Arıqlamağa kömək edəcək ən yaxşı şəkərli diabetə uyğun pəhrizlər

MəZmun

• Nə yeməlisən?
• Azaldılacaq qidalar
• Hipertoniyanı dayandırmaq üçün pəhriz yanaşması (DASH) planı
• Aralıq dənizi pəhrizi
• Paleolitik (paleo) pəhriz
• Qlütensiz pəhriz
• Vejetaryen və vegan pəhrizlər
• Paket

Giriş

Sağlam bir çəki qorumaq hər kəs üçün vacibdir, ancaq şəkərli diabet varsa, artıq çəki şəkər səviyyənizə nəzarət etməyi çətinləşdirə bilər və bəzi ağırlaşmalar üçün riskinizi artıra bilər. Arıqlamaq diabetli insanlar üçün əlavə çətin ola bilər.

Kilo verməyə çalışarkən sağlam qidalanma hər kəs üçün vacibdir, ancaq şəkərli diabet varsa, səhv pəhriz seçmək sağlamlığınıza zərər verə bilər. Arıqlama həbləri və aclıq pəhrizlərindən imtina edilməlidir, lakin faydalı ola biləcək bir çox məşhur pəhriz var.

Nə yeməlisən?

Əgər şəkərli diabetiniz varsa, arıq zülal, yüksək lifli, az işlənmiş karbohidratlar, meyvə və tərəvəzlər, az yağlı süd məhsulları və avokado, qoz-fındıq, kolza yağı və ya zeytun yağı kimi sağlam tərəvəz əsaslı yağları yeməyə diqqət yetirməlisiniz. Karbohidrat qəbulunu da idarə etməlisiniz. Doktorunuzdan və ya diyetisyeninizdən yemək və qəlyanaltı üçün hədəf bir karbohidrat nömrəsi verməsini təmin edin. Ümumiyyətlə, qadınlar yemək üçün təxminən 45 qram karbohidrat, kişilər isə 60 nişan almalıdırlar. İdeal olaraq bunlar kompleks karbohidratlar, meyvələr və tərəvəzlərdən qaynaqlanır.

Amerika Diabet Assosiasiyası şəkərli diabet xəstələri üçün ən yaxşı qidaların geniş siyahısını təqdim edir. Onların tövsiyələrinə aşağıdakılar daxildir:

Nəmlənmiş qalmaq ümumi sağlamlıq məsələsində də vacibdir. Mümkün olduqda su və çay kimi kalorili olmayan variantları seçin.

Azaldılacaq qidalar

Diabetli insanlar üçün məhdudlaşdırılması lazım olan bəzi qidalar var. Bu qidalar qan şəkərində sıçrayışa səbəb ola bilər və ya zərərli yağlar ehtiva edə bilər.

Bunlara daxildir:

• ağ düyü və ya ağ makaron kimi işlənmiş taxıl
• alma sousu, mürəbbə və bəzi konservləşdirilmiş meyvələr də daxil olmaqla şirniyyat əlavə olunmuş meyvələr
• tam yağlı süd
• qızardılmış qidalar və ya trans yağları və ya doymuş yağlar yüksək olan qidalar
• təmizlənmiş unla hazırlanmış qidalar
• yüksək glisemik yükü olan hər hansı bir qida

Hipertoniyanı dayandırmaq üçün pəhriz yanaşması (DASH) planı

DASH planı əvvəlcə yüksək qan təzyiqi (hipertoniya) müalicəsi və ya qarşısını almaq üçün hazırlanmışdır, lakin diabet də daxil olmaqla digər xəstəliklərin riskini azalda bilər. Kilo verməyinizin əlavə faydası ola bilər. DASH planını izləyən insanlara hissə ölçülərini azaltmaq və kalium, kalsium və maqnezium kimi qan təzyiqi azaldıcı qidalarla zəngin qidalar yemək tövsiyə olunur.

DASH yemək planına aşağıdakılar daxildir:

• yağsız protein: balıq, quş əti
• bitki mənşəli qidalar: tərəvəzlər, meyvələr, lobya, qoz-fındıq, toxum
• süd məhsulları: yağsız və ya az yağlı süd məhsulları
• taxıllar: tam taxıllar
• sağlam yağlar: bitki yağları

Bu plandakı diabet xəstələri, natrium qəbulunu gündə 1500 milliqrama endirməlidirlər. Plan şirniyyat, şəkərli içkilər və qırmızı ətləri də məhdudlaşdırır.

Aralıq dənizi pəhrizi

Aralıq dənizi pəhrizi, Aralıq dənizindən gələn ənənəvi qidalardan ilham alır. Bu pəhriz heyvan və bitki mənşəli yağlarda və yağlarda təbii olaraq meydana gələn bir yağ turşusu olan oleik turşusu ilə zəngindir. Bu pəhriz rejiminə görə yeməklə tanınan ölkələr arasında Yunanıstan, İtaliya və Fas var.

Diabet Spectrum-dakı bir işə görə Aralıq dənizi tipli bir pəhriz, oruc qlükoza səviyyəsini salmaqda, bədən çəkisini azaltmaqda və metabolik xəstəlik riskini azaltmaqda müvəffəq ola bilər.

Bu pəhrizdə yeyilən qidalara aşağıdakılar daxildir.

• Zülal: quş əti, qızıl balıq və digər yağlı balıq, yumurta
• Bitki mənşəli qidalar: meyvələr, enginar və xiyar kimi tərəvəzlər, lobya, qoz-fındıq, toxum
• Sağlam yağlar: zeytun yağı, badam kimi qoz-fındıq

Qırmızı ət ayda bir dəfə istehlak edilə bilər. Şərab ürək sağlamlığını artıra biləcəyi üçün az miqdarda istehlak edilə bilər. Bədəndəki insulin səviyyəsini qaldıran dərmanlardan istifadə edirsinizsə, heç vaxt acqarına içməyin unutmayın.

Paleolitik (paleo) pəhriz

Paleo pəhriz, xroniki xəstəliklərdə müasir əkinçiliyin günahkar olduğuna inanır. Paleo pəhrizinin ardıcılları yalnız qədim əcdadlarımızın ovlaya və toplaya biləcəyi şeyləri yeyirlər.

Paleo pəhrizində yeyilən qidalara aşağıdakılar daxildir:

• Zülal: ət, quş əti, balıq
• Bitki mənşəli qidalar: qeyri-adi tərəvəzlər, meyvələr, toxumlar, qoz-fındıq (yer fıstığı istisna olmaqla)
• Sağlam yağlar: zeytun yağı, avokado yağı, hindistan cevizi yağı, kətan toxumu yağı, qoz yağı

Paleo pəhriz, insanın böyrək xəstəliyi olmadığı müddətdə diabetli insanlar üçün yaxşı bir seçim ola bilər. Üç ay davam edən bir araşdırmaya görə paleo pəhriz tip 2 diabetli insanlar üçün qısa müddətdə glisemik nəzarəti yaxşılaşdırır.

Qlütensiz pəhriz

Qlütensiz pəhrizlər moda halına gəldi, lakin çölyak xəstəliyi olan insanlar üçün qlüteni pəhrizdən xaric etmək kolon və bədənə zərər verməmək üçün lazımdır. Çölyak xəstəliyi, immunitet sisteminizin bağırsaq və sinir sisteminizə hücum etməsinə səbəb olan bir otoimmün xəstəlikdir. Xroniki xəstəliyə yol aça biləcək bədənin hər tərəfindəki iltihabı da artırır.

Gluten buğda, çovdar, arpa və bu taxıllardan hazırlanan bütün qidalarda olan bir proteindir. Amerika Diabet Assosiasiyasına görə, tip 1 diabetli xəstələrin yüzdə 10-u da çölyak xəstəliyidir.

Çölyak xəstəliyi üçün qan testi üçün həkiminizə müraciət edin. Mənfi qayıtsa da, özü üçün dözümsüz ola bilərsiniz. Glutensiz bir pəhrizin sizin üçün uyğun olub olmadığı barədə həkiminizlə danışın.

Diabetli hər kəs glutensiz bir pəhriz qəbul edə bilsə də, çölyak xəstəliyi olmayanlara lazımsız məhdudiyyətlər əlavə edə bilər. Qlütensizin aşağı karbohidratla sinonim olmadığını xatırlamaq da vacibdir. Bol miqdarda işlənmiş, şəkərsiz, özü olmayan qidalar var. Bir qayda olaraq ehtiyacınız olmadığı təqdirdə qlüteni ləğv edərək yemək planlaşdırmağı çətinləşdirməyə ehtiyac yoxdur.

Vejetaryen və vegan pəhrizlər

Bəzi diabet xəstələri vegetarian və ya vegan pəhrizlərini yeməyə diqqət yetirirlər. Vejetaryen pəhrizlər, ümumiyyətlə, ət yemədiyi diyetlərə istinad edir, lakin süd, yumurta və ya kərə yağı kimi heyvan məhsulları istehlak edilə bilər. Veganlar bal, süd və ya jelatin daxil olmaqla ət və ya başqa bir heyvan növü yeməyəcəklər.

Vejetaryenlər və diabetli veganlar üçün faydalı qidalara aşağıdakılar daxildir:

• lobya
• soya
• tünd, yarpaqlı tərəvəzlər
• qoz-fındıq
• paxlalılar
• meyvələr
• tam taxıl

Vejetaryen və vegan pəhrizləri izləmək üçün sağlam bir pəhriz ola bilsə də, onları təqib edənlər ehtiyatlı olmadıqları təqdirdə həyati əhəmiyyətli qidaları əldən verə bilərlər.

Vejetaryen və ya veganların əlavələr yolu ilə əldə etməsi lazım ola biləcək bəzi qidalar bunlardır:

• Kalsium. Əsasən süd kimi heyvan məhsullarında olan kalsium sümüklərin və dişlərin sağlamlığına qatqı təmin edən vacib bir qidadır. Brokoli və kələm lazımi kalsiumun verilməsinə kömək edə bilər, lakin vegan pəhrizdə əlavələrə ehtiyac ola bilər.
• Yod. Yeməyin enerjiyə çevrilməsi üçün tələb olunan yod əsasən dəniz məhsulları içərisindədir. Pəhrizlərində bu heyvan məhsulları olmadan, vegeterianlar və veganlar lazımi yoddan kifayət qədər istifadə etməkdə çətinlik çəkə bilərlər. Əlavələr faydalı ola bilər.
• B-12: Yalnız heyvan məhsullarında B-12 vitamini olduğundan, qəti bir vegeterian pəhrizini izləyənlər üçün bir əlavə lazım ola bilər.
• Sink: Sinkin əsas mənbəyi yüksək proteinli heyvan məhsullarından qaynaqlanır və vegetarian pəhrizdə olanlar üçün əlavə tövsiyə oluna bilər.

Paket

Düzgün pəhriz seçməklə yanaşı, müntəzəm idman şəkərli diabet xəstələrinin sağlamlığı üçün çox vacibdir. İdman, qan şəkərinizi və A1C səviyyəsini azaltmağa kömək edə bilər ki, bu da ağırlaşmaların qarşısını almağa kömək edə bilər.

Mütəmadi idmanla yaxşılaşma görsəniz də, həkiminizlə məsləhətləşmədən təyin olunan insulin rejiminizi dəyişdirməyin. İnsülindirsə və məşq proqramınıza dəyişikliklər edirsinizsə, məşqdən əvvəl, məşq zamanı və sonra test edin. İnsülinin kökəlməyinizə səbəb olduğunu düşünsəniz belə, bu doğrudur. İnsülin planını dəyişdirmək qan şəkərinin səviyyəsinə təhlükəli təsir göstərə bilər. Bu dəyişikliklər həyati təhlükəli fəsadlara səbəb ola bilər.

Kilonuzdan narahat olursunuzsa, həkim və ya qidalanma ilə danışın. Xüsusi qidalanma ehtiyaclarınıza və kilo vermək məqsədlərinizə uyğun pəhriz tapmaqda kömək edə bilərlər. Onlar həmçinin reseptli dərmanlarla qarşılıqlı təsir göstərə biləcək diyetlərdən və həblərdən yaranan ağırlaşmaların qarşısını almağa kömək edəcəklər.