Atkins pəhriz: nədir, nə yemək, mərhələlər və menyu

MəZmun

• İcazə verilən qidalar
• Atkins Diyetinin Mərhələləri
• Mərhələ 1: İnduksiya
• Mərhələ 2 - Davamlı arıqlama
• Mərhələ 3 - Baxım
• Mərhələ 4 - Baxım
• Atkins pəhriz menyusu
• Aşağıdakı videonu izləyin və arıqlamaq üçün aşağı karbohidratlı pəhrizin necə ediləcəyinə baxın:

Zülal pəhrizi olaraq da bilinən Atkins pəhrizi Amerikalı kardioloq Dr. Robert Atkins tərəfindən yaradılıb və karbohidrat istehlakının məhdudlaşdırılmasına və gün ərzində protein və yağ istehlakının artırılmasına əsaslanır.

Həkimin sözlərinə görə, bu strategiya ilə bədən hüceyrələr üçün enerji istehsal etmək üçün yığılmış yağdan istifadə etməyə başlayır ki, bu da kilo itkisinə və qandakı qlükoza və xolesterol və trigliserid səviyyələrinə daha yaxşı nəzarət edilməsinə səbəb olur.

İcazə verilən qidalar

Atkins pəhrizində icazə verilən qidalar, məsələn, yumurta, ət, balıq, toyuq, pendir, kərə yağı, zeytun yağı, qoz-fındıq və toxum kimi karbohidratı olmayan və ya bu qida miqdarı çox az olan qidalardır.

Bu pəhrizdə gündəlik karbohidrat istehlakı, arıqlama prosesinin mərhələlərinə görə dəyişir, gündə cəmi 20 qr-dan başlayır. Karbohidratlar xüsusilə çörək, makaron, düyü, kraker, tərəvəz və meyvələr kimi qidalarda mövcuddur. Karbohidratla zəngin qidaların tam siyahısına baxın.

Atkins Diyetinin Mərhələləri

Atkins pəhrizi aşağıda göstərildiyi kimi 4 mərhələdən ibarətdir:

Mərhələ 1: İnduksiya

Bu mərhələ iki həftə davam edir və gündə maksimum 20 qram karbohidrat istehlak olunur. Et və yumurta kimi zəngin qidalar və zeytun yağı, yağ, pendir, hindistan cevizi südü və marul, roka, şalgam, xiyar, kələm, zəncəfil, endiv, turp, göbələk kimi yüksək yağlı qidalar, sərbəst buraxılır.çiviş, cəfəri, kərəviz və hindiba.

Bu mərhələdə daha sürətli bir başlanğıc kilo itkisinin baş verəcəyi gözlənilir.

Mərhələ 2 - Davamlı arıqlama

İkinci mərhələdə gündə 40 ilə 60 qram karbohidrat istehlak edilməsinə icazə verilir və bu artım həftədə yalnız 5 qram olmalıdır. İstədiyiniz ağırlığa çatana qədər Mərhələ 2-yə əməl edilməli və menyuya bəzi meyvə və tərəvəzlər əlavə edilə bilər.

Beləliklə, pəhrizə ət və yağlarla yanaşı aşağıdakı qidalar da daxil edilə bilər: mozzarella pendiri, ricotta pendir, kəsmik, çiyələk, moruq, qovun, çiyələk, badam, şabalıd, toxum, makadamiya, püstə və qoz-fındıq.

Mərhələ 3 - Baxım

3-cü mərhələdə gündə 70 qrama qədər karbohidrat istehlak edilməsinə icazə verilir, bu dövrdə kilo artmasının olub-olmadığını müşahidə etmək vacibdir. Gündə 70 g karbohidrat istehlak edərkən çəkidə bir artım olduğunu görsəniz, 4-cü mərhələyə keçə biləcəyiniz zaman, məsələn, bədəninizin tarazlıq nöqtəsini tapana qədər bu miqdarı 65 g və ya 60 g-ə endirməlisiniz. .

Bu mərhələdə aşağıdakı qidalar təqdim edilə bilər: balqabaq, yerkökü, kartof, şirin kartof, yam, manyava, lobya, noxud, mərcimək, yulaf, yulaf kəpəyi, düyü və alma, banan, albalı, üzüm, kivi, guava, manqo, şaftalı, gavalı və qarpız.

Mərhələ 4 - Baxım

İstehlak ediləcək karbohidrat miqdarı, prosesin 3-cü mərhələsində aşkarlanan çəkini sabit saxlayacaqdır. Bu mərhələdə pəhriz artıq yaxşı çəki və sağlamlığın qorunması üçün hər zaman təqib edilməli olan bir həyat tərzinə çevrilmişdir.

Atkins pəhriz menyusu

Aşağıdakı cədvəldə pəhrizin hər mərhələsi üçün nümunə menyu göstərilir:

Unutmamalıyıq ki, hər pəhriz sağlamlığa zərər verməmək üçün bir qidalanma mütəxəssisi kimi bir mütəxəssis tərəfindən izlənilməlidir.

Aşağıdakı videonu izləyin və arıqlamaq üçün aşağı karbohidratlı pəhrizin necə ediləcəyinə baxın: