Mikrodalğalı soba edə bilərsiniz və etməlisiniz?

MəZmun

• Styrofoam nədir?
• Mikrodalğalı soba edə bilərsiniz?
• Yeməyi necə etibarlı şəkildə qızdırmaq olar
• Alt xətt

Mikrodalğalı sobalar on illərdir ki, mövcuddur və mətbəx işi ilə məşhurdur - yəni yeməkləri qızdırmaq - əvvəlkindən daha sadə.

Bununla birlikdə, sağlamlığınızla əlaqədar olaraq, qidalarınız və içkilərinizi mikrodalğalanmağa gəldikdə, hansı qabların ən yaxşı olduğunu düşünə bilərsiniz.

Bu məqalədə mikrodalğalı soba hazırlaya biləcəyinizi yoxlayırsınız, əgər təhlükəsizdirsə və edə biləcəyiniz ehtiyat tədbirləri.

Styrofoam nədir?

Styrofoam, Dow Kimya Şirkəti tərəfindən markalanan bir termindir. Bu bina sənayesində tez-tez istifadə olunan polistirol köpük növünə aiddir (1).

Bununla yanaşı, ABŞ və Kanada kimi bəzi ölkələrdə bu termin birdəfəlik çıxarıla bilən qablar, boşqablar, qəhvə stəkanları və qablaşdırma fıstığı etmək üçün qəliblərə vurulan genişlənmiş polistirol köpüyünə istinad etmək üçün səhv istifadə olunur. (2, 3).

Bu qablar ucuz olduğuna görə qidalar və içkilər isti saxladıqları üçün yaxşı bir izolyator rolunu oynadığı üçün məşhurdur.

Keçmişdə polistirol qabları populyar olmasına baxmayaraq, ətraf mühit və potensial sağlamlıq problemləri səbəbindən yavaş-yavaş ABŞ-ın San-Fransisko və Seattle kimi şəhərlərində qadağan edildi (4).

Ətraf mühitdə qablar asanlıqla parçalanmır və təkrar emal etmək çətindir. Ayrıca heyvanlar yemək üçün səhv edə bilər və yeyə bilər (3, 5, 6).

Sağlamlıq baxımından, heyvan və insan tədqiqatlarında xərçənglə əlaqəli olduğu üçün bir sıra narahatlıq doğuran stirol adlı bir birləşmə ehtiva edir (7).

Styrofoam, isti içkilər və yeməklərə xidmət etmək üçün ümumiyyətlə istifadə olunan polistirol köpük qablarına istinad etmək üçün səhv istifadə olunur.

Mikrodalğalı soba edə bilərsiniz?

Mikrodalğalı polistirol köpük qabları ilə əlaqədar bir narahatlıq var.

Bir əsas səbəb, insan və heyvan araşdırmalarının xərçənglə əlaqələndirdiyi stirol adlı bir birləşmənin olmasıdır (7, 8, 9).

Bundan əlavə, qidalar və içkilər polistirol və ya plastikdən hazırlanmış qablarda mikrodalğalı olduqda, istehsalda istifadə olunan maddələr qidaya sıza bilər. Bu, xüsusilə ət və pendir kimi yağlı qidalara aiddir (10).

Bununla birlikdə qeyd etmək lazımdır ki, Qida və Dərman İdarəsi (FDA) plastik və polistirol qabları, stəkanları və boşqabları tənzimləyir və onların təhlükəsizliyini və mikrodalğalı sobalarda istifadəsini yoxlayır (11).

Mikrodalğalı sobada təhlükəsiz bir etiketə sahib olan hər hansı bir polistirol və ya plastik məhsulun mikrodalğada təhlükəsizliyi yoxlanıldı.

Digər tərəfdən, təhlükəsizliyi təmin edilmədiyi üçün mikrodalğalı təhlükəsiz kimi etiketlənməmiş polistirol qablarda mikrodalğalı qidalardan qaçın. Bu ehtiyat mikrodalğalı sobalara aid deyil və digər istilik üsullarına da aiddir.

Mikrodalğalı təhlükəsiz etiketli polistirol qablarda mikrodalğalı qidalar və ya içkilər verə bilərsiniz. Əksinə, mikrodalğalı sobada mikrodalğalı təhlükəsiz etiketlər olmadan polistirol qablar qoymadan çəkinin.

Yeməyi necə etibarlı şəkildə qızdırmaq olar

Bir polistirol qabda yemək istiliyindən narahat olsanız, mikrodalğalı qidaya təhlükəsiz bir şəkildə kömək etmək üçün bəzi tövsiyələr var.

• Mikrodalğalı təhlükəsiz bir qabdan istifadə edin. Stifrofik bir qab istifadə edirsinizsə, onun mikrodalğalı təhlükəsiz etiket olub olmadığını yoxlayın.
• Mikrodalğalanmadan əvvəl yeməyi keramika və ya şüşəyə köçürün. Alternativ olaraq, qidanı qızdırmadan əvvəl keramika, şüşə və ya pireks qabına köçürün.
• Soba və ya sobadan istifadə edin. Hər hansı bir potensial riskdən qaçınmaq üçün başqa bir yol, yeməyi sobada qızdırmaq üçün bir qazana və ya qaba və ya sobada qızdırmaq üçün bir çörək qabına köçürməkdir.
• Çiziklərin və çatların olmadığını yoxlayın. Köhnə və ya cızıqları və çatlaqları olan polistirol və plastik qablar atılmalıdır, çünki zərərli kimyəvi maddələr sıza bilər.
• Konteyneri qızdırmadan əvvəl havalandırın. Bu, təzyiqin yaranmasına mane olur, qabın içərisindəki yeməklərin partlamasına səbəb olur.
• Konteyneri diqqətlə çıxarın. Əllərinizi yandırmamaq üçün qızdırıldıqdan sonra konteyneri çıxarmaq üçün mittens və ya əlcəklərdən istifadə edin.

Yuxarıda göstərilən tövsiyələr mikrodalğalı sobaya və ya yeməyinizi etibarlı şəkildə isidməyə kömək edə bilər. Mikrodalğalanma zamanı həmişə belə etiketli etiketli qablardan istifadə edin.

Alt xətt

Mikrodalğalı sobada təhlükəsiz etiket olmayan mikrodalğalı polistirol qablardan çəkinin, çünki onların təhlükəsizliyi təmin oluna bilməz.

Buna görə polistirol qablarında xərçənglə əlaqəli olan stirol adlı bir birləşmə var.

Bununla birlikdə, mikrodalğalı təhlükəsiz etiketli konteynerlər sınaqdan keçirilmiş və stirol ilə əlaqəli heç bir risk yaratmamalıdır.

Hər hansı bir narahatlığınız varsa, qidanı qızdırmadan əvvəl mikrodalğalı təhlükəsiz bir keramika, şüşə və ya pireks qabına köçürün.