Qaraciyər sirozu üçün pəhriz

MəZmun

• Pəhriz necə olmalıdır
• Qaçınmaq üçün yeməklər
• Siroz pəhrizinin menyusu
• Maye tutmağı necə idarə etmək olar
• Qabaqcıl qaraciyər sirozu üçün qida

Qaraciyər sirozu, qaraciyərin çox çətinliklə işlədiyi və həddindən artıq alkoqol istehlakının, viral hepatit və ya digər xəstəliklərin səbəb ola biləcəyi bir xəstəlikdir. Bu vəziyyətlərdə adətən kifayət qədər qidalanma vacibdir, çünki bu şərtlər ümumiyyətlə ağır kilo itkisi, əzələ kütləsinin azalması, maye yığılması və bəzi qida çatışmazlığı ilə nəticələnir, nəticədə xəstəlik daha da pisləşə bilər.

Sirozun müalicəsi üçün pəhrizdə istehlak edilməli olan qidalar meyvələr, tərəvəzlər, kəpəkli taxıllar və az yağlı ətlərdir, çünki onlar vacib qida təmin edən və həzmi asan olan maddələrdir, qaraciyərdən metabolizmə çox iş tələb etmir.

Sirozun yaratdığı qaraciyər ziyanı bərpa edilə bilməz, ancaq qaraciyər transplantasiyası aparılsa da, erkən təyin edilərək dərman və kafi bir pəhrizlə müalicə olunarsa, xəstəliyin təkamülü təxirə salınır.

Pəhriz necə olmalıdır

Qaraciyər sirozu pəhrizində ideal miqdarda qida olmalıdır, buna görə də insanın gündə 5-6 yemək, kiçik hissələrlə, xüsusən iştahası az olduqda və ya çox tez məmnun olduqlarını hiss etmələri vacibdir.

Pəhrizdə kompleks karbohidratlar, yaxşı yağlar və yüksək bioloji dəyəri olan proteinlər olmalıdır. Başlanğıcda, pəhrizin zülalların istehlakını mümkün qədər məhdudlaşdırması lazım olduğu düşünülürdü, lakin hazırkı tədqiqatlar zülalların qaraciyər ensefalopatiyasının inkişafına təsirinin minimal olduğunu və zülalların pəhrizə daxil edilə biləcəyini düşündü.

Pəhrizdə düyü, makaron, çörək və tam un kimi meyvə, tərəvəz və kəpəkli taxılların da olması vacibdir. Balıq, yumurta, az yağlı ağ ətlər və məsələn, ricotta və kottec kimi az yağlı və az yağlı pendirlər də daxil edilməlidir. Süd və süd məhsullarının istehlakı azaldılmalı və yağlar halında zeytun yağı, az miqdarda toxum və qoz-fındıq da istehlak edilə bilər.

Bundan əlavə, əgər diyetoloq bunu vacib hesab edərsə, kalsium, D vitamini və digər qida maddələri ilə əlavə qidalanma miqdarını artırmaq üçün bir qida formulunun istehlakını göstərə bilər.

Qaçınmaq üçün yeməklər

Sirozu idarə etmək və qaraciyərin qidanın metabolizması üçün çox səy göstərməsinin qarşısını almaq üçün aşağıdakılardan çəkinmək məsləhət görülür:

• Qırmızı ət;
• Qurudulmuş və ya hisə verilmiş ət, donuz və sakatat;
• Kolbasa və salam kimi kolbasa;
• Bütün süd və türevlər (yağlı süd və türevlər, insanın yaxşı bir tolerantlığı olduğu zaman istehlak edilə bilər);
• Çedar, brie, feta, parmesan kimi sarı, yüksək yağlı pendirlər;
• Mayonez, ketçup və xardal kimi souslar;
• Qızardılmış yemək;
• Sardalya, ton balığı və zeytun kimi konservləşdirilmişdir;
• Pastalar, kruvasan, doldurulmuş peçenye, alkoqolsuz içkilər və sənayeləşmiş şirələr;
• Kərə yağı, qaymaq və qatılaşdırılmış süd;
• Pizzalar kimi dondurulmuş qidalar, düyünlər, məsələn, hamburger və ya lazanya;
• Fast food.

