Daha çox fayda üçün qəhvə necə hazırlanır

MəZmun

• Qəhvə xüsusiyyətləri
• Aktiv qalmaq üçün tövsiyə olunan məbləğ
• Çox qəhvə içməyin nəticəsi
• Qəhvə növlərindəki kofein miqdarı

Evdə daha çox fayda və daha çox ləzzət almaq üçün qəhvə hazırlamağın ən yaxşı yolu, bir parça süzgəcdən istifadə etməkdir, çünki kağız filtri qəhvədəki efir yağlarını mənimsəyir və hazırlanarkən ləzzət və ətir itirir. Bundan əlavə, qəhvə tozunu su ilə qaynatmaq üçün qoymamalı və ya qəhvəni qaynar su ilə ötürməməlisiniz.

Qəhvənin faydalı təsirlərinə sahib olmaq üçün tövsiyə olunan miqdar gündə 400 mq-a qədər kofeindir, bu da təxminən 4 stəkan 150 ml süzülmüş qəhvə verir. İdeal seyreltmə hər 1 litr su üçün 4 ilə 5 qaşıq qəhvə tozudur, qəhvə hazır olana qədər şəkər əlavə etməmək vacibdir. Beləliklə, 500 ml yaxşı bir dəmlənmiş qəhvə hazırlamaq üçün aşağıdakılardan istifadə etməlisiniz.

• 500 ml süzülmüş və ya mineral su
• 40 qr və ya 2 xörək qaşığı qovrulmuş qəhvə tozu
• Suyu qəhvə tozunun üzərinə tökmək üçün çaydanı və ya ucunu ucu ilə qazan
• termos
• parça süzgəc

Hazırlıq rejimi:

Qəhvə termoslarını yalnız qaynar su ilə yuyun, bu şüşənin qəhvə üçün müstəsna olması lazım olduğunu unutmamalısınız. Suyu bir qaynağa gətirin və kiçik baloncuklar görünməyə başlayanda odu söndürün, suyun qaynama nöqtəsinə yaxın olduğuna işarədir. Qəhvə tozunu bez süzgəcinə və ya kağız filtrinə qoyun və süzgəci kömək etmək üçün bir huni istifadə edərək termosun üstünə qoyun. Başqa bir seçim qəhvə hazırlayarkən süzgəci başqa bir kiçik qazanın üstünə qoymaq və sonra hazır qəhvəni termosa köçürməkdir.

Sonra isti su tədricən qəhvə tozu ilə süzgəcin üzərinə tökülür, suyun yavaş-yavaş süzgəcin mərkəzinə düşməsi, tozdan maksimum aroma və ləzzət alınması vacibdir. Lazım gələrsə, yalnız qəhvə hazır olduqda şəkər əlavə edin və sonra qəhvəni termosa köçürün.

Qəhvə xüsusiyyətləri

Tərkibində yüksək miqdarda antioksidan, fenolik birləşmə və kofein olduğu üçün qəhvə aşağıdakı kimi sağlamlığa faydalıdır:

• Kafein varlığı səbəbindən yorğunluqla mübarizə aparın;
• Depressiyanın qarşısını alın;
• Antioksidan tərkibli olduğu üçün bəzi xərçəng növlərinin qarşısını alın;
• Beyni stimullaşdıraraq yaddaşı yaxşılaşdırın;
• Mübarizə baş ağrısı və migren;
• Stresi atın və əhvalınızı yaxşılaşdırın.

Bu faydalar orta qəhvə istehlakı ilə əldə edilir və gündə ən çox 400-600 ml qəhvə tövsiyə olunur. Qəhvənin digər faydalarına baxın.

Aktiv qalmaq üçün tövsiyə olunan məbləğ

Beyinin daha çox sərtləşməsi və stimullaşdırılması təsirinin miqdarı insandan insana dəyişir, lakin normalda 60 ml qəhvə olan 1 kiçik fincandan əhval-ruhiyyə və tərzdə artıq bir artım var və bu təsir təxminən 4 saat davam edir.

Yağ itirmək üçün ideal, hər kiloqram çəkiyə görə təxminən 3 mq kofein qəbul etməkdir. Yəni 70 kq olan bir insana yağ yanmasını stimullaşdırmaq üçün 210 mq kofein lazımdır və bu təsiri göstərmək üçün təxminən 360 ml qəhvə qəbul etməlidir. Bununla birlikdə, çəki hesablanması bu miqdarı aşsa da, gündə 400 mq kofeini keçməməli olduğunuzu xatırlamaq vacibdir.

Çox qəhvə içməyin nəticəsi

Yan təsirləri hiss etmədən qəhvənin faydalı təsirlərinə sahib olmaq üçün tövsiyə olunan miqdar gündə 400 mq-a qədər kofeindir, bu da təxminən 4 stəkan 150 ml süzülmüş qəhvə verir. Bundan əlavə, kofeinə daha həssas insanlar yatmadan əvvəl təxminən 6 saat qəhvə içməkdən çəkinməlidirlər ki, içkinin yuxusu pozulmasın.

Bu içkinin yan təsirləri, tövsiyə olunan miqdarı keçdikdə, mədənin qıcıqlanması, əhval dəyişikliyi, yuxusuzluq, titrəmə və ürək döyüntüsü kimi simptomlarla ortaya çıxır. Həddindən artıq qəhvə istehlakının simptomları haqqında daha çox məlumata baxın.

Qəhvə növlərindəki kofein miqdarı

Aşağıdakı cədvəldə qaynadılmış və qaynadılmamış dəmlənmiş 60 ml espresso qəhvə üçün orta miqdarda kofein miqdarı göstərilir.

Sonra, qəhvə tozunu su ilə birlikdə qaynatmaq üçün vərdiş edən insanlar, qəhvə yalnız süzgəcdəki tozdan isti su keçirərək hazırlandıqdan daha çox tozdan kofein çıxarırlar. Daha yüksək miqdarda kofein olan qəhvə espressodur, bu səbəbdən də hipertoniya xəstələri bu tip içki istehlakının qan təzyiqi nəzarətində dəyişikliklərə səbəb olub olmadığını bilməlidirlər.

Digər tərəfdən, hazır qəhvə məhsulunda ən az kofein olan qəhvədir, kofeinsiz qəhvədə isə demək olar ki, kofein yoxdur və təzyiq, yuxusuzluq və migren problemi olan insanlar tərəfindən də daha etibarlı istifadə edilə bilər.

Digər kofeinlə zəngin qidalara baxın.