Bozulmamaq üçün qidaları soyuducuda necə saxlamaq olar

MəZmun

• Dondurula bilən qidalar
• Soyuducuda olan yeməyin etibarlılığı
• Soyuducuda yeməyi necə təşkil etmək olar
• Soyuducuda olmasına ehtiyac olmayan yeməklər
• Qalan yeməkləri necə qurtarmaq olar
• Soyuducudan pis qoxu necə çıxarılır
• Mətbəxi təmizləmək üçün tövsiyələr

Yeməkləri zərər görmədən, soyuducuda daha uzun müddət saxlamaq üçün yeməkləri düzgün bişirməli və saxlamalı, mətbəxi, tezgahları və əlləri təmizləməyə diqqətli olmalısan.

Bundan əlavə, soyuducu temperaturu hər zaman 5ºC-dən aşağı tutulmalıdır, çünki temperatur nə qədər aşağı olarsa, qidanı pozan və kəskin qarın ağrısı və ishal kimi simptomlar yaradan qastroenterit kimi bağırsaq infeksiyalarına səbəb olan mikroorqanizmlərin böyüməsi nə qədər yavaş olarsa.

Dondurula bilən qidalar

Dondurucuda və ya dondurucuda qidanın daha uzun qalması üçün saxlamaq mümkündür. Bütün qidaları dondurmaq praktik olaraq mümkündür, baxmayaraq ki, bəzilərinin xüsusi qayğıya ehtiyacı var. Dondurula bilən bəzi qidalar bunlardır:

• Qatıq: onu pic nic-ə aparmaq istəsəniz faydalı ola bilər, çünki yemək yeyərkən defrost edilməlidir;
• Ad günü tortunun qalıqları: köhnə bir dondurma qabı kimi təmiz, quru bir qabda saxlanıla bilər, ancaq altına peçete qoymalısınız. Buzdan çıxartmaq üçün soyuducuda qoyun, ancaq yenidən donmamalıdır;
• Yeməkdən qalan qalıqlar: BPA və ya şüşə olmadan plastikdən hazırlana bilən, lakin həmişə yaxşı müəyyənləşdirilmiş, mikrodalğalı sobanı istifadə etmək və ya soyuducunun içərisində buzlamaq üçün uyğun qablaşdırmada;
• Ət: qəssab dükanından gələn çantanın içərisində, bazardan gələn qabın içərisində və ya yerdən daha yaxşı istifadə etməyə imkan verən kvadrat və ya düzbucaqlı qabların içərisində saxlanıla bilər;
• Tərəvəz, meyvə və tərəvəz: müxtəlif ölçülü dondurucu torbalarda saxlanıla bilər, lakin kəsilməli və dondurmadan əvvəl hər zaman qurudulmalıdır. Əvvəlcə banan qabığını dondurmaq və hər birini plastik qaba bükmək üçün meyvə smoothies etmək üçün əladır. Meyvə pulpasını necə donduracağınızı öyrənin.
• Dilimlənmiş vetçina və pendir: BPA olmadan plastik qutularda, möhkəm bağlanmış və ya qapaqları olan şüşə qablarda saxlanıla bilər;
• Fransız çörəyi, baget və ya çörək: dondurucu torbalarda və ya fərdi olaraq plastik filmlə dondurula bilər.

Tərəvəzləri qida maddələrini itirmədən necə donduracağınızı öyrənin.

Soyuducuda olan yeməyin etibarlılığı

Soyuducuda bir yemək yaxşı görünsə də göbələk və bakteriya ilə çirklənə bilər və bu səbəblə hər birinin son istifadə tarixinə hörmət edilməlidir. Aşağıdakı cədvəldə qidaların soyuducuda düzgün saxlanıldığı saxlama müddəti göstərilir.

Yeməklərin daha uzun ömürlü ola bilməsi üçün digər qidalarla, xüsusən çiylə təmasda olmamaları üçün təmiz şüşə və ya qapaqlı plastik qablarda saxlamağınız vacibdir.