Əlavə olaraq, vəziyyəti daha da pisləşdirə biləcəyi üçün alkoqollu içkilərdən çəkinmək vacibdir. Bundan əlavə, qaraciyər sirozu olan bəzi insanlarda, xüsusən qaza səbəb olan qidaları istehlak edərkən narahatlıq və ya ağrıya səbəb ola biləcək bəzi icazə verilən qidalara qarşı dözümsüzlük meydana çıxa bilər.

Siroz pəhrizinin menyusu

Aşağıdakı cədvəldə qaraciyər sirozu olan bir insan üçün 3 günlük menyu nümunəsi göstərilir:

Diyetaya daxil olan miqdar və istehlak ediləcək maye miqdarı, xəstəliyin şiddətinə, yaşına və cinsinə görə dəyişir. Bu səbəbdən ideal bir diyetoloq axtarmaqdır ki, tam qiymətləndirmə aparılsın və ehtiyaclara uyğun bir qidalanma planı hazırlansın. Bundan əlavə, dərmanların yalnız həkimin rəhbərliyi altında istehlak edilməli olduğunu unutmamaq da vacibdir.

Maye tutmağı necə idarə etmək olar

Normal olaraq sirozda baş verən və astsit adlanan mayenin tutulmasına nəzarət etmək üçün duz istehlakı azaldılmalı, yeməklərə əlavə edilməməsi və tərkibində kolbasa, salam, kublar əti, hazır yeməklər, sürətli kimi çox miqdarda olan qidalar istehlak edilməməlidir. yemək, Worcestershire sousu, soya sousu və konservləşdirilmiş məhsullar.

Alternativ olaraq, sarımsaq, soğan, istiot, cəfəri, reyhan, keşniş, oregano və digərləri kimi mövsümi qidalar üçün təbii otların istifadəsinə üstünlük verilməlidir. Bundan əlavə, astsit dərəcəsindən asılı olaraq lazım ola biləcəyi üçün maye qəbuluna nəzarət edib etməyəcəyinizi bilmək üçün diyetoloqa müraciət etmək tövsiyə olunur.

Qabaqcıl qaraciyər sirozu üçün qida

Qaraciyər sirozu daha inkişaf etmiş bir mərhələdə olduqda, pəhriz normal olaraq xəstəxanada aparılmalıdır, çünki qida çatışmazlığını kompensasiya etmək və metabolik dəyişikliklərə nəzarət etmək lazımdır ki, bu da müntəzəm qan nümunələrinin analizi ilə aparılır. şəxsin sağlamlıq vəziyyəti.

Qabaqcıl qaraciyər sirozu olan insanlar ümumiyyətlə kalium, maqnezium və fosfor kimi mineral çatışmazlıqlarına və B vitaminlərinə, xüsusən də sirozun alkoqol mənşəli olmasına səbəb olurlar. Maye və yağlı bağırsaq hərəkətlərinə cavab verən steatoreya hallarında, yağda həll olunan vitaminlərin (A, D, E və K) çatışmazlıqları da qeyd edilə bilər. Bundan əlavə, natrium tutma, əzələ kütləsi itkisi və hipoalbuminemiya da göstərə bilər.

Buna görə də, insan ağız boşluğuna dözürsə, qida qaraciyərin qorunmasına yönəldilməli və vitamin və minerallarla tamamlanmalıdır. Şifahi yolun qəbul edilmədiyi hallarda, pəhriz nasogastric və ya nazoenteric tube vasitəsilə və ya venadaxili olaraq qidalanma formulları ilə verilməlidir, bu da dietoloqun qidaları və qəbul etdikləri maye miqdarını daha yaxşı idarə etməsinə imkan verməli, qaraciyərin həddindən artıq yüklənməməsi və yaxşılaşdırılmasıdır. şəxsin proqnozu və qidalanma vəziyyəti.

Bu qidalanma formulları ümumiyyətlə budaqlı kafedra amin turşuları (BCAA) ilə zəngindir və aromatik amin turşuları (AA) azdır. BCAA zəhərli maddələrin beyinə girməsini maneə törədir, qaraciyər ensefalopatiyasının riskini və pisləşməsini azaldır, əzələ kütləsinin deqradasiyasını qarşısını alır və bədən enerji istehsal etmək üçün qlükoza və ya yağ istifadə edə bilmədikdə əzələ, beyin, ürək və qaraciyər tərəfindən enerji mənbəyi kimi istifadə edilə bilər. .

Qaraciyər sirozunun müalicəsinin necə olmasına baxın.