
• Ağ unlarfarofa, tapioca və bəzi hallarda kuskus kimi;
• Yağla zəngin qidalaryağlı ətlər, toyuq dərisi, qaraciyər və somon və ton balığı kimi çox yağlı balıq kimi.

Əlavə olaraq istehlakdan sonra ürək yanması və ya mədə ağrısı simptomları ortaya çıxsa, tam süd və limon, portağal və ananas kimi asidli meyvələrdən də çəkinmək lazımdır.

Qastrit pəhrizi, bəzi qaydalara riayət etsə də, hər xəstənin tolerantlığından asılı olaraq geniş dəyişə bilər. Yəni yuxarıdakı siyahı yalnız bir bələdçidir. Bundan əlavə, qastrit əsasən stres və ya gərginlik dövründə görünürsə, bu, əsəbi qastritin əlaməti ola bilər. Bu xəstəliyin simptomlarına və necə müalicə olunacağına baxın.

Qastrit və ülser üçün pəhriz menyusu

Aşağıdakı cədvəldə qastrit və xoraların müalicəsi üçün 3 pəhrizli menyu nümunəsi göstərilir:

Videoda qastrit ilə nə yeyəcəyiniz barədə daha çox məlumat əldə edin:

Qastritə qarşı pəhriz reseptləri

1. Qızardılmış meyvə

Səhər yeməyi və ya günortadan sonra qəlyanaltı üçün yaxşı bir seçim qaynadılmış və ya qovrulmuş meyvə yeməkdir.

Necə etmək: 6 alma və ya 6 armudu bir xörəyin üzərinə qoyun və 3/4 stəkan su əlavə edin. Təxminən 30 dəqiqə və ya meyvə yumşalana qədər bişirin. Daha yaxşı dadlandırmaq üçün alma və ya armudun ortasına 1 darçın çubuğu əlavə edə bilərsiniz.

2. Təbii jelatin

Jelatin təzədir və əsas yeməklər üçün yaxşı bir desert seçimidir.

Necə etmək: 200 ml stəkan bütün üzüm suyuna 1 paket ətirsiz jelatin əlavə edin və təxminən 2 saat soyuducuda saxlayın.

3. Balıq suyu

Balıq ehtiyatı yüngül bir şam yeməyi üçün əla bir seçimdir və çox isti istifadə edilməməlidir.

Tərkibi

• 500 qr doğranmış balıq filesi (tilapia, pacu, hake, dogfish)
• 1 limon suyu
• dadmaq üçün duz
• 1 orta soğan, doğranmışdır
• 3 diş doğranmış sarımsaq
• 1 xörək qaşığı zeytun yağı
• 1 doğranmış pomidor
• 1/2 doğranmış bibər
• 2 orta kartof
• dadmaq üçün yaşıl qoxu
• 1 çay qaşığı bibər

Hazırlıq rejimi

Balıqları limon və duz ilə dadlandırın və 15 dəqiqə marinat edin. Bir tencereye digər maddələr əlavə edin, əvvəlcə soğan və sarımsağı qaralayın, su, kartof, bibər, pomidor əlavə edin və qaynadın, sonra balıq əlavə edin və bir neçə dəqiqə daha bişirin. Sonda doğranmış yaşıl qoxu əlavə edin, istiliyi söndürün və ehtiyat edin.

Qastritin müalicəsi strategiyaları:

• Qastrit üçün təbii vasitə
• Qastrit müalicəsi