Soyuducuda yeməyi necə təşkil etmək olar

Soyuducuda olan hər qida çirklənə biləcək digər məhsullarla təmasda olmamaq üçün qapalı qablarda və ya çantalarda saxlanılmalıdır. Bundan əlavə, soyuducu sıx olmamalı, belə ki soyuq hava daha asan dövran edər və qidanı daha uzun müddət qoruyar.

Qida ilə çirklənmə riskini azaltmaq üçün soyuducu aşağıdakı kimi təşkil olunmalıdır:

• Üst: qatıqlar, pendirlər, mayonez, paştetlər, vetçina və yumurta;
• Vasitəçi hissə: bişmiş yemək yuxarı rəfə qoyulur;
• Alt rəf: ət və balıq xam və ya ərimə prosesində;
• Çekmece: təzə meyvə və tərəvəz;
• Qapı: südlər, zeytun və digər konservlər, çeşnilər, kərə yağı, şirələr, jelly, su və digər içkilər.

Doğranmış tərəvəz və ədviyyatları daha uzun müddət qorumaq üçün bir tövsiyə, soyuducu mühitdə əmələ gələn artıq suyu udmaq üçün saxlama qabını kağız dəsmallarla örtərək soyuducuya qoymadan əvvəl hər tərəvəzi yaxşıca yuyub qurutmalısınız.

Bundan əlavə, məsələn, tövsiyəsi soyuducu qapısında qalmaq olan süd məsələsində, istehlakının etiketdə göstərildiyi kimi edilməsi vacibdir. Çünki süd soyuducu qapısında qaldıqca soyuducunun açılması və bağlanması səbəbindən daha çox istilik dəyişikliyinə məruz qalır, bu da zərərli mikroorqanizmlərin inkişafına üstünlük verə bilər və içəridə olsa da infeksiyaların meydana gəlməsinə səbəb ola bilər. son istifadə tarixi.

Soyuducuda olmasına ehtiyac olmayan yeməklər

Aşağıdakı siyahıda soyuducuda saxlanılması lazım olmayan qidalar göstərilir:

1. Soğan çünki kilerdə olduğundan daha sürətli xarab olur;
2. Sarımsaq çünki daha sürətli dadsız və küflənə bilər;
3. Pomidor çünki ləzzətini itirə bilər;
4. Ağ kartof və ya şirin kartof çünki daha quru ola bilər və bişirmək daha uzun çəkə bilər;
5. Turşu bibəri çünki onsuz da xarab olmasının qarşısını alan maddələr var;
6. Hər növ çörək çünki onu daha tez qurudur;
7. Bal və ya bəkməz çünki onlar kristallaşacaq;
8. Banan, alma, armud, naringi və ya portağal kimi meyvələr antioksidanlarını itirdikləri üçün ideal daha az miqdarda almaqdır;
9. Papaya, qarpız, qovun və ya avokado kimi meyvələr açıldıqdan sonra plastik qaba bükülmüş soyuducuda qala bilərlər;
10. Balqabaq çünki maye və ləzzəti itirir və buna görə qaranlıq, lakin yaxşı havalandırılan bir yerdə saxlanılması lazımdır;
11. Fıstıq yağı və Nutella çünki onlar sərt və qurudurlar, buna görə həmişə kiler içərisində və ya təmiz bir dəzgahda, möhkəm bağlanmış qablaşdırma ilə olmalıdırlar;
12. Kök quru və dadsız ola biləcəyi üçün havadar bir yerə üstünlük verin, ancaq işığdan qorunun;
13. Şokoladlar açıq olsa belə çətindir və fərqli bir qoxu və dad hiss etməyə meylli olduğundan, onu heç vaxt soğana yaxın buraxmayın;
14. Səhər yeməyi çünki daha az xırtıldayan ola bilərlər;
15. Dad əlavələri və ədviyyatlar oregano, cəfəri, toz bibər kimi bibər soyuducuda saxlanmamalıdır, çünki islana və ləzzətini itirə bilər;
16. Ketçup və xardal kimi sənayeləşmiş souslar soyuducuda olmalarına ehtiyac yoxdur, çünki tərkibində otaq temperaturunda belə uzun müddət saxlayan qoruyucu maddələr var;
17. Açıq qablaşdırmada da peçenye çünki nəm xırtıldığı və dadını orijinaldan fərqli olaraq götürə bilər.

Yumurta soyuducuda saxlanıla bilər, çünki otaq temperaturunda yalnız 10 gün davam edir, lakin soyuducuda saxladıqda soyuducuya qoyulduqda daha uzun davam edə bilər.

Meyvə çox olgunlaşdıqda soyuducuya qoymaq məsləhətdir, çünki daha uzun müddət olgunlaşır və daha uzun ömürlü olur, lakin meyvə və tərəvəzlərin daha yaxşı qorunması üçün yalnız həftəyə kifayət qədər almaq məsləhətdir, çünki onlar kilerdə asanlıqla risk altında deyil, soyuducuda saxlamağa ehtiyac yoxdur.

Qalan yeməkləri necə qurtarmaq olar

İsti qidalar soyuducuya qoyulmamalıdır, çünki soyuducunun işinə zərər verməklə yanaşı, buzdolabının içərisində ola biləcək mikroorqanizmlərin inkişafına da imkan verə bilər, məsələn xarab olan bir qidada. Buna görə nahar və ya şam yeməyindən qalıqları qurtarmaq üçün əvvəlcə sərinləyin və sonra soyuducuda saxlayın.

Yemək qalıqlarını dondurmaq üçün BPA olmadan plastik bir qaba və ya istədiyiniz miqdarda öz qapağı olan bir stəkana qoyulmalıdır. ‘Hazırlanan yeməyi’ başqa bir gündə, vaxtınız olmadığı zaman yemək üçün saxlaya bilərsiniz və ya düyü, lobya və ətləri ayrı qablarda dondura bilərsiniz.

Qalıqları dondurmanın ən düzgün yolu təmiz və quru olduğu müddətdə onları istədiyiniz qaba qoymaq və sonra soyuq su və buz küpləri ilə bir qaba qoymaqdır, çünki bu, temperaturu tez bir zamanda dəyişəcək və yeməyə imkan verəcəkdir. daha uzun davam edir.

Soyuducudan pis qoxu necə çıxarılır

Soyuducuda yaxşı bir təmizlik etmək və pis qoxunu aradan qaldırmaq üçün aşağıdakı addımları atmalısınız:

• Zədələnə biləcək hər hansı bir yeməyi ayırın və zibil qutusuna atın;
• Çekmecələri və rəfləri çıxarın və isti su və yuyucu ilə yuyun. Sonra sirkə və ya limonu keçirin, yaxalayın və təbii şəkildə qurudun və ya təmiz bir parça ilə silin;
• Bütün soyuducunu su və deterjanla təmizləyin;
• Xaricini təmiz, yumşaq bir parça ilə silin;
• Kondenser bobini bir fırça ilə təmizləyin;
• Rəfləri yerləşdirin və yeməyi geri təşkil edin;
• Cihazı açın və temperaturu 0 ilə 5ºC arasında tənzimləyin.

Soyuducu gündəlik təmiz saxlanılırsa, 6 aydan bir daha dərin bir təmizlik aparılmalı, ancaq daim çirkli və qida qırıntıları ilə birlikdə ümumi təmizlənmə aylıq olmalıdır.

Mətbəxi təmizləmək üçün tövsiyələr

Mətbəxdə gigiyena, soyuducuda qidanın çirklənməsi riskini azaltmaq üçün lazımdır, qabları, süngər və paltarları istifadə etdikdən sonra su ilə və deterjanla yumaq vacibdir, ən azı tezgahı və qab süzgəcini eyni zamanda yuyub unutma. təmizlənməyə kömək etmək üçün həftədə bir dəfə limon, sirkə və ya ağartıcıdan istifadə edin.

Yemək yuyan süngərin təmizlənməsi üçün yaxşı bir ipucu su ilə doldurub mikrodalğalı sobada hər tərəfdən 1 dəqiqə qızdırmaqdır. Bundan əlavə, ət, balıq və tərəvəzlər üçün fərqli kəsmə lövhələrindən istifadə etməli və yeməyin qalıqları həşərata məruz qalmaması üçün qapağı olan bir zibil qutusu istifadə etməlisiniz